को नाम संग आइसिङ एक चिनिन्छ बोलिभियन परम्परागत पेय, ताजा गर्दै। Garapinha को तयारी मा, यो प्रयोग गरिन्छ chicha, जुन बारीमा एक पेय संग छ अल्कोहल ग्रेडयसमा पनि समावेश छ, दालचीनी आइसक्रीम र फलफूलका टुक्राहरू, सामान्यतया स्ट्रबेरी, नरिवल संग सजाइएको छ। यो परम्परागत पेय को तयारी मा एक धेरै विशेष घटक भनिन्छ समावेश छ एयरम्पु, के छ बीउ परिवारको बिरुवाको क्याक्टस, यो पेय को रंग accentuating को इरादा संग प्रयोग गरिन्छ।
गारापिनामा प्रयोग हुने चिचा मकैबाट बनाइन्छ र यसमा एक निश्चित अल्कोहल शक्ति हुन्छ, यसमा २ देखि १२% अल्कोहल हुन्छ। यो चिचा शताब्दीयौंदेखि चिनिन्छ, यो एन्डियन आदिवासीहरूले तयार र उपभोग गरेको थियो।
गारापिना बोलिभियामा धेरै लोकप्रिय छ, विशेष गरी विभागमा कोचाबाम्बा। यो लोकप्रिय पेय क्युबामा अन्य देशहरूमा पनि तयार गरिन्छ। यो चिसो, र विशेष गरी धेरै तातो दिनहरूमा लिइन्छ।
त्यस्ता विशेष सामग्रीहरूको मिश्रण, स्फूर्तिदायी चरित्र र गारपिनाको सुखद स्वादले यो लोकप्रिय र परम्परागत पेयलाई बोलिभियनहरू बीच अमृतको रूपमा मानिन्छ।
बोलिभियन गारापिना नुस्खा
तयारी समय: 30 मिनेट
पाक कला: बोलिभियन
पोर्सिओन: 6
लेखक: बोलिभियन व्यञ्जनहरु
बोलिभियामा यो चाहनु धेरै सामान्य छ पिउन आइसिङ। सबै किनभने यो एक परम्परागत पेय मानिन्छ। तर, घरमा केही व्यक्तिहरूले यसलाई निरन्तर स्वाद दिन तयार गर्न खोज्छन् (उनीहरू त्यो देशमा नभए पनि)। यस कारणको लागि, आज हामीले यो पोष्ट सिर्जना गर्ने निर्णय गरेका छौं र तपाईलाई के गर्न आवश्यक छ भनेर देखाउने निर्णय गरेका छौं। यो एकदम सरल छ, अन्त्यमा पढ्नुहोस्!
गारपिना तयार गर्नका लागि सामग्री
तपाईलाई चाहिने मात्र चीज गारापिना बनाउनुहोस् निम्न 6 अवयवहरू छन्:
- 400 मिलिलिटर चिचा।
- 15 ग्राम airampo।
- चिनी को २०० ग्राम।
- 10 ग्राम दालचीनी।
- स्ट्रबेरी को 50 ग्राम (तिनीहरु धेरै पाकेको हुनुपर्छ)।
- दालचीनी आइसक्रीम (वैकल्पिक - सजावट)।
3 सरल चरणहरूमा Garapiña तयारी - यसलाई अहिले तयार गर्नुहोस्!
सामग्री पाएपछि, Garapiña 3 सरल चरणहरूमा तयार छ:
- एक कप खोज्नुहोस् र 200ml चिचा थप्नुहोस्। त्यसपछि, गारपिना तयार गर्नु अघि एक घण्टाको लागि एयरम्पुलाई भिजाउनुहोस्।
- जब तपाईंसँग सम्पूर्ण प्रक्रिया तयार हुन्छ, तपाईंले यसलाई गिलास/क्रिस्टल कपमा राख्नुहोस् र चिनी र दालचीनी थप्नुहोस्। तपाईंले राम्रोसँग मिश्रण गर्नुपर्छ ताकि चिनी मिश्रणमा गायब हुन्छ।
- यसलाई स्ट्रबेरीले सजाएर ठूला चश्माहरूमा सेवा गर्नुहोस् र सम्भव भएमा; दालचीनी आइसक्रीम (वैकल्पिक) संग।
देख्नुहुन्छ ? पौष्टिक र स्वादिष्ट पेय तयार गर्न यो कहिल्यै सजिलो भएको छैन! तपाईं यसलाई केही सेकेन्डमा र धेरै सामग्री/सामग्री बिना घरमै तयार गर्न सक्नुहुन्छ। तपाई के को लागी पर्खदै हुनुहुन्छ गारापिना तयार गर्नुहोस्? यो गर्नुहोस् र हामीलाई भन्नुहोस् कि यो कसरी जान्छ!
गारापिना पेयको उत्पत्ति
यो बोलिभियन परम्परागत पेय, दालचीनी, स्ट्रबेरी र नरिवल आइसक्रिम संग पौराणिक मकै चिचा को मिश्रण को उत्पादन; भएको बताइएको छ Quillacollo मा उत्पन्न वा मा स्थित छ कोचबांबा.
