ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ အံ့သြစရာကောင်းပြီး စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အစာအိမ်အမျိုးအစားများစွာရှိပါတယ်။ စိတ်အချရဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါပဲ။ ပီရူး၏အစားအသောက်ဗေဒအရသာရှိပြီး အမျိုးမျိုးသော အရသာရှိသော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်မှုအပေါ် အခြေခံ၍ လူအများက မြန်မာပြည်သို့ ပြန်လာ၍ နောက်ထပ်ကြိုးစားရန် ရှာဖွေခဲ့ကြသည်။
ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည် ပီရူးချက်ပြုတ်နည်းစာအုပ်တွင် ပါဝင်သောအရက်တစ်မျိုးအကြောင်းပြောပါမည်။ Pisco အချဉ်နာမည်က ထူးဆန်းပြီး ရှုပ်ထွေးနေပေမယ့်၊ ပြင်ဆင်ရန်အလွန်လွယ်ကူသောကော့တေးတစ်ခုဖြစ်လာသည်။. သင့်ကိုယ်သင် သက်တောင့်သက်သာရှိစေပြီး အောက်တွင်ကျွန်ုပ်တို့တင်ပြသော ဤသင်္ကေတအချိုရည်၏ ဟင်းချက်နည်း၊ ပြင်ဆင်မှုနှင့် မူလအစကို သိခွင့်ရလိုက်ပါ။
Pisco အချဉ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- Pisco 50 ml
- သကြားရည် 15 ml
- 30 ml သံပုရာဖျော်ရည်
- ရေခဲတုံး ၄ လုံး
- ကြက်ဥဖြူတစ်လုံး
- Angostura 1 ဖန်ခွက် (စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်)
ပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် အသုံးအဆောင်များ
- Shaker
- မြိုင်
- မြင့်သောဖန်ခွက် သို့မဟုတ် Martini ဖန်
ပြင်ဆင်မှု
- shaker နှင့် ဖန်ခွက်အမြင့် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာအတွင်း Martini ။
- အအေးခံချိန်လွန်သွားသည်နှင့် Shaker ကိုယူပြီး သကြားရည်၊ သံပုရာရည်၊ ကြက်ဥအဖြူနှင့် Pisco ကိုထည့်ပါ။ ၅ မိနစ်လောက် ပြင်းပြင်းထန်ထန် လှုပ်ခါပေးပါ။
- ဖွက်ပြီး ရေခဲထည့်ပါ။ ပိတ်ပြီး နောက်ထပ် ၃ မိနစ်လောက် မွှေပေးပါ။
- ဖယ်ရှားပါ ဖန်ခွက် ရေခဲသေတ္တာထဲက
- Shaker ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပါ။ ပီးဆုံးရနျ, Angostura အစက်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
- အရသာဖြင့် သောက်ပါ။ un သံပုရာ သို့မဟုတ် သံပုရာသီးကို လိမ်ပါ။
အကြံဥာဏ်နှင့်အကြံပြုချက်များ
- ဤစာရွက်တွင် ဖော်ပြထားသော အတိုင်းအတာများကို မှတ်သားထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ သူတို့သည် ကော့တေးအတွက်သာဖြစ်သည်။ ဧည့်သည်တွေရှိရင် တစ်လုံးပြီးတစ်လုံး သောက်ရလိမ့်မယ်။
- အချိုရည် ဒါမှမဟုတ် သကြားရည်မရရင် အိမ်မှာ ရိုးရိုးလုပ်လို့ရတယ်။ အိုးသေးသေးလေးမှာ ထားရုံ၊ သကြားခွက်တစ်ဝက်နှင့်ရေတစ်ဝက် ရည်စွတ်ရအောင်။ မကိုင်တွယ်မီ အအေးခံရန် မမေ့ပါနှင့်။
- သင်ဤကော့တေးကိုဖွင့်တိုင်း ၎င်းသည် လုံးဝလိုအပ်ပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုစီကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြိတ်ချေပြီး အကြံပြုထားသည့်အချိန်၊ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ ကြက်ဥ အဖြူ ကို အတိအကျ အမှတ် နဲ့ ပေါင်းပြီး တခြား အရသာ တွေ နဲ့ အတူ ပါ ရမှာ မို့ပါ။
- ဤသရေစာ၏အကူအညီဖြင့်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ American Blender သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင်အကူဤကိရိယာသည် မူရင်းချက်ပြုတ်နည်း၏အစိတ်အပိုင်းမဟုတ်သော်လည်း၊ လူအမျိုးမျိုးအတွက် ကော့တေးများစွာကို ပြင်ဆင်ရပါက အမှန်တကယ်ထိရောက်သောရလဒ်ကို ပေးပါသည်။
- အလှဆင်ရန်သင်အချို့ထည့်နိုင်သည် သံပုရာ၊ သံပုရာသီး၊ လိမ္မော်ရောင်အချပ်များ သို့မဟုတ် ချယ်ရီအပိုင်းများ ထိုနည်းတူစွာ၊ နောက်ပိုင်းတွင်သကြားရည်နှင့်အတူပန်းစည်းပုံစံတွင်ထားနိုင်သည်။
Pisco Sour စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ
- သဘာဝဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း Pisco ၏ဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသောဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများထဲမှတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ သွေးကြောများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည် ဖျော်ရည်တွင် ပါဝင်သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာ ပါဝင်မှုကြောင့် လည်းကောင်း၊ ဗီတာမင် C နှင့် ပရိုတင်း ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ရန်၊ သွေးခဲများနှင့် သွေးလွှတ်ကြောများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် ကူညီပေးသည်။
- အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ရပ်ပြီး နှောင့်နှေးစေသည်- လောကမှာ လူသားတိုင်းရဲ့ အကြီးမားဆုံး စွဲလမ်းမှုတွေထဲက တစ်ခုက အသက်ကြီးဖို့ မဟုတ်ပါဘူး။ ဤအခိုက်အတန့်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား အကျိုးကျေးဇူးများအနက်မှ ပြောပြပါသည်။ Pisco အချဉ် တွေ့ပြီ ထာဝရလူငယ်၏စွမ်းအားသောက်စရာရှိလို့ Resveratrolစပျစ်သီး၏အသားကို ပေါင်းစပ်သည့်အရာ၊ အတူတူပင် အရေပြားအိုမင်းခြင်းကို ရပ်တန့်စေသည်။ဤဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ရန် တာဝန်ရှိသော တစ်ရှူးများ၏ ဆဲလ်များ၏ ပရိုတင်းများအပေါ် လုပ်ဆောင်သည်။
- အကောင်းဆုံးအစာခြေခြင်းကိုသေချာစေသည်- Pisco ၏အဓိကအရက် Pisco အချဉ်၊ စပျစ်သီးကို အခြေခံ၍ ပြင်ဆင်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအသီးဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် diuretic နှင့်သန့်စင်တန်ဖိုးတိုက်ခိုက်ရန်အသုံးပြုသည်။ ကျောက်ကပ်ရောဂါတခြား အဆင်မပြေမှုတွေကြားမှာ
- ဆီးချိုရောဂါကို တိုက်ဖျက်ပါ Pisco တွင် သဘာဝ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်သည်။ ပြောင်းလဲလာသော မျိုးဗီဇများကို အသက်သွင်းခြင်းမှ ခန္ဓာကိုယ်အား ကာကွယ်ပေးသည်။ကင်ဆာ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် အခြားရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေကို တိုးမြင့်စေသောတာဝန်ရှိသည်။
Pisco Sour ဆိုတာ ဘာလဲ။
အခြေခံအားဖြင့် Pisco အချဉ် ၎င်းသည် pisco၊ သကြားနှင့် သံပုရာရည်တို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကော့တေးဖြစ်သည်။ ဂိုဏ်းခွဲသည် "Pisco" ဟူသော စကားလုံးများ၏ ပြည်ထောင်စုမှ ဆင်းသက်လာခြင်း၊ စပျစ်သီးဘရန်ဒီအမျိုးအစားနှင့် "အချဉ်" တို့မှ ရည်ညွှန်းသည်။ သံပုရာသုံးသော ကော့တေးမိသားစု မင်းရဲ့ ဟင်းချက်နည်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့
အလှည့်၌, ၎င်းသည် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ဘာသာရပ်တွင် ပါ၀င်သော အချိုရည်ဖြစ်သည်။ဒေသနှင့် အရသာရှိသူ၏ ဆန္ဒပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသော ဟင်းချက်နည်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပြီး၊ ချီလီနယ်စပ်နှင့် ပိုမိုနီးကပ်လာသောအခါ ၎င်း၏ ကျန်အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ကွဲပြားမှုအချို့နှင့် ပြင်ဆင်ထားသည်။
အလားတူပင် ပီရူးနှင့် ချီလီတို့က ငြင်းခုံကြသည်။ Pisco အချဉ် ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အမျိုးသား သို့မဟုတ် ပုံမှန် ကော့တေးဖြစ်ပြီး၊ တစ်ဦးချင်းစီက ၎င်းကို သီးသန့်ပိုင်ဆိုင်ကြောင်း တောင်းဆိုသည်။ ဘယ်လိုပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အသောက်၏ မူလဇစ်မြစ်ကို မအောင်မြင်သေး၊ အကြောင်းမှာ ဒေသနှစ်ခုလုံးတွင် မတူညီသောသမိုင်းကြောင်းကို သိရှိကြပြီး အချို့သောပါဝင်ပစ္စည်းများသည် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတိုက်ဆိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ခွက်ပုံပြင်
El Pisco အချဉ် ကွဲပြားသွားပြီ နောက်ခံ ၎င်းသည် ဘောင်ခတ်ပြီး ၎င်း၏သမိုင်းကြောင်းကို ပြန်လည်ရေတွက်ကာ ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက် ပီရူးနိုင်ငံ၌ ဤအရက်သောက်ခဲ့သည့် ဘဝခရီးကို ပုံဖော်ပေးသည်။
ပထမဦးစွာ ကျွန်ုပ်တို့ တွေ့ရှိသော အဖြစ်အပျက်မှာ စေတီပြင်တွင် တည်ရှိသည်။ ပီရူး၏ယန္တရားLima မှာရှိတဲ့ Plaza de Toros de Ancho အနီးက XNUMX ရာစုလောက်က၊ လာကြတယ်။.
