Riċetta tal-Krema tal-Pori

Xi drabi għandna t-tendenza li nixtiequ tiekol xi ħaġa ħfief u differenti, platt veloċi u delizzjuż li jippermettilna nimxu malajr fil-preparazzjoni tiegħu u nkunu totalment sodisfatti.

Minħabba dan, illum nippreżentaw riċetta divina, sempliċi u mgħaġġla, li tħoss biss żewġ affarijiet: xaba u kumdità. Din il-preparazzjoni hija: Krema tal-pori, ħaxix ekonomiku, frisk u divertenti biex tiekol. Mela, ejja magħna biex tkun taf, ħu l-utensili tiegħek u ejja nsajru.

Riċetta tal-Krema tal-Pori

Ingredjenti

• 1 kilo kurrat
• ½ kilo patata  
• 4 tbsp. butir bla melħ
• 1 tbsp. tat-tewm
• 1 basla bajda
• 1 kaboċċa ħadra
• 4 tazzi tal-brodu tat-tiġieġ
• 1 bott ta' krema tal-ħalib
• 1 u nofs tazza ġobon abjad
• Melħ u bżar għat-togħma

Utensili

• Taqli
• Sikkina
• Bord tat-tqattigħ
• Blender jew proċessur tal-ikel
• kuċċarina
• tazza tas-servizz

Preparazzjoni

1. Ġib skillet għas-sħana fuq sħana medja. Għal dan, zid il-butir u halli jiddewweb.
2. Sadanittant, aħsel il-basla u bl-għajnuna ta’ sikkina u bord, aqta’ fin. Agħmel dan l-istess pass mal-kaboċċi, il-patata u l-kurrat. Meta wieħed iżomm f’moħħu li ta’ dan tal-aħħar, tintuża biss il-parti l-bajda.
3. Wara li kull ħaxix lest, Ibda billi taqli l-basla flimkien mal-tablespoon tat-tewm. Ħawwad u sate għal minuta. Imbagħad żid il-kaboċċi, il-patata u l-kurrat. Għatti b'għatu u ħalli sajjar sakemm kull ingredjent ikun delikat, madwar 4 minuta. Ħawwad kontinwament.
4. Issa, żid il-brodu tat-tiġieġ u għal darb'oħra, għatti t-taġen b'għatu u ħalli kollox sajjar għal 15-il minuta fuq nar baxx.
5. Meta kollox ikun imsajjar, tivverifika li kull ħaxixa tkun ratba u delikata, ittrasferixxi kollox għal kwalunkwe blender jew proċessur tal-ikel li għandek disponibbli. Ibda l-magna u ħalli l-preparazzjoni tinbidel f'poriġ lixx mingħajr ċapep.
6. Battal it-taħlita mill-blender fl-istess Casserole fejn kien imsajjar kollox. Ukoll, żid il-bott tal-krema tqila, il-ġobon maħkuk fin u ħawwad bil-melħ u l-bżar kif tixtieq. Ħawwad u sajjar għal 10 minuti fuq nar baxx.  
7. b'kuċċa, servi s-soppa fi tazza jew fi skutelli. Żid ġobon frisk imqatta’ u żżejjen b’tablespoon krema u werqa tursin jew kurrat.

Benefiċċji tal-pori

Il-Poro, għandu togħma simili għal dik tal-basla, għalkemm aktar artab, li minnhom l- għall-proprjetajiet kulinari tiegħu u għall-benefiċċji għas-saħħa tiegħu, li fil-biċċa l-kbira jaqsam mat-tewm, b'konċentrazzjoni aktar baxxa ta 'ingredjenti attivi.

