Chilcano Pisco ကြော်

အကြိမ်ကြိမ်အခါခါ သောက်ချင်သောက်ချင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စိတ်ခံစားမှုများကို နှိုးဆွပါ။, ၎င်း၏ရဲရင့်သောအရသာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို လန်းဆန်းစေသည်။ သို့မဟုတ် ပါတီပွဲ၊ အစည်းအဝေး သို့မဟုတ် မိသားစု မိတ်ဆက်ပွဲ၌ သရေစာ သို့မဟုတ် အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ပါသည့် ဝတ်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော် သင့်အား အံ့အားသင့်စေမည့် တစ်စုံတစ်ခုကို မအောင်မြင်သေးပါက၊ အထူးဖော်မြူလာကို ရယူရန် ဤဆောင်းပါးကို ဆက်လက်ဖတ်ရှုသင့်ပါသည်။

ဒီနေ့မှာ ဟင်းချက်နည်းနဲ့ ပြင်ဆင်နည်းကို တင်ဆက်ပေးလိုက်ပါတယ်။ အထင်ကရ သောက်စရာပီရူးအိမ်များတွင် ကြီးထွားလာကာ ၎င်း၏မူရင်းနိုင်ငံ၊ အီတလီနှင့် ပီရူးနိုင်ငံ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ပံ့ပိုးကူညီမှုများဖြင့် လက်တွဲခေါ်ဝေါ်သည့် ၎င်း၏အခြေချနေထိုင်ရာဒေသ၊ Pisco ၏ Chilcano သို့မဟုတ် အခြားသူများဖော်ပြသည့်အတိုင်း“မြေကြီးပေါ်ရှိ ကောင်းကင်ဘုံ၏ အထိအတွေ့”။

Chilcano Pisco ကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ပီရူး Pisco ၏ 30 ml
• Angostura Bitters 15 ml
• ဂျင်း 15ml
• Gum Syrup 15 ml (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
• သံပုရာရည် 15 ml
• သကြား 3 ဂရမ်
• 1 သံပုရာသပ်
• ပူစီနံ၏ 1 ဌာနခွဲ
• ရေခဲတုံး ၄ လုံး

ပစ္စည်းများနှင့် အသုံးအဆောင်များ

• Shaker
• 8 မှ 10 အောင်စကော့တေးဖန်ခွက်
• အောင်စ တိုင်းတာခွက်
• Dropper
• pincers
• ဖန်ခွက်
• ပန်းကန်ပြား
• ကောက်ရိုး

ပြင်ဆင်မှု

1. shaker တွင် 2 g ထည့်ပါ။ သကြား၊ Angostura Bitters 4 စက်နှင့် Pisco 8 အောင်စ။ သကြားပျော်သွားသည်အထိ ၂ မိနစ်ခန့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရောမွှေပါ။
2. ဒီအရောအနှောအတွက် 15 ml ကိုထည့်ပါ။ သံပုရာရည်နှင့် 15 ml ကို။ Ginger Ale နှင့် ပြင်ဆင်မှု သိပ်မခြောက်သွေ့စေရန် ကြိုက်နှစ်သက်ပါက Goma Syrup အနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါသည်။ တိပ်ခွေ အင်အားဖြင့် 5 မိနစ်ဆက်တိုက် ရောမွှေပါ။
3. ကော့တေး ဖန်ခွက်ရှည်ကို ယူ၍ နှုတ်ခမ်းသားကို စိုစွတ်စေပြီး ပန်းကန်တစ်ခု၏အပေါ်မှ သကြားကို ဖြန့်ခင်းပါ။ ချိုသောလက်စွပ်ကို ဖန်ခွက်၏ ပါးစပ်ထဲသို့ ဖြည့်ပါ။. ပြီးရင်တော့ ရေခဲတုံး (၅) တုံးထည့်ပြီး ဖန်ခွက်ကို အပြည့်ထည့်လိုက်ပါ။
4. သူ့ကိုလုပ်ပါ။ သံပုရာသီးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဖန်ခွက်အစွန်းပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။
5. အချို့နှင့် အလှဆင်ပါ။ mint ၏ sprigs နှင့် syrup ၏ထိ အထက်။ သောက်ရန် မြက်ခြောက် သို့မဟုတ် ကောက်ရိုးထည့်ပါ။