एक रचनात्मक, संसाधन महिला, Quillacollo को मूल निवासी, हरेक पटक त्यहाँ कुनै पनि थियो धार्मिक बिदा, उनी आफ्ना अतिथिहरूलाई दिए una पिउन जुन धेरै थियो स्फूर्ति, एक सुखद स्वादको साथ, मूल रूपमा चिचा, दालचीनी आइसक्रिम र कटा अनानासका टुक्राहरू मिलाएर; यो पेय को नाम दिनुभयो "आइसिङ".
एयरम्पु प्लान्ट कस्तो छ ? गारापाइन तत्व।
El airampu एक बिरुवा हो। यो बोट छ काँडा, यसको आकार काँटेदार नाशपाती जस्तै छ, यो भित्र छ बीउ।
जंगली बढ्छ 3.000 हजार मिटर उचाइमा पहाडहरूमा। यो बिरुवा ला पाज, ओरुरो र कोचाबाम्बा को उच्च पहाडहरुमा अवलोकन गरिन्छ।
एयरम्पु प्लान्ट यसको कुनै पात छैन, छ मासुका डाँठहरू। The फूलहरू यस बिरुवा को हो ठूलो आकार र सुखद गन्ध. फलहरू यस बिरुवा को ती खाद्य हुन्, र लुगदी छ मीठो स्वाद, कपडा र खाना रङ्ग गर्न प्रयोग गरिन्छ।
ऐरम्पुको बीजलाई ऐरम्पु पनि भनिन्छ, बीज जुन औषधीय उद्देश्यका लागि इन्फ्युजनमा प्रयोग गरिन्छ, यो पनि एक धेरै राम्रो carmine रातो रंग दिन्छ, यो सुविधा बनाउँछ बीज एयरम्पु प्लान्टको ए प्राकृतिक रंग खानाको तयारीमा: रोटी, पेस्ट्री उत्पादनहरूमा, यो पनि सिरप, विशेष गरी खोकी सिरप रङ गर्न प्रयोग गरिन्छ।
गारपिनाको तयारीमा प्रयोग गरिने एरम्पुको बीउ वा फूल के हो?
को विधि गारापिनामा एयरम्पुको बीउ समावेश हुन्छ वा यो बोटको फूल, यसलाई रातो रङ दिन, पेय को लागि carmine रंग.
यस क्याक्टसको बीउ वा फूललाई स्फूर्तिदायी गारापिनाको तयारीमा प्रयोग गरिन्छ, प्राकृतिक रंगको रूपमा।
मकई चिचा, गारापिनाको तयारीमा सामग्री
मकै चिचायो हो खाना बोलिभियाका पहाडका मानिसहरूका लागि आवश्यक छ पौष्टिक दैनिक आहारमा उत्कृष्टता, यो मकैको चिचा पनि हो, ताजा गर्न पिउनुहोस्, यसको किण्वन अनुसार, यसले अल्कोहलको डिग्री प्राप्त गर्दछ, ताकि मकैको चिचालाई पनि मादक पदार्थको रूपमा पिउन सकिन्छ।
त्यो केटि मकैको दाना संग बनाइएको, प्रयोग en तयारी गारापिना, हेरौं कुन सामग्री र मकैको चिचा तयार गर्ने सरल प्रक्रिया।
चिचाको तयारीमा एक किलो टोस्ट गरिएको मकै, पानीको ठूलो क्यान र दुईवटा स्टिक canela.
चिचाको तयारी निम्नानुसार गरिन्छ सरल प्रक्रिया। तयारी लगभग 30 मिनेट लाग्छ। खाना पकाउने समय लगभग 2 घण्टा छ।
मकैको गुण र फाइदाहरू।
मकै संसारभरि सबैभन्दा बढी खपत हुने अनाजहरूमध्ये यो तेस्रो स्थानमा छ।
यो अनाज एक धनी खाना हो भिटामिन B1ऊर्जा उत्पादन गर्न आवश्यक पर्ने भिटामिन बी१ ले मस्तिष्कका कोशिकाहरूको कार्यलाई पनि समर्थन गर्छ। मकै पनि समावेश छ भिटामिन ए, सी, ई र अन्य बी भिटामिनहरू। खनिजहरूको लागि, मकै तामा, फलाम, जिंक, म्याग्नेसियम र फस्फोरस समावेश गर्दछ।
मकैमा रहेको अर्को विशेषता भनेको यसको उपभोगमा वृद्धि भएको हो यसमा ग्लुटन हुँदैन।
मकैको फाइदा र प्रयोगहरू मध्ये निम्न छन्:
- जसको मुख्य प्रयोग हो मानिसको खाना, घरेलु र औद्योगिक रूप मा।
- खाना जनावरहरूको लागि.
- मा किण्वन प्रयोग गरिन्छ औद्योगिक उत्पादनहरु।
100 ग्राम मकै को पोषण मूल्य।
- क्यालोरी: 86
- कार्बोहाइड्रेट: 19 ग्राम
- बोसो: 1,2 ग्राम
- प्रोटीन: 3,2 ग्राम
- फोलिक एसिड (भिटामिन B9): 46 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 270 मिलीग्राम
