La မုန့်စိမ်း Empanadas ပီရူး ၎င်းသည် ရိုးရှင်းလွန်း၍ လွယ်ကူပြီး ဈေးသက်သာသော ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီး အသုံးပြုမည့်ပစ္စည်းများသည် လတ်ဆတ်ပြီး အရည်အသွေးပြည့်မီသရွေ့ မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်း အသင့်ရနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဒီလိုပဲ၊ ဒီစာရွက်မှာ ကြီးကျယ်တဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်တွေ မရှိဘူး၊ ဒါပေမယ့် သင်လိုအပ်ရင် အတိုင်းအတာများကို ကောင်းစွာသိပြီး ဂရုတစိုက် ဆုပ်နယ်ပါ။ အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်အောင်၊
Empanadas အတွက်မုန့်စိမ်းကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- မပြင်ဆင်ရသေးသောဂျုံမှုန့် 1 ကီလိုဂရမ်
- 1 ကြက်ဥ
- သကြား 100 ဂရမ်
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်အတိုကောက် 500 ဂရမ်
- နွေးသောရေ 300 ml
- 1 tbsp ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့်
- 1 tbsp ။ ဆား
ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များ
- တစ်ခွက်
- ရေခဲသေတ္တာ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာ
- ရုပ်ရှင်စက္ကူ
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဆုံးလုပ်ရမှာက ဂျုံမှုန့်၊ ဆားနဲ့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါမှုန့်တွေကို ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်ပါ။ မီးတောင် တစ်မျိုး။
ထို့နောက် အလယ်ဗဟိုတွင် ကြက်ဥ၊ သကြား၊ ဆားနှင့် ထောပတ်တို့ကို ထားရှိပါ။ ရလာတဲ့အထိ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေအားလုံးကို လက်နဲ့ ပေါင်းလိုက်ပါ။ grit အမျိုးအစား ရောစပ်ထားသော ဂျုံမှုန့်။
ပြီးရင် ရေကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ အလုပ်လုပ်နိုင်သောမုန့်စိမ်းတစ်ခုဖွဲ့စည်းသည်အထိ သမအောင် မွှေပါ။
ပြီးရင်တော့ မုန့်ညက်ကို စားပွဲပေါ်တင်ပြီး ဂျုံမှုန့်အကူအညီနဲ့ ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။ ခက်လွန်းရင်၊ ပိုပြီး စီမံခန့်ခွဲနိုင်စေရန် ရေကို ထိထည့်နိုင်ပါတယ်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ဖုံးအုပ်လိုက်ပါ။ သင့်စိတ်ကြိုက်ပေါ်မူတည်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲ တစ်နာရီ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ယူပါ။
အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များ
- ပလပ်စတစ်ထုပ်မရှိရင် မုန့်စိမ်းနဲ့ ထုပ်လို့ရပါတယ်။ သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါများ။
- ပြင်ဆင်ရမယ့် empanadas တွေဖြစ်ဖို့အတွက် မုန့်စိမ်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲ ယူသွားရပါမယ်။ crispier နှင့် crispier ။
- ကြော်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် မီးဖိုထဲမှာ ထည့်ထားတဲ့အခါ မုန့်စိမ်းတွေ ဖေါက်တာကို တားဆီးပါ။ ခက်ရင်းခွဖြင့် ထိုးနိုင်သည်။
- မုန့်စိမ်းစားသုံးမည့်သူများသည် သက်သတ်လွတ်မဟုတ်ပါက၊ ဝက်ဆီထည့်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကို ပိုအရသာနှင့် ညီညွတ်စေရန်။
- ဒီဟင်းချက်နည်းမှာ XNUMX% ဂျုံမှုန့်ကို အသုံးပြုထားပေမယ့် ကြွပ်ကြွပ်နဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ မုန့်စိမ်းရဖို့အတွက် အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ လှည့်ကွက်ကတော့ ဂျုံနှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို တူညီသော အစိတ်အပိုင်းများကို အသုံးပြုပါ။
- မုန့်ညက်အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊ ဆန့်ရန်သေးငယ်သောအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပါ။ နှင့် empanadas ၏ထိပ်များ သို့မဟုတ် စက်ဝိုင်းများဖွဲ့စည်းပါ။
- သတိပြုပါ မုန့်စိမ်းပေါ်မတင်မီ ဖြည့်စွက်စာကို ကောင်းစွာ ညှစ်ထုတ်ရပါမည်။မဟုတ်ရင် ငါတို့က အရမ်းဆီပြန်တဲ့ မုန့်လုပ်မယ်။