အကောင်းဆုံး Chilcano de Pisco ကိုပြင်ဆင်ရန် အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များ

El Pisco ၏ Chilcano ၎င်းသည် လွယ်ကူမြန်ဆန်သော သောက်စရာဖြစ်သည်။ပြင်ဆင်ရန် အချိန်အကြာကြီး မယူဘဲ၊ ဈေးကြီးသော သို့မဟုတ် မတန်တဆ ပါဝင်ပစ္စည်းများလည်း မပါဝင်သလို မသိသော သို့မဟုတ် ရှာမတွေ့နိုင်သော အသုံးအဆောင်များ မပါဝင်ပါ။ တစ်ဖန်၊ ဤအဖျော်ယမကာသည် အိမ်၌ အဖျော်ယမကာအနည်းငယ်ကို နှစ်သက်သူ သို့မဟုတ် မိသားစုဆုံပွဲအတွက် အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သော အဖျော်ယမကာဖြစ်သည်။  

သို့သျောလညျး ဤဝတ်ရည်သည် အတိုင်းအတာနှင့် အရသာတို့၌ ပြင်းထန်သည်။ဒါမှ မင်းအမှားမဖြစ်အောင်၊ ဤနေရာတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် အကြံပြုချက်များနှင့် အကြံပြုချက်များကို ဆက်တိုက်တင်ပြပါသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့၏ သိမ်မွေ့မှုနှင့် ရိုးရှင်းမှုနှင့် ၎င်း၏တင်ပြမှုတို့ကြောင့် သင်သည် ပျောက်ကွယ်မသွားပါ။

1. အရည်အသွေးကောင်း Pisco ကို အမြဲရွေးချယ်ပါ။. တံဆိပ်မပါသော အတုအပတံဆိပ်များ သို့မဟုတ် ပုလင်းများကို လက်မခံပါနှင့်။
2. တိုင်းခွက်ကို လက်ထဲမှာ အမြဲထားပါ။ဟန်ချက်မညီဘဲ shaker ထဲသို့ မည်သည့် ပါဝင်ပစ္စည်းမှ မဝင်စေရပါ။
3. Ginger Ale မရှိပါက ၎င်းနှင့်ဆင်တူသော အဖြူရောင်ဆိုဒါကို သုံးနိုင်သည်။ Sprite သို့မဟုတ် 7up ။
4. Gum Syrup သည် ဖျော်ရည်တွင် အရသာနှင့် ချိုမြိန်စေရန်၊ သို့သော် အကယ်၍ သင်သည် ပို၍အက်စစ်ဓာတ်ရှိသော Pisco Chilcano ကိုလိုချင်ပါက သကြားကိုသာထည့်ကာ ဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။. အလားတူပဲ အချိုများတဲ့ ကော့တေးကို လိုချင်ရင် ပြင်ဆင်မှုမှာ သကြား ½ အောင်စ ထပ်ထည့်ပါ။
5. ဒီဖျော်ရည်ကို တာဝန်ယူဖန်တီးဖို့ ကြိုးစားပါ။အခြားသူများ၏ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် သို့မဟုတ် ဘေးကင်းလုံခြုံသော နေအိမ်အတွင်း၌ အရက်အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းကြောင့် ဆိုးရွားသော တုံ့ပြန်မှုများကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

Chilcano de Pisco ၏မူလအစ

၏မူလအစ Pisco ၏ Chilcano နည်းနည်းတော့ ရှုပ်ပါတယ်။ မူအရ၊ ကျွမ်းကျင်သူများအဆိုအရ၊ ၎င်းသည် XNUMX ရာစုနှောင်းပိုင်းနှင့် XNUMX ရာစုအစပိုင်းတွင် Callao (ပီရူး) ၏စီးပွားရေးနှင့်ဆိပ်ကမ်းဧရိယာမှအစပြုလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့၏ Buongiorno ပြင်ဆင်ရန် Grappa နှင့် Ginger Ale တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် အီတလီမှ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူတစ်စု၏ လက်ဖြင့်၊အီတလီနိုင်ငံမှ ယူဆောင်လာသော အချိုရည်သည် နုပျိုစေသော ဂုဏ်သတ္တိများဟု သတ်မှတ်သည်။

