बैंगनी छ भान्साकोठामा ठूलो बहुमुखी प्रतिभा, यसको साथ धेरै फरक तयारीहरू गर्न सकिन्छ, र यहाँ हामी ती मध्ये एकमा ध्यान केन्द्रित गर्न जाँदैछौं। A la pancha aubergines एक स्वादिष्ट परिकार हो जुन एकदम सही छस्टार्टर वा हल्का डिनरको रूपमायो एक नुस्खा हो जुन एकदम छिटो र तयार गर्न सजिलो छ। र यद्यपि बैंगनहरू छन् कम क्यालोरी, अन्य सामग्रीहरूसँगको तयारीले यी स्वस्थ गुणहरू परिवर्तन गर्न सक्छ, र यहाँ हामी कम क्यालोरी डिशमा ध्यान केन्द्रित गर्न चाहन्छौं, जो अधिक वजन नलिइकन स्वादिष्ट स्वादको आनन्द लिन चाहनेहरूका लागि आदर्श हो।
त्यसैले हामीसँग रहनुहोस् र हाम्रो नुस्खा पढ्न जारी राख्नुहोस् ग्रील्ड aubergines, ताकि तपाईं एक धनी र स्वस्थ डिनर वा एक उत्कृष्ट स्टार्टरको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
ग्रील्ड बैंगन नुस्खा
सामग्रीहरू
- १ ठूलो बैंगन।
- थोरै अतिरिक्त कुमारी जैतून का तेल।
- नुन स्वादको लागि।
- एक सानो ओरेगानो।
ग्रील्ड aubergines को तयारी
- औबर्गिनलाई राम्रोसँग धुनुहोस् र यसलाई पातलो स्लाइसहरूमा काट्न अगाडि बढ्नुहोस्। बैंगन एक तीतो स्वाद संग एक तरकारी हो, त्यसैले यो तयार गर्नु अघि यो स्वाद हटाउन सल्लाह दिइन्छ, यसको लागि, लगभग 10 मिनेटको लागि पानी र नुन संग एक कन्टेनर मा स्लाइसहरू राख्नुहोस्, र त्यसपछि तपाईंले तिनीहरूलाई नाली गर्नुपर्छ।
- तपाईंले यो ख्याल राख्नु पर्छ कि बैंगनको सेतो पल्पलाई काटेर पकाउन धेरै समय लागेमा खैरो हुन सक्छ। त्यसैले समय बचाउन फलामलाई पहिले नै तताउनु राम्रो हुन्छ।
- स्लाइसहरूलाई फ्ल्याट प्लेटमा राख्नुहोस् ताकि तपाईं जैतूनको तेल र नुन लागू गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि उही प्रक्रिया दोहोर्याउन तिनीहरूलाई पल्टाउनुहोस्, सावधान रहनुहोस् कि आवश्यक भन्दा बढी तेल लागू नगर्नुहोस्, दुई चम्मच राम्रो भन्दा बढी छ।
- ग्रिल पहिले नै तातो भएकोले, स्लाइसहरू राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई पल्टाएर अर्को छेउमा पकाउनु अघि कम्तिमा 2 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्, तिनीहरूलाई सेवाको लागि तयार हुन 5 मिनेट पर्याप्त हुनेछ। यदि तपाईंले स्लाइसहरूमा लगाउनु भएको तेल पर्याप्त छैन भने, तपाईं फलाममा अलि बढी लागू गर्न सक्नुहुन्छ।
- त्यसपछि तिनीहरूलाई ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई प्लेटमा सेवा गर्नुहोस्, जहाँ तपाईं तिनीहरूमा थोरै ओरेगानो छर्कन सक्नुहुन्छ र भोइला, तपाईं अब यो स्वादिष्ट स्टार्टर वा डिनरको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ।
मासु र कुखुराको मासु जस्ता अन्य खानेकुराहरूसँग ग्रिल गरिएको औबर्गिनहरू पनि पूर्ण रूपमा काम गर्दछ वा यदि तपाइँ शाकाहारी खानाको लागि रोज्नुहुन्छ भने, तपाइँ यस नुस्खाको साथ अर्को तयारी जस्तै दाल क्रोकेट्स, इत्यादि संग गर्न सक्नुहुन्छ।
ग्रील्ड औबर्गिनहरू तयार गर्न सुझावहरू र खाना पकाउने सुझावहरू
एग्प्लान्टहरू तरकारीहरू हुन् जुन शरद ऋतु र जाडो मौसमको लागि अधिक सामान्य हुन्छन्, त्यसैले तपाइँ ती मौसमहरूको लागि राम्रो मूल्यमा प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ तपाइँको ग्रिल गरिएको औबर्गिनमा क्रन्ची बनावट होस् भन्ने चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ ग्रिलमा राख्नु अघि प्रत्येक टुक्रालाई पीठोमा रोल गर्न सक्नुहुन्छ।
ग्रिल गरिएको औबर्गिनहरूसँग सामान्यतया धेरै राम्रो देखिने सामग्रीहरू मध्ये एक मह हो, यस तरिकाले तयारीलाई फरक तर उत्कृष्ट स्वादको साथ छोड्न सकिन्छ। यदि तपाइँ यो संस्करण तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँले माथि उल्लेख गरे अनुसार औबर्गिनहरू पकाउनु पर्छ र त्यसपछि सेवा गरेपछि थोरै मह लगाउनुहोस्।
ग्रिल गरिएको औबर्गिन्सको साथमा उपयुक्त हुने अर्को सामग्री हो जब यो बाख्राको चीजको साथमा हुन्छ, यद्यपि यसले डिशमा थप क्यालोरीहरू थप्छ, यसले यसलाई स्वादिष्ट स्वाद पनि दिन्छ।
यस तयारीको लागि तपाईले हल्का चटनी, या त एभोकाडो वा दहीको चटनी, वा घरमा बनाइएको मेयोनेज जस्ता थप क्यालोरी थप्न सक्नुहुन्छ। यो पकवान आफ्नो कल्पना र रचनात्मकता को दया मा छ।
ग्रील्ड aubergines को खाना गुण
बैंगनमा धेरै कम क्यालोरिक मानहरू छन्, प्रति 30 ग्राम मात्र 100 kcal, यसले थोरै प्रोटीन र बोसो प्रदान गर्दछ, यो 92% पानीले बनेको छ। यसमा आयरन, सल्फर, क्याल्सियम र पोटासियम जस्ता फाइबर र खनिजहरू प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ र यसमा भिटामिन बी र सी पाइन्छ।
तिनीहरूलाई ग्रिलमा तयार गरेर, हामी क्यालोरीको स्तर कम राख्नेछौं र यो कम क्यालोरी आहार गर्ने मानिसहरूका लागि एक आदर्श परिकार हुनेछ। यो शाकाहारी र शाकाहारीहरूले व्यापक रूपमा प्रयोग गर्ने खाना हो।
