La Chicha Morada ဒီနေ့ တင်ဆက်ပေးမှာကတော့ ပီရူးအစာအိမ်နဲ့ဆိုင်တဲ့ အစားသောက်တွေထဲမှာ အကောင်းမွန်ဆုံးနဲ့ လူကြိုက်အများဆုံး အချိုရည်တစ်ခုပါ။ ဘယ်လောက်အရသာရှိမလဲဆိုတာ ကိုယ့်ကိုကိုယ် စွဲလန်းနေပါစေ။ ဆက်နေပါ။ MyPeruvianFood.com ပြင်ဆင်ရန် ကျွန်ုပ်နှင့်အတူ လိုက်ခဲ့ပါ။
Chicha morada စာရွက်
ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းချက်နည်း Chicha morada ရိုးရာမှော်ဆန်စေ့များကို ပြုတ်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်လေ့ရှိသည်။ ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး လေးညှင်းပွင့်များနှင့်အတူ ဤအချိုရည်၏ ထူးခြားသော အရသာ၏ နောက်ဆုံး တွန်းအားကို ပေးစွမ်းမည်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်၏နိုင်ငံရှိ ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူးသည် အံ့ဖွယ်အရှင်၏သခင်နေ့ကို ဂုဏ်ပြုသည့် အောက်တိုဘာလကဲ့သို့ ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ယုံကြည်ချက်များစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသောကြောင့် အလွန်တန်ဖိုးရှိပါသည်။ ဒီအပေါ်မှာ အခြေခံတယ်။ အနှစ်တစ်ထောင်စပါး သင်သည် အရသာရှိသော ခရမ်းရောင် Mazamorra နှင့် ဤဝဘ်ဆိုဒ်တွင် သင်တွေ့ရမည့် အခြားဟင်းချက်နည်းများကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အခုချိန်မှာတော့ အိုးတွေကို ပြင်ဆင်ပြီး အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ဆေးကြောဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ စလိုက်ကြစို့!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- ခရမ်းရောင်ပြောင်းဖူး 250 ဂရမ်
- ရေ 2 လီတာ
- သစ်ကြံပိုးခေါက် ၄ ချောင်း
- လေးညှင်းပွင့်
- အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- သကြား 300 ဂရမ်
- ရှောက်ရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်း (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
ပစ္စည်းများ
- အိုး
- ရေသန့်
- ဖန်ခွက်ကျွေးသောပုံး
Chicha morada ပြင်ဆင်မှု
- မီးဖိုကိုဖွင့်ပြီး အိုးထဲသို့ ရေလောင်းထည့်ပါ။
- ပြောင်းဖူးကိုအပိုင်းပိုင်းထည့်ပါ။
- လေးညှင်းပွင့်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို တပြိုင်နက် ထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 လောက်ပြုတ်ပြီးနောက် ဆူအောင်တည်ပါ။
- ဆော်ဒါပူပူထဲကို သကြားထည့်ပါ။
- အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်နှင့် တာရှည်ခံပစ္စည်း အသီးသီး ထည့်ပါ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)။
- ထည့်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများ အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပါ။
- ပူနေသေးသော ဆိုဒါကို တည်ခင်းထားသော ဘူးထဲသို့ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ခံစားရန်!
Chicha morada သည် ပီရူးရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏အကောင်းဆုံးအထင်ကရအချိုရည်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည် သံသယမရှိဘဲ အရသာရှိသောအရသာဖြင့် လိုက်ပါလိုလျှင် ကြက်ဆန် ဒါမှမဟုတ် ချမ်းသာတယ်။ ကြက်သားနဲ့ ပေါင်းထားတဲ့ အကြောင်းအရင်း. ပျော်ရွှင်ပါစေ! 🙂