ဒါပေမယ့် ဒီအရက်က ဘာနဲ့ သက်ဆိုင်တာလဲ။ Pisco ၏ Chilcano? ဤမသိသောအဖြေသည် ထိုအချက်ကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ Grappa မရှိခြင်း။ အီတလီနိုင်ငံသား အများအပြားသည် အရက်ကို ဖျော်စပ်ရန် Pisco ကို အသုံးပြုခဲ့ကြသည်၊ အရသာများကို ဟန်ချက်ညီစေရန် သံပုရာဖျော်ရည်ကို ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် Angostura Bitters တို့ကို ထည့်သွင်းပါ။

သို့သော်လည်း မည်သို့ဖြစ်လာသည်ဆိုသော ရှင်းလင်းချက်မှာ ပျောက်ဆုံးနေဆဲဖြစ်သည်။ Pisco ၏ Chilcano ပီရူးတွင် အလွန်ကျော်ကြားပြီး ယစ်မူးမှုများကြောင့် ၎င်းကို အောင်မြင်ခဲ့သည်။ အီတလီလူမျိုးအချို့သည် ဒေသတွင်းရှိ ဇာတိပီရူးမိသားစုများနှင့် ပေါင်းစည်းမှု၊ Ibiza မှ စပိန်ရောက်ရှိလာသူများနှင့် ၎င်းတို့၏ ယဉ်ကျေးမှုနှောင်ကြိုးများနှင့် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ချိတ်ဆက်မှုများနှင့် ပေါင်းစည်းမှု။ ထို့အပြင်၊ ယင်းဧရိယာတွင် ၎င်း၏ ပျံ့နှံ့မှုကို ၎င်း၏ ပေါ့ပါးသော အရသာနှင့် ကုန်ကျစရိတ် သက်သာစွာဖြင့် ဘောင်ခတ်ထားသောကြောင့် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး အိမ်တွင်း သို့မဟုတ် အပြင်တွင် သောက်သုံးနိုင်စေရန် ခွင့်ပြုထားသည်။

သို့ရာတွင်၊ ဤအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်သည် ပီရူးနိုင်ငံ၌ အဖျော်ယမကာ၏သမိုင်းကြောင်းနှင့် ၎င်း၏ရောက်ရှိမှုနှင့် ပြန့်ပွားမှုကိုသာ ရည်ညွှန်းသော်လည်း ထူးခြားသောအမည်မဟုတ်ပါ။ လူအများက ၎င်းကို Chilcano ငါး သို့မဟုတ် ယေဘူယျ Chilcano (ကြက်အခြေခံစွပ်ပြုတ်) နှင့် နှိုင်းယှဥ်ထားသောကြောင့် ဟင်းတိုင်း၊ ပြန်လည်ထူထောင်ရေးဂုဏ်သတ္တိများနှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုတွင်သံပုရာအသုံးပြုမှုကိုရည်ညွှန်းသည်။

လည်း, Chilcano ၏အမည်သည် Chilca ခရိုင်၏အမည်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဟုထင်မြင်ယူဆချက်တစ်ခုရှိပါသည်ပီရူးနိုင်ငံ၏မြို့တော် Lima ၏တောင်ဘက်တွင်ရှိသော Cañete ပြည်နယ်၊ ဤအသုံးအနှုန်းတွင် Quechua၊ Chilca သို့မဟုတ် Chillca မူလအစရှိသည်၊ ထိုဒေသရှိ ချုံပုတ်ငယ်တစ်ခုအတွက်လည်း နာမည်ပေးထားကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့သတိပြုမိစေသည်။

