पनीर empanadas

empanadas तिनीहरू चिलीमा विशिष्ट छन्, त्यहाँ तिनीहरूमा विभिन्न फिलिंगहरू छन्, जसमध्ये पनीरले भरिएका भुटेकाहरू मनपर्ने र सडक स्टलहरूमा धेरै सामान्य छन्। घरहरूमा पनि, तिनीहरूलाई तयार गर्नको लागि सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने पनीर सामान्यतया चान्को भनिने सेतो पनीर हो, जुन पशुधनलाई समर्पित चिली फार्महरूमा उत्पादन गरिन्छ। यो पनीर एम्पानाडा फ्राइ गर्दा पग्लिन्छ र तिनीहरूलाई स्वादिष्ट बनाउँछ।

को पनीर empanadas तिनीहरू फलफूलको जुस, रक्सी र अन्य पेय पदार्थहरूसँग छन्। एम्पानाडा बनाउँदाको सफलता मौलिक रूपमा आटाको राम्रो तयारीमा पाइन्छ, जुन पर्याप्त फैलिएको हुनुपर्छ ताकि एम्पानाडा फ्राइ गर्दा तिनीहरू कुरकुरा रहन्छन्। तेलको तापमान पनि निर्णायक छ, यो लगभग 400 डिग्री फारेनहाइट वा 200 डिग्री सेल्सियस हुनुपर्छ। त्यस्तै गरी, तपाईंले पनीर छनौट गर्नुपर्छ, जुन धेरै ताजा हुनु हुँदैन किनभने यदि यसले अझै पनि मट्ठा छोड्छ भने यसले अनुभवलाई बर्बाद गर्न सक्छ।

चिली पनीर empanadas को इतिहास

empanada यो स्पेनी विजेताहरू मार्फत चिली र यस क्षेत्रका अन्य देशहरूमा पुग्यो। यो भनिन्छ कि स्पेन मा तिनीहरू अरबहरु द्वारा पेश गरिएको थियो। सबैजस्तै, नयाँ पाक रीतिहरू स्वदेशीहरूसँग मिलाइयो, फलस्वरूप प्रत्येक देशको मसला र उत्पादनहरूमा सबै भन्दा माथि अनुकूलन गरियो।

थप रूपमा, स्पेनीहरू विजयको समयमा पास भएका प्रत्येक देशका प्रत्येक क्षेत्रहरूमा, प्रस्तुत गरिएका पाक व्यंजनहरू परिवर्तन हुँदै थिए र यसैले एउटै परिकारको धेरै भिन्नताहरू देखा पर्‍यो।

यो पुष्टि गरिएको छ कि श्रीमती Inés de Suarez पहिलो चिली महिला थिइन जसले, 1540 मा तयार गरे। empanadas केही स्पेनियार्डहरूका लागि जसले अहिले सेरो ब्लान्को भनिन्छ।

मासुले भरिएको एम्पानाडासको सन्दर्भमा, म्यापुचेस, स्पेनिसको आगमन अघि, पहिले नै तिनीहरूले कटाईका सामग्रीहरूसँग मासु मसला गर्ने मिश्रण बनाएका थिए। तिनीहरूले यस मिश्रणलाई "पिरु" भनिन् जुन अहिले "पिनो" भनिन्छ। मूल Pirru स्पेनी द्वारा सम्मिलित अवयवहरु संग परिवर्तन भयो, जस मध्ये बाहिर खडा, अरु मध्ये, जैतून।

त्यस समयका स्पेनिसहरूले पिरुलाई तिनीहरूको एम्पानाडाहरू तयार गर्नको लागि एक भिन्नताको रूपमा प्रयोग गर्थे, उनीहरूले प्रदान गरेका सामग्रीहरूसँग यसलाई समृद्ध बनाउँदै। हालको पिनो मूल रूपमा रातो मासु, प्याज, जैतून, किसमिस, अण्डा र जडिबुटीहरू मसलाको रूपमा बनेको मिश्रण हो।

ती घटनाहरू पछि, द मिर्च मा empanada यसले यसको विकासलाई रोकेको छैन, प्रत्येक पटक नयाँ स्वादहरू समावेश गर्दै जुन डिनरहरूको तालमा विस्फोट हुन्छ। समयसँगै तिनीहरूको फिलिंगमा समावेश गरिएका नयाँ स्वादहरूमध्ये क्रिम चिज, नेपोलिटन, मिश्रित समुद्री खाना, चीजसँग झिंगा, पनीरसँग च्याउ, मासु र चीज, पालक र चीजहरू छन्।

पनीर Empanada नुस्खा

सामग्रीहरू

एक कप र आधा पीठो

¼ किलोग्राम चीज

मध्यम तापक्रममा आधा कप पानी

आधा कप दूध मध्यम तापक्रममा

चम्मच र आधा मक्खन

नमक को चम्मच

फ्राइको लागि पर्याप्त तेल