Fil - lista ta ' platti aktar fit-togħma tal- kċina Ekwadorjana, huwa tiġieġ niexef, Imsejjaħ ukoll criolla tat-tiġieġ niexef, dan għaliex oriġinarjament kien ippreparat bil-laħam tat-tiġieġ.
Dan id-dixx, kif ismu ihallik taraw, ghandu as ingredjent prinċipali laħam tat-tiġieġ. Tiġieġ niexef huwa a platt tipiku tar-reġjun Andin mill-Ekwador, g[alkemm reba[ popolarità madwar il-pajjiż Ekwadorjan.
Jekk dak li qed tfittex huwa platt tipiku Ekwadorjan, agħmel dan togħma, tissodisfa x-xewqa li tiekol, jiġifieri friska, li tissuġġerixxi kumpanji faċli biex tiddiġerixxi, u hija wkoll ta 'valur għoli nutrittiv, għażla eċċellenti li tissodisfa dawn il-karatteristiċi kollha, hija mingħajr dubju, il- tiġieġ niexef jew tiġieġa Creole.
Dak li jikkaratterizza dan id-dixx huwa l- maċerat fil-birra, li jista 'jsir ukoll bi chicha de jora, din iċ-chicha kienet l-ingredjent li bih kienet oriġinarjament maċerata. Xi riċetti attwali joffru sidru tat-tuffieħ bħala alternattiva għall-maċerazzjoni, minbarra birra jew chicha de jora.
L-użu ta ' meraq tal-larinġ, oranġjo jew frott tal-passjoni, jagħtu lill-preparazzjoni togħmiet u rwejjaħ li jagħmluha platt ta’ stimulazzjoni sensorjali għal dawk li jduquha.
Riċetta għal tiġieġ niexef jew tiġieġa.
Trid tiekol platt delizzjuż, nutrittiv u ekonomiku? Hu tiġieġ imnixxef jew tiġieġ hija l-waħda perfetta għalik! Jagħtik proprjetajiet nutrittivi tajbin ħafna, huwa faċli biex tipprepara u għandha taħlita inkredibbli ta 'togħmiet biex togħma palat tiegħek u dak tal-familja jew ħbieb tiegħek. Kun af ir-riċetta sewwa!
Ingredjenti għal tiġieġ niexef jew tiġieġ
li ipprepara tiġieġ niexef ser ikollok bżonn tikseb:
- 2 kilos tiġieġ jew tiġieġa (li għandhom priża differenti).
- 50 millilitru ta 'żejt.
- 400 millilitru birra (mhux skur ħafna).
- 200 millilitru ta’ naranjilla lulo jew meraq tal-frott tal-passjoni.
- 10 grammi ta' kemmun mitħun.
- 10 grammi annatto mitħun.
- 10 grammi bżar aħdar/aħmar.
- 10 grammi cilantro.
- 10 grammi tursin.
- 10 grammi ta 'oregano imnixxef.
- 1 basla.
- 8 imsiemer tat-tewm
- 6 tadam
- Melħ u bżar għat-togħma.
NOTA: Ikollok tqis l-akkumpanjamenti (ross, pjantaġġini misjura, flieli ta 'avokado, patata, yucca u/jew insalata).
Preparazzjoni ta 'tiġieġ imnixxef jew tiġieġa spjegata sew - 4 PASSI SEMPLIĊI
Wara li jkollok l-ingredjenti, ser ikollok bżonn biss li tkompli 4 passi sempliċi biex tipprepara t-tiġieġ niexef jew it-tiġieġ. Dawn huma:
- Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ ġo tazza kbira u ferrex bil-kemmun, annatto, melħ u bżar.
- Imbagħad, kannella l-priża bil-ħwawar jew jekk tixtieq, tista 'tagħmel zalza tal-basal u żidha.
- Ħallat il-birra, mal-meraq, tadam, basla, tewm, bżar, cilantro, chili, tursin u oregano sakemm ikollok taħlita pjuttost ħoxna.