Chilcano အတွက် အကောင်းဆုံး Pisco ကဘာလဲ။

ပီရူးနိုင်ငံအတွင်းနှင့် အရသာရှိသူများ အနှံ့အပြားတွင် အခြေအတင်အငြင်းပွားမှုအများဆုံး ပြဿနာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Pisco ၏ Chilcanoဘယ်လိုမျိုးလဲ။ Pisco ဤပြင်ဆင်မှုကို ပြန်လည်ဖန်တီးသည့်အခါ အသုံးပြုပါ။ တစ်ချို့က အကောင်းဆုံးလို့ပြောကြတယ်။ Pisco ၎င်းသည် အရက်ဒိုးဖြစ်ပြီး အခြားသူများသည် ကျိုးပဲ့နေသော Pisco ကို ကာကွယ်သည်။ သို့သော် အတော်များများက တကယ်ကောင်းသည် ဟု ယူဆကြသည်။ Pisco Italia၊ Torontel၊ Albillaအခြားသူများများထဲတွင်။

အမှန်အတိုင်းဆိုရသော် ပြင်ဆင်သူအများအပြားသည် ၎င်းတို့၏ ချက်ပြုတ်နည်းများအတွင်း အရက်ကို စီမံခန့်ခွဲရာတွင် အဆင်ပြေသည်ဟု ခံစားရသည်။ Pisco ၏ Chilcanoဒါပေမယ့် ကော့တေးမှာထည့်ထားတဲ့ သကြားပမာဏနဲ့ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်မူတည်ပြီး အရသာကွဲပြားကြောင်းကိုလည်း သေချာစေပါသည်။

တိုတိုမှာ Chilcano ပြုလုပ်ရန် အကောင်းဆုံး Pisco သည် မြည်းစမ်းသူ၏ အရသာ၊ ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် အရသာများပေါ်တွင် များစွာမူတည်လိမ့်မည်။အချိုရည်စမ်းသပ်သူအများအပြားပြောသည့်စကားကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားပါ- "မင်းရဲ့အာခေါင်တောင်းဆိုတာကို ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ရေးထားတဲ့စာတစ်ခုမှမရှိပါဘူး။"

Chilcano de Pisco အကြောင်း သိချင်သော အချက်အလက်များ

• ပီရူးမှာရှိတယ်။ "Pisco ၏ Chilcano ၏သီတင်းပတ်" ကြည်နူးစရာ၊ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်၊ လန်းဆန်းမှုနှင့် ပျော်ရွှင်မှုတို့ဖြင့် ထူးခြားသော ဖြစ်ရပ်တစ်ခု။ ၎င်းကို ပီရူးယဉ်ကျေးမှုအတွင်း ၁၃ နှစ်ကြာအောင်ပွဲခံခဲ့ပြီး အရသာများ၊ ဟောပြောပွဲများ၊ နိုင်ငံ၏အဓိကထုတ်လုပ်သူများနှင့် အကများဖြင့် လမ်းလျှောက်ခြင်းများနှင့်အတူ လိုက်ပါသွားပါသည်။
• El Pisco ၏ Chilcano ပီရူးအိမ်များတွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ဆိုလိုသည်မှာ၊ အီတလီမှ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သူများထံမှ ယူဆောင်လာသော ချက်နည်းဖြင့် ၎င်းကို မိသားစုအဖြစ် စတင်စားသုံးခဲ့သည်။
• ပီရူးစာရေးဆရာကြီးများလည်း ပါဝင်ပါသည်။ Pisco ၏ Chilcano သူ့အလုပ်ထဲမှာ။ 1969 ခုနှစ်များအတွင်း သတ်မှတ်ထားသော Mario Vargas Llosa ၏ "Conversation in the Cathedral" (40) တွင် လူသိအများဆုံးဖော်ပြချက်မှာ Zavalita၊ ဝတ္ထု၏အစတွင် Chilcano ရှိသောသူ. ထို့အပြင်၊ "Search" ဝတ္ထုတွင်၎င်း၏စာရေးဆရာ Augusto Tamayo Vargas သည်အရက်ကိုဖော်ပြထားသည်။
• အစမှာ သံပုရာရည်ကို အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ အသုံးမချခဲ့ပါ။၁၉၆၉ နှင့် ၁၉၉၀ ခုနှစ်များမတိုင်မီအထိ အရသာအတွက် ဖျော်ရည်အများအပြားကို မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။