ခန္ဓာကိုယ်အတွက် Empanada Dough ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
မျှတပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်ကို ထိန်းသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အခြေခံကျပုံသဏ္ဍာန်ကိုပြသရန်သာမက ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာရေးနှင့် စွမ်းအင်များကိုပါ ထည့်သွင်းပေးသည်။
ကွဲပြားပြီး ပြည့်စုံသော အစားအစာသည် အနည်းဆုံး တားဆီး သို့မဟုတ် ကာကွယ်နိုင်သည်။ အချို့သော ပြောင်းလဲမှု သို့မဟုတ် ရောဂါများခံစားရနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးသည်။ သွေးတိုးရောဂါ၊ အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အစာစားခြင်းအမူအကျင့်ချို့ယွင်းမှုများနှင့် ကင်ဆာ၏အသွင်အပြင်ကိုပင် လျှော့ချပေးသည်။
ဤအကြောင်းကြောင့်၊ ဤတွင်အချို့ အကျိုးကျေးဇူးများ ဒါကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ မျိုးကွဲကို ရရှိနိုင်မှာပါ။ empanada မုန့်စိမ်း သင်နှင့် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မှန်ကန်သော အမျိုးအစားဖြစ်ပါစေ။
- အသား pies ပြင်ဆင်တဲ့အခါ၊ ပါးပါးလှီးဖြတ်၊ ပါးပါးလှီးဖြတ်သုံးပါ။. နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာတစ်ခုကတော့ အသားကို ဓားနဲ့ လှီး၊ မြင်နိုင်သောအဆီဖယ်ရှားခြင်း။
- empanadas တွေက ကြက်၊ အဆီနည်းသော ရင်သားကို ရွေးချယ်ပါ။ ဖြည့်စွက်စာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်၎င်းတွင်ကြက်သွန်၊ အစိမ်းရောင်၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတို့ပါ ၀ င်သည်။ ဗီတာမင် A နှင့် C.
- အသုံးပြုပါ ဟင်းနုနွယ်ရွက် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ တောင့်တင်းမှုကို ဆုံးရှုံးစေပြီး ၎င်းတို့၏ တောင့်တင်းမှုကို ထိန်းထားနိုင်စေရန် ကြိုပြုတ်ထားနိုင်သည့် ဖြည့်စွက်စာအတွက် ဖြစ်သည်။ အာဟာရတန်ဖိုး.
- စုစုပေါင်း ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ricotta ကယ်လ်စီယမ် နှင့် ဖော့စဖရပ် ထောက်ပံ့မှုပေးရန် မုန့်စိမ်းထဲသို့။
- ကြက်ဥအလုံးအစား အဖြူကို ရွေးသုံး၊ မုန့်စိမ်းကို ကျစ်ကျစ်လျစ်လျစ်ဖြစ်စေပြီး အဆီ သို့မဟုတ် ကိုလက်စထရောကို ပေးစွမ်းမည်မဟုတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
- မုန့်စိမ်းပေါင်းစပ် ပိုက်ဆန်၊ နှမ်းနှင့် chia အစေ့များ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရများကို ပိုမိုကွဲပြားစွာရရှိစေရန်။
ပျော်ရွှင်စရာအချက်အလက်
- empanada ၏မူလအစသည် ဓလေ့ထုံးစံသို့ ပြန်သွားသည် သိုးထိန်းများနှင့် ခရီးသွားများသည် လယ်ပြင်၌စားရန် ယူဆောင်လာသော အစားအစာနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို မုန့်နှင့် ဖြည့်ပါ။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ချက်ပြုတ်ထားသော မုန့်စိမ်းများကို ၎င်း၏အဆာများနှင့်အတူ မုန့်နှင့်အတူ တွဲသုံးလာကာ နောက်ပိုင်းတွင် အဆာများကို ကောင်းစွာထုပ်ပိုးရန်အတွက် အခြားသော ဂျုံမှုန့်များကို အခြားဂျုံမှုန့်များမှ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။
- ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သော empanadas များဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။ စပိန်နိုင်ငံ၊ Galicia တွင် မူလအစရှိသည်။. ခံနိုင်ရည်ရှိသော မုန့်ထုပ်ကို ထုပ်ပိုးရန် စိတ်ကူးသည် စပိန်ကို နှစ်ရာပေါင်းများစွာ သိမ်းပိုက်ခဲ့သော Moors မှ ဆင်းသက်လာသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
- အနောက်ကမ္ဘာခြမ်းရှိ ပထမဆုံး empanadas များကို သတ်မှတ်သည်။ အာဂျင်တီးနား. အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်၊ empanada တွင်ကျင်းပသော National Empanada နေ့အားလပ်ရက်ပင်ရှိသည်။ နှစ်စဉ် ဧပြီလ ၈ ရက်။
- Pies တွေက တစ်ခုပြီးတစ်ခု ရိုးရာခရစ္စမတ်ပွဲတော် en နယူးမက္ကစီကို. အနောက်တောင်နှင့် တောင်ပိုင်းတွင် ၎င်းတို့ကို criollas ဟုခေါ်ဆိုကြပြီး အရှေ့တောင်တွင်ကြော် empanadas အဖြစ်လူသိများသည်။