F'dan il-paragrafu kkumpilajna tiegħek kontribuzzjonijiet ewlenin għas-saħħa, sabiex tinkludiha fid-dieta tiegħek permezz tar-riċetta tal-lum u għaliex le, permezz ta’ diversi preparazzjonijiet tajbin għas-saħħa u bilanċjati:

• Issaħħaħ is-sistema immuni: L-ingredjent attiv tiegħu, alliċina, jistimula s-sistema immuni u wkoll, huwa antisettiku.  
• Antibijotiku naturali: Grazzi għall-komposti tal-kubrit tiegħu, bi proprjetajiet antibatteriċi, jista ' tgħin biex tfejjaq kundizzjonijiet respiratorji bħala sogħla.
• Kontenut baxx ta' kaloriji: B'61 kalorija biss għal kull 100 gramma ta 'kurrat imsajjar, hija ħaxixa rakkomandata biex tikkontrolla l-figura. Fil-fatt, 90% tal-kontenut tiegħu huwa ilma. Huwa baxx fil-karboidrati u l-fibra tiegħu hija satiating ħafna.
• Fih proprjetajiet dijuretiċi: Ir-rikkezza tiegħu fil-potassju u l-faqar fis-sodju jistimulaw l-eliminazzjoni ta 'likwidi. Huwa rakkomandat ħafna għal nies li jbatu minn żamma ta 'fluwidu jew ipertensivi.
• Kontenut għoli ta' fibra: il-pori jgħin fil-ġlieda kontra stitikezza minħabba l-effett muċilaġinuż tal-fibri tiegħu u għandu effett lassattiv ħafif minħabba l-kontenut tal-manjeżju tiegħu.
• varjetà ta 'vitamini: Speċjalment C, E u B6. Ukoll, Huwa sors kbir ta 'folati, folic acid u karotenojdi.
• Jgħin biex inaqqas il-kolesterol u t-trigliċeridi: Minħabba l-allicin li Jgħin biex jelimina l-kolesterol u x-xaħmijiet mill-ġisem.
• Tħaffef il-proċess diġestiv: iż-żejt essenzjali tiegħek jiffaċilita l-proċess diġestiv u jistimula l-aptit.

Storja u kultivazzjoni

Mhux magħruf żgur minn fejn ġej il-pori, għalkemm jidher li oriġinaw fil-Lvant tal-Mediterran u fil-Lvant Qarib, fejn kien diġà kkultivat madwar 4.000 sena ilu.

Din kienet ħaxixa diġà kkultivata mill-Eġizzjani u l-Ebrej. Ukoll, ir-Rumani introduċewha fil-Gran Brittanja, fejn kienu apprezzati ħafna. Matul il-Medju Evu, il-kurrat kien wieħed mill-aktar ikel popolari fl-Ewropa.

Il-pajjiżi esportaturi ewlenin għal 500 sena kienu Il-Belġju, l-Olanda, Franza, iċ-Ċina, it-Turkija, il-Messiku u l-Malasja. U llum, l-akbar importaturi huma Il-Pakistan, il-Ġappun u Franza, kif ukoll il-Ġermanja, l-Isvezja, ir-Renju Unit u l-Lussemburgu.

X'inhi l-età tal-pori?

Il-poro jinżera' matul Awwissu u Settembru, u l-istaġun jibda f'Ottubru u jdum sal-rebbiegħa. Bl-istess mod, jikbru fi klimi ħfief u umdi, iżda jappoġġja l-kesħa sew, għalkemm mhux ġlata.

It-temperatura ottima għall-iżvilupp veġetattiv hija bejn 13 sa 24 grad Celsius. Rigward l-art, Jeħtieġ ħamrija fonda, friska u mhux tal-ġebli b'ħafna materja organika.

Barra minn hekk, normalment tinżera' fl-aħħar xhur tax-xitwa u l-pjanti tar-rebbiegħa jistgħu jinħasdu fir-rebbiegħa, ġeneralment bejn 16 u 20 ġimgħa wara t-tħawwil. Tikber fix-xemx sħiħa, għalkemm tista 'wkoll tikber fid-dell parzjali.

Il-fjuri huma ermafroditi u huma mdakkra minn naħal u insetti oħra. Għall-proċess tal-ibbliċjar, meta z-zokk ikun żviluppat biżżejjed, jimtedd u jidfen biex id-dawl ma jagħtihx.