riċetta tas-soppa tal-karawett
Kien ikkultivat min-nies indiġeni għal sekli sħaħ.
Hemm evidenza li l-Incas, Bħal kulturi li jmorru minn perjodi preċedenti, huma ħadu vantaġġ mill-karawett, mhux biss għall-ikel.
Il- aboriġini peruvjani użawh bħala ikel, kielu nej, inkaljat ukoll, mitħun, kielu taħlita ta 'karawett ma' għasel. Dan il-frott kien servut moqli, mgħolli, trab, krema. L-użu tiegħu fil-preparazzjoni ta 'zlazi, xorb u bħala sustanzi li jħaxxnu għas-sopop. Kellu wkoll użu mediċinali.
En Messiku kienet ukoll ikkultivata minn żminijiet preistoriċi.
Fis-seklu sbatax bdiet l-esportazzjoni tal-karawett lejn Ewropa.
Il-Portugiż ġabu l-karawett Afrika, speċifikament ġab dan l-impjant fit-territorji magħrufa llum bħala l-Kongo u l-Angola.
Mill-Afrika dan l-impjant għadda għalih Asja U bħal fl-Afrika, fil-kontinent Asjatiku l-pjanta tal-karawett sabet kundizzjonijiet klimatiċi għall-kultivazzjoni, kif ukoll komunitajiet lesti li jagħmlu l-aħjar minn dan il-frott.
Bħalissa, hija magħrufa u użata fi todo el mundo.
il-karawett tikkostitwixxi wirt mill-isbaħ tal- kulturi indiġeni tat-territorju, issa msejjaħ, L-Amerika t'Isfel.
Użi tal-karawett
Dan il-frott normalment jiġi kkunsmat bħala appetizer.
Jintuża f'pajjiżi bħall-Perù u pajjiżi Afrikani fi platti bbażati fuq il-laħam.
Huwa użat fil- preparazzjoni ta' zlazi.
Il-karawett huma wkoll ingredjent bażiku fil-preparazzjoni ta żejt, butir, dqiq, maxx.
Huwa komunement miksub imqaxxar u immellaħ jew fil-qoxra tiegħu għall-konsum dirett.
Valur nutrittiv tal-karawett
Il-karawett jipprovdi nutrijenti bħal proteini, karboidrati, xaħam, minerali, jipprovdi wkoll vitamini.
Kull 100 gramma ta’ karawett tipprovdi:
Kaloriji 567.
Xaħmijiet totali 49 g.
Sodju 18mg.
Potassju 705 mg.
Karboidrati 16 g.
Fibra 9g.
Proteini 26 g.
Ħadid 4.6mg.
Magnesium 168 mg.
Kalċju 92mg.
Vitamina B6 0.3 mg.
Xi benefiċċji tal-karawett.
konsum tal-karawett ġġib kbir benefiċċji għas-saħħaXi wħud minn dawk il-benefiċċji huma:
- Jaġixxi bħala antiossidant.
- Jipprovdi proteini, vitamini u minerali.
- Issaħħaħ is-sistema immuni, u l-għadam.
- Jgħin fil-prevenzjoni tal-mard tal-qalb.
- Jibbenefika s-sistema ċirkolatorja.
- Jixrob il-ġilda.
- Naqqas il-kolesterol.
