ပြည်ကြီးငါးကင်

ကျနော်တို့အကြောင်းပြောဆိုသည့်အခါ ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖိုချောင်မှာ အချိန်အများကြီးလိုအပ်မယ့် ရှုပ်ထွေးတဲ့ ဟင်းပွဲတွေကို စိတ်ကူးကြည့်ကြပေမယ့် လက်တွေ့မှာ အချိန်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှု အနည်းငယ်နဲ့ အလွန်ရိုးရှင်းပြီး အရသာရှိတဲ့ ပြင်ဆင်မှုတွေကို ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ဒါက ကိစ္စပါ။ squid a la plancha၊ ပြုလုပ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသော ပြင်ဆင်မှုဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ အရသာသည် လက်ရာမြောက်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ် လိုအပ်သောကြောင့် မီးဖိုချောင်တွင် သင့်အတွက် အချိန်အနည်းငယ် ယူရမည်ဖြစ်သည်။ ပင်လယ်စာဟင်းချက်နည်းတွေကို ကြိုက်တယ်ဆိုရင် ဒါက သင့်အတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ဟင်းပွဲပါ။ ယခုကျွန်ုပ်တို့သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ဟင်းချက်နည်းကိုသွားပါ။

ပြည်ကြီးငါးကင် ချက်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြည်ကြီးငါးကင်ပြင်ဆင်ခြင်း။

1. ပထမအဆင့်အနေနဲ့ ပြည်ကြီးငါးတွေကို ကောင်းကောင်းဆေးကြောသန့်စင်ရမယ်၊ အဲဒီအတွက် အရေပြားနဲ့ ကလီစာတွေကို ဖယ်ရှားပြီးရင် သူတို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ဦးခေါင်းတွေကို ခွဲထုတ်မယ်။ ပြည်ကြီးငါးတွေကို တတ်နိုင်သမျှ စုပ်ယူဖို့ စက္ကူပေါ်မှာ တင်ထားမယ်။ ပြည်ကြီးငါးတွေကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရတာ ပျင်းစရာကောင်းပေမယ့် ရိုးရှင်းပါတယ်။
2. ပြီးရင် ပြည်ကြီးငါးမှာ လိမ်းမယ့် ၀တ်စုံကို ပြင်ဆင်ကြမယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် နံနံပင် တို့ကို ရေဆေးပြီး နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော အရွက်များကို ယူ၍ ခပ်ပါးပါးလှီးဖြတ်ကာ သံလွင်ဆီ နှင့် စပျစ်ရည်ဖြင့် ငရုတ်ဆုံတွင် ပေါင်းထည့်ပါမည်။
3. ထို့နောက် သံကိုယူ၍ ဆီအနည်းငယ်လိမ်းကာ အပူပေးကာ ပြည်ကြီးငါးများ ကပ်ခြင်းမဖြစ်အောင် မီးပူနေရန် လိုအပ်ပါသည်။ ပင်လယ်စာများကို တစ်ဖက်စီတွင် မိနစ်အနည်းငယ်ခန့် ချက်ပြုတ်ထားပါက အနည်းငယ် ညိုလာစေရန်။
4. ပြည်ကြီးငါးမှာ လိုချင်တဲ့အရောင်ရလာတဲ့အခါ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်၊ သံလွင်ဆီနဲ့ ဝိုင်တို့ကို ထည့်ပြီး ချက်ထားပေးလိုက်ပါ။
5. ပြင်ဆင်မှုချက်ခြင်းအသင့်ဖြစ်လိမ့်မည်, အဲဒီမှာသင်ပင်လယ်ဆားအနည်းငယ်ဖြန်းနိုင်ပါတယ်။

ပြည်ကြီးငါးကင်ပြင်ဆင်နည်းများနှင့် ဟင်းချက်နည်းများ

• ပြင်ဆင်မှုများအတွက် လတ်ဆတ်သောပင်လယ်စာများကို အသုံးပြုရန် ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲအကြံပြုလိုသည်၊ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည် အေးခဲထားသော ပြည်ကြီးငါးကို အသုံးပြုပါက ပန်းကန်၏နောက်ဆုံးအရသာသည် အလွန်ကွာခြားပါသည်။
• ဝိုင်ကို သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
• ဟင်းချက်နည်း ပေါ့ပါးချင်ရင်တော့ ပင်လယ်စာတွေကို ဆီနည်းနည်းနဲ့ ကင်ပြီး ဆီမပါတဲ့ ဟင်းချက်နည်းကို ပြင်ဆင်ပါတယ်။
• အတော်များများက ကျုံ့မသွားဘဲ ပြည်ကြီးငါး ချက်ပြုတ်နည်းကို အံ့သြနေကြသည်မှာ ကံမကောင်းစွာဖြင့်၊ အပူရှိန်သည် ထိုကဲ့သို့သော ပင်လယ်စာများနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသောကြောင့်၊
• ပြည်ကြီးငါးများ ကပ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် သံသည် အလွန်ပူနေပြီး မျက်နှာပြင်တစ်ခုလုံးကို ဆီအနည်းငယ် ဖြန့်ကာ စုပ်ယူထားသော စက္ကူဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ကြောင်း သေချာစေရမည်။ နောက်နည်းလမ်းတစ်ခုကတော့ ခရုခွံကို ချက်ပြုတ်စဉ်မှာ အပူရှိန်မြင့်အောင်ထားပါ။

ပြည်ကြီးငါးကင်၏ အစားအစာဂုဏ်သတ္တိများ

ပြည်ကြီးငါးမှာ ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့အပြင် ဗီတာမင် A, B12, C, E နဲ့ ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့ ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် ပိုတက်စီယမ်၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ မန်းဂနိစ်၊ အိုင်အိုဒင်းနှင့် ဇင့်ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုးလည်းရှိသည်။ ဒီခရုခွံတွေဟာ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အဆီနည်းပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤအကင်ပေါ်တွင် ဤပြင်ဆင်မှုကို ပြုလုပ်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်း၏ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ၎င်း၏ အရသာရှိသော အရသာတို့မှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိစေမည့် ဤကျန်းမာသော အဆင့်များကို ထိန်းသိမ်းထားမည်ဖြစ်ပါသည်။