Inti DARE tipprepara Delicious Stew taċ-ċanga? Jekk it-tweġiba tiegħek hija IVA kbira, ipprepara t-tvalja u dak kollu li għandek bżonn biex tgawdi dan l-ikel popolari Peruvjan bir-riċetta li se tara hawn taħt. Mela rrilassaw u ħalli lilek innifsek issaħħru b’dawn il-laħam u l-patata ġenerużi li ser iqanqlu maltempata ta’ sensazzjonijiet delizzjużi, fl-uniku stil inkonfondibbli ta’ MyPeruvian Ikel . Idejn għall-kċina!
Riċetta Stew taċ-Ċanga
Ingredjenti
- 1 kilo ċanga
- 4 patata safra
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1 tablespoon tewm ikkapuljat
- 400 ml żejt
- 1 tazza basla ħamra mqatta' mqatta'
- 1/2 tazza bżar aħmar imqatta’ fin
- 2 imgħaref ají panca likwifikat
- 1 tablespoon bżar isfar likwifikat
- 1 tazza zalza tat-tadam
- Niskata oregano
- Trab tal-kemmun
- 1 fergħa tal-klin
- 2 friegħi tat-tursin
- 1 karrotta kbira
- 1 tazza piżelli
- 1 weraq tar-rand
- 1/2 tazza nbid aħmar
Preparazzjoni ta' stew taċ-ċanga
- Nagħżlu kilo taċ-ċanga għall-istuffat, jekk ikun bl-għadam, tfittex ixwi strip f'biċċiet kbar. Jekk bla għadam, agħżel is-sidra, l-ispalla, ix-xiwi tal-fidda, ix-xiwi tar-Russja, jew il-ħaddejn.
- Nħawwruh bil-melħ, il-bżar u noħroġ bi biċċa żejt ġo kazzola li ma tkunx għolja ħafna u preferibbilment b’qiegħ oħxon.
- Neħħuha u f’dik l-istess borma, agħmel dressing b’1 tazza basla ħamra mqatta’ fin. Aħna għaraq għal minuti 5 b'nofs tazza bżar aħmar imqatta 'b'mod fin, imbagħad żid tablespoon tewm mitħun. Aħna għaraq għal minuta.
- Żid żewġ imgħaref ají panca likwifikat u tablespoon bżar isfar likwifikat. Sajjar għal 5 minuti u żid tazza tadam imħallat u ftit inbid aħmar.
- Ħallih jagħli żid melħ, bżar, niskata oregano, kemmun mitħun, 1 sprig ta 'klin, żewġ sprigs ta' tursin u 1 werqa tar-rand.
- Nirritornaw għal-laħam u nżidu l-ilma biex inkisbu fuq nar baxx ħafna għal 40 minuta sa siegħa u nofs skont il-qatgħa magħżula. Meta nħossu li jkun madwar 10 minuti 'l bogħod, inżidu 1 zunnarija kbira maqtugħa fi flieli, tazza piżelli ħodor u 4 patata sofor maqtugħa fi tnejn. Ovvjament, oqgħod attent li l-patata safra ma taqax f’biċċiet u sħab iz-zalza (m’għandniex insajruha wisq).
- Żid żewġ imgħaref żbib, ħallih jagħli, togħma l-melħ u hekk.
L-akkumpanjament ideali huwa ftit ross abjad.
Għajnuniet biex tagħmel Stew taċ-Ċanga Delicious
Kont taf…?
Il-basal f’din ir-riċetta huwa sors ta’ fibra li tista’ tnaqqas il-probabbiltà li tiżviluppa mard kardjovaskulari bħal pressjoni tad-demm għolja jew insuffiċjenza tal-qalb u attakk tal-qalb. Barra minn hekk, il-basal jipprovdilna vitamina B6 li tgħin lill-ġisem jipproduċi s-serotonin u l-myelin fih folic acid u l-vitamina Ċ li l-ġisem tagħna jeħtieġ.