- Sussegwentement, poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ ġo borma biż-żejt jaħraq u żid l-imsemmija taħlita. Ħallih jagħli u ħalliha ttektek għal madwar 45-60 minuta jew sakemm il-laħam tat-tiġieġ ikun artab ħafna. Ta’ min jinnota li, jekk il-ħut ikun lest imma z-zalza ma tkunx togħġobkom, tista’ tneħħihom u tħalli biss iz-zalza issajjar għal ftit minuti oħra.
Fl-aħħarnett, wara dawn l-4 passi sempliċi, tista’ sservi u takkumpanja dawn il-biċċiet bir-ross, pjantaġġini misjur moqli, flieli ta’ avokado u insalata. Aħna nassigurakom li se jkun id-dixx perfett għalik u għal tiegħek! X'qed tistenna ipprepara tiġieġ niexef?
Informazzjoni nutrizzjonali tat-tiġieġ imnixxef
Għal kull tazza tat-tiġieġ niexef
200 Kaloriji
Karboidrati: 2,69 grammi.
Fibra: 0.7 grammi
Zokkor: 0.64 grammi
Xaħam: 10.1 grammi.
Xaħam saturat: 1,477 grammi
Xaħam polyunsaturated: 0,907 grammi
Xaħam monoinsaturat: 7,076 grammi
Proteini: XNUMx grammi.
Kolesterol: 62 milligrammi
Sodju: 1000 milligrammi
Potassju: 266 milligramma
Seco de pollo wasal l-Ekwador biex joqgħod
Ekwador, huwa pajjiż tal-Amerika t'Isfel b'a gastronomija q, prodott tat-taħlita ta 'kulturi differenti.
It-taħlit huwa preżenti fl-ikel Ekwadorjan, huwa notevoli fl-ingredjenti tiegħu, li huma ta 'oriġini differenti, it-taħlit huwa osservat b'mod ċar fil-kreattività u l-versatilità fit-taħlitiet ta' dawn l-ingredjenti, fil-proċeduri użati fil-preparazzjoni tal-platti tagħhom. , sejba ta’ proċeduri użati minn popli indiġeni għal proċeduri adottati mill-kultura Ewropea.
Mill-kontinent il-qadim ġie tiġieġ niexef, Miġjuba mill-kolonizzaturi, daħlu fl-artijiet Ekwadorjani biex joqogħdu.
Bejn platti tipiċi Ekwadorjani insibuha it-tiġieġ niexef
Huwa l-Ekwador pajjiż li fih tlieta kbar reġjuni gastronomiċi:
- Ir-reġjun kostali
- Ir-reġjun Andin u
- Ir-reġjun tal-Amażonja.
Kull wieħed mir-reġjuni gastronomiċi għandu karatteristiċi li jagħmlu d-differenza fil-platti differenti tipiċi ta’ kull reġjun. Bl-istess mod, l-Ekwador għandu platti karatteristiċi fil-livell nazzjonali, li, minkejja li jappartjenu għal wieħed mir-reġjuni, saru popolari madwar il-pajjiż.
tiġieġ niexef hija dixx tipiku mill-Ekwador, wieħed mill-aktar popolari fl- reġjun andinKif jindika isimha, l-ingredjent ewlieni huwa t-tiġieġ, dan id-dixx huwa wkoll ippreparat bit-tiġieġ.
tiġieġ niexef jew tiġieġ huwa a plato oriġinali minn Spanja, li rnexxielha ssir dixx popolari, tipiku tal-Ekwador.
Ir-rebħiet Spanjoli ġabu fl-artijiet ta’ dan il-kontinent, it-tjur issa magħruf, li huma ingredjent f’ħafna platti Ekwadorjani, fosthom it-tiġieġ imnixxef li huwa aċċettat ħafna fost l-Ekwadorjani.
Oriġinarjament kien ippreparat bit-tiġieġ, u għalhekk dan il-platt huwa magħruf ukoll bħala seca de gallina criolla. Dan il-laħam, li huwa iebes ħafna, kien imsajjar fi qsari tat-tafal biex dan il-laħam ikun tener. Maż-żmien, intuża wkoll it-tiġieġ. Dan id-dixx popolari huwa magħruf fl-Ekwador bħala dry chicken jew dry chicken criolla.