အမှန်တကယ်ပင်၊ ဇန်နဝါရီ 13၊ 1791 တွင်ရှိသော Peruvian Mercurio သည် Lima ၏ဓလေ့ထုံးစံများအကြောင်းဇာတ်ကြောင်းတစ်ခုတွင် " Watercress" ဟူသောအမည်ဖြင့်ရောင်းသောငါးသည်များအားမည်ကဲ့သို့ရောင်းချသည်ကိုဖော်ပြထားသည် “ဖောက်” အလယ်အလတ်နည်းသောမြို့များတွင် မီးလောင်သောရေဖြင့် စွဲချက်တင်ထားသော်လည်း ရောင်းချမှုကန့်သတ်ချက်နှင့် ကြွယ်ဝပြီး နှစ်သက်ဖွယ်အရသာဖြင့် သကြားနှင့် သံပုရာရည်တို့ထိကာ ကော့တေးဖြစ်လာမည်ဖြစ်သည်။
နှစ်များစွာကြာပြီးနောက် မြို့တော်၏အလယ်ဗဟိုရှိ Morri's Bar တွင် ၁၉၂၀ မတိုင်မီ Lima တွင် တရားဝင်မြစ်ဖျားခံခဲ့သည်။ ပန်ကာအနည်းငယ်ဖြင့်မှုတ်သွင်းထားသော Pisco Sour ကို ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။ ဝီစကီချဉ်မှာ။ နောက်ပိုင်းတွင်၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏လက်ရှိပုံစံ၊ ဟင်းချက်ချက်ပြင်ဆင်မှုအထိ 18 နှစ်မှ 20 နှစ်အထိ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာမည်ဖြစ်သည်။.
Pisco Sour နှင့်ပတ်သက်သော အချက်အလက်များနှင့် သိချင်စိတ်များ
- ပြင်ဆင်မှု Pisco အချဉ် ခေါ်တဲ့ သောက်စရာနဲ့ ဆင်တူတယ်။ "ဒိုင်ကီရီ"၊ ပြောင်းလဲနိုင်သော တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ ဟင်းချက်ချက်တွင် ဒြပ်စင်အသစ်တစ်ခု ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြစ်သည်- ကြက်ဥအဖြူ။
- ပီရူးတွင်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ၏ပထမစနေနေ့တိုင်း တရားဝင် Pisco Sour နေ့.
- ၂၀၀၇ တွင် ကြေငြာခဲ့သည်။ Pisco အချဉ် como ပီရူးလူမျိုး၏ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်။
- ပထမ မှတ်တမ်းရုပ်ရှင်ကိုးကား al Pisco အချဉ် 1920 နှင့် 1921 ခုနှစ်များတွင် Luis Alberto Sánchez ၏ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် 1920 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလတွင် Hogar de Lima နှင့် Lima မဂ္ဂဇင်း Mundial N.52 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သော Luis Alberto Sánchez ၏ ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် ဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်မှ ပါဝင်ခဲ့သည်။ "ဟွာချာဖောမှ ခရီအိုးလ်အထိ"၊ Limeño José Julián Pérez ၏စုဝေးပွဲများကို Mister Morris's Boza ဘားမှ ဘားတင်ဒါတစ်ဦးမှ ပြင်ဆင်ထားသော အဖြူရောင်အရက်ကို သောက်သည်။
- El Pisco အချဉ် တစ်ခုရှိ Facebook စာမျက်နှာ ဖေဖေါ်ဝါရီလအတွက် စီစဉ်ပေးသော လှုပ်ရှားမှုများ၏ နှစ်စဉ်အချက်အလက်များကို မျှဝေရန် ရည်ရွယ်ပါသည်။ 60 Follower တစ်ထောင်နှင့် Like 700.000 ကျော်ရှိသည်။
