कहिलेकाहीँ हामी इच्छा गर्ने प्रवृत्ति हुन्छ केहि खाऊ हल्का र फरक, एक छिटो र स्वादिष्ट डिश जसले हामीलाई यसको तयारीमा छिटो सार्न र पूर्ण रूपमा सन्तुष्ट हुन अनुमति दिन्छ।
यसैलाई ध्यानमा राख्दै, आज हामी एक दिव्य, सरल र छिटो नुस्खा प्रस्तुत गर्दैछौं, जसले तपाईंलाई केवल दुई चीजहरू महसुस गराउनेछ: तृप्ति र आराम। यो तयारी हो: पोर क्रीम, एक किफायती तरकारी, ताजा र खान रमाइलो। त्यसोभए, जान्न हामीसँग आउनुहोस्, आफ्नो भाँडा लिनुहोस् र पकाउनुहोस्।
पोर क्रीम रेसिपी
सामग्रीहरू
- 1 किलो लीक
- आधा किलो आलु
- 4 चम्मच। नमकीन मक्खन
- 1 चम्मच। लसुन को
- १ सेतो प्याज
- 1 हरियो गोभी
- दुई कप कुखुराको ब्रोथ
- दूध क्रीम को 1 क्यान
- 1 र ½ कप सेतो चीज
- साल y pimienta al gusto
बर्तनस
- फ्राइ pan प्यान
- चाकू
- काट्ने बोर्ड
- ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसर
- लाडल
- सेवा गर्ने कप
तयारी
- स्किलेटलाई मध्यम गर्मीमा तातोमा ल्याउनुहोस्। यसका लागि, मक्खन थप्नुहोस् र पिघ्न दिनुहोस्।
- यसैबीच, प्याज धुनुहोस् र चक्कु र बोर्डको मद्दतले, राम्रोसँग काट्नुहोस्। बन्दाबी, आलु र लीक संग यो समान चरण गर्नुहोस्। पछिल्लो कुरालाई ध्यानमा राख्दै, सेतो भाग मात्र प्रयोग गरिन्छ.
- प्रत्येक तरकारी तयार छ, लसुन को चम्मच संग प्याज फ्राइ गरेर सुरु गर्नुहोस्। हलचल र 1 मिनेट को लागि saute। त्यसपछि गोभी, आलु र लीक थप्नुहोस्। एक ढक्कन संग छोप्नुहोस् र प्रत्येक घटक नरम नभएसम्म पकाउन दिनुहोस्, करीव minutes० मिनेट। लगातार हलचल।
- अब, चिकन ब्रोथ थप्नुहोस् र फेरि, ढक्कनले प्यान छोप्नुहोस् र सबै चीजलाई कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।
- जब सबै पकाइन्छ, प्रत्येक तरकारी नरम र कोमल छ भनेर प्रमाणित गर्दै, तपाईसँग उपलब्ध सबै ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। इन्जिन सुरु गर्नुहोस् र तयारीलाई लम्पहरू बिना चिकनी दलियामा बदल्न दिनुहोस्।
- ब्लेंडरबाट मिश्रणलाई एउटै क्यासरोलमा खाली गर्नुहोस् जहाँ सबै चीज पकाइएको थियो। साथै, भारी क्रिमको क्यान, बारीक पिसेको चीज र नुन र काली मिर्चको साथ आफ्नो मनपर्ने सिजन थप्नुहोस्। हलचल र कम गर्मी मा 10 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्।
- करछुल संग, एक कप वा कचौरा मा सूप सेवा। क्युब गरिएको ताजा चीज थप्नुहोस् र एक चम्मच क्रीम र अजमोद वा लीकको पातले गार्निश गर्नुहोस्।
छिद्र लाभ
पोरोको स्वाद प्याजको जस्तै छ, यद्यपि नरम, जसमध्ये यसको पाक गुण र यसको स्वास्थ्य लाभ को लागी, जुन यसले धेरै हदसम्म लसुनसँग साझेदारी गर्दछ, सक्रिय अवयवहरूको कम एकाग्रताको साथ।
यस अनुच्छेदमा हामीले तपाइँको कम्पाइल गरेका छौं स्वास्थ्य मा मुख्य योगदान, ताकि तपाइँ यसलाई आजको नुस्खा मार्फत आफ्नो आहारमा समावेश गर्नुहोस् र किन नगर्नुहोस्, विभिन्न स्वस्थ र सन्तुलित तयारीहरू मार्फत:
- प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत गर्दछ: यसको सक्रिय संघटक, allicin, प्रतिरक्षा प्रणाली उत्तेजित र पनि, यो एन्टिसेप्टिक हो.
