El Corn pepián Jien se nintroduċik illum, se neħħilek nifs. Mela lesti u ħalli lilek innifsek issaħħru b’dan il-qamħirrum ġeneruż li se jikkawżalek maltempata ta’ sensazzjonijiet delizzjużi, fl-uniku stil inkonfondibbli ta’ MyPeruvian Ikel. Idejn għall-kċina!
Riċetta Pepián de choclo
Il-preparazzjoni tal- Riċetta Pepián de Choclo Tvarja skont id-drawwiet ta’ kull reġjun, u hija apprezzata ħafna fil-gastronomija Peruvjana mill-kosta sal-muntanji. Jista 'jsir b'qamħirrum żgħir jew qamħ imnixxef bir-ross, biċ-ċiċri u b'fażola niexfa differenti.
Ingredjenti
- 4 qamħirrum
- 2 imgħaref tewm ikkapuljat
- 5 basal aħmar
- 400 gramma ta 'bżar isfar likwifikat
- 500 gramma cilantro likwifikat
- 2 irjus ta 'basla Ċiniża
- 300 ml żejt
- 100 ml ħall
- 1 niskata melħ
- 1 niskata bżar
- Niskata kemmun
Preparazzjoni ta 'Pepián de choclo
- Nagħżlu 4 qamħ li m'għadux daqshekk teneri, dawk li ħaddieħor, u nilikwifikawhom.
- Nagħmlu dressing b'tablespoon tewm ikkapuljat u tazza basla ikkapuljata.
- Żid nofs tazza bżar isfar likwifikat u sajjar għal żewġ minuti.
- Żid nofs tazza kosbor imħallat u l-qamħ imħallat. Ħalliha sajjar billi żżid tazza brodu tal-ħaxix. Għandu jkun bħal puree fluffy.
- Apparti nagħmlu pickle malajr b'kuċċarina tewm mitħun, basla ħamra 1 fi strixxi ħoxnin, żewġ irjus ta 'basla Ċiniża u aktar kosbor. Naqbżu malajr fiż-żejt.
- Żid tixrid ta 'ħall u 1 tablespoon ta' bżar isfar likwifikat, melħ, bżar u trab kemmun.
- Nagħmlu ross isfar bi ftit toothpick u hekk.
Naqdu l-pepián tagħna, il-pickle sauce tagħha fil-wiċċ, ir-ross tiegħu fuq il-ġenb u jekk huwa karnivore jista’ jiġi servut bi stew tal-laħam jew biċċa ħut moqli biż-zalza Creole tagħha fuq.
Sigriet biex tagħmel Pepián de choclo delizzjuż
Is-sigriet tiegħi huwa li tpoġġi biċċa butir reali fl-aħħar, mhux marġerina jew affarijiet strambi. Butir biss dak magħmul bil-ħalib u l-melħ.
Kont taf…?
El qamħirrum Kien wieħed mill-ikel prinċipali tar-raġel Andin sa minn żminijiet qabel l-Ispanja, importanti daqs il-patata u l-quinoa. Huwa għoli fil-fibra, dan jgħinna nikkontrollaw il-kolesterol u niġġieldu l-istitikezza. Għandu wkoll kontribut importanti ta 'vitamina B, li tippermetti li l-ikel jiġi trasformat f'enerġija. Hija rikka fil-fosfru, ħadid, potassju u żingu. Ħaġ'oħra! Il-beard tal-qamħirrum jaħdem fil-forma tax-xorb tiegħu bħala dijuretiku.