- प्राकृतिक एन्टिबायोटिक: यसको सल्फर यौगिकहरूको लागि धन्यवाद, जीवाणुरोधी गुणहरूको साथ, यो गर्न सक्छ श्वसन अवस्थाहरू निको पार्न मद्दत गर्नुहोस् कोमो खोकी।
- कम क्यालोरी सामग्री: प्रति 61 ग्राम पकाएको लीकमा मात्र 100 क्यालोरीहरू छन्, यो फिगर नियन्त्रण गर्न सिफारिस गरिएको तरकारी हो। वास्तबमा, यसको सामाग्री को 90% पानी छ। यसमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम हुन्छ र यसको फाइबर धेरै सन्तुष्ट हुन्छ।
- मूत्रवर्धक गुणहरू समावेश गर्दछ: यसमा पोटासियमको समृद्धि र सोडियममा गरिबी पाइन्छ तरल पदार्थ को उन्मूलन उत्तेजित। यो अत्यधिक तरल अवधारण वा उच्च रक्तचापबाट पीडित व्यक्तिहरूको लागि सिफारिस गरिएको छ।
- उच्च फाइबर सामग्री: छिद्र कब्जियत संग लड्न मद्दत गर्छ यसको फाइबरको mucilaginous प्रभावको कारण र यसको म्याग्नेशियम सामग्रीको कारण एक हल्का रेचक प्रभाव छ।
- विभिन्न भिटामिन: विशेष गरी C, E र B6। साथै, यो फोलेट, फोलिक एसिड र क्यारोटिनोइड्सको ठूलो स्रोत हो।
- कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइड घटाउन मद्दत गर्छ: एलिसिन को कारणले शरीरबाट कोलेस्ट्रोल र बोसो हटाउन मद्दत गर्दछ।
- पाचन प्रक्रियालाई गति दिन्छ: आफ्नो आवश्यक तेल पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउँछ र भोकलाई उत्तेजित गर्छ।
इतिहास र खेती
पोर कहाँबाट आउँछ भन्ने निश्चित रूपमा थाहा छैन, यद्यपि यो देखिन्छ पूर्वी भूमध्यसागर र निकट पूर्वमा उत्पन्न भएको थियोजहाँ यो लगभग 4.000 वर्ष पहिले नै खेती गरिएको थियो।
यो पहिले नै मिश्री र हिब्रूहरू द्वारा खेती गरिएको तरकारी थियो। साथै, रोमीहरूले यसलाई बेलायतमा परिचय गराए, जहाँ उनीहरुको निकै प्रशंसा भएको थियो । मध्य युगको समयमा, लीक युरोपमा सबैभन्दा लोकप्रिय खानाहरू मध्ये एक थियो।
500 वर्षको लागि मुख्य निर्यातकर्ता देशहरू थिए बेल्जियम, हल्याण्ड, फ्रान्स, चीन, टर्की, मेक्सिको र मलेसिया। र आज, सबैभन्दा ठूलो आयातकर्ताहरू छन् पाकिस्तान, जापान र फ्रान्स, साथै जर्मनी, स्वीडेन, युनाइटेड किंगडम र लक्जमबर्ग।
छिद्रहरूको उमेर कति हो?
पोरो अगस्ट र सेप्टेम्बरमा रोपिन्छ, र सिजन अक्टोबरमा सुरु हुन्छ र वसन्त सम्म रहन्छ। त्यस्तै, हल्का, आर्द्र मौसममा बढ्छ, तर यसले चिसोलाई राम्रोसँग समर्थन गर्दछ, यद्यपि फ्रस्ट होइन।
वनस्पति विकासको लागि इष्टतम तापमान 13 देखि 24 डिग्री सेल्सियसको बीचमा छ। जमिनको लागि, यसको लागि गहिरो, ताजा, गैर-ढुङ्गायुक्त माटो आवश्यक हुन्छ जुन जैविक पदार्थमा धनी हुन्छ।
थप रूपमा, यो सामान्यतया जाडोको अन्तिम महिनाहरूमा रोपिन्छ र वसन्त बिरुवाहरू वसन्तमा काट्न सकिन्छ, सामान्यतया रोपण पछि 16 र 20 हप्ता बीच। यो पूर्ण घाममा बढ्छ, यद्यपि यो आंशिक छायामा पनि बढ्न सक्छ।
फूलहरू हर्माफ्रोडाइटिक हुन्छन् र माहुरी र अन्य कीराहरूद्वारा परागकित हुन्छन्। ब्लीचिङ प्रक्रियाको लागि, जब स्टेम पर्याप्त रूपमा विकसित हुन्छ, ऊ सुत्छ र उज्यालो दिनबाट रोक्नको लागि आफैलाई गाड्छ।
