It-telefonata Steak miskin ĊilenM'hemm xejn fqir dwarha, hija rikka fil-proteini u l-karboidrati minħabba l-ingredjenti li magħha hija akkumpanjata. Mhux fqir għax irħas, għani kull fejn tħares lejh, fqir biss fl-isem. Tikkonsisti fi steak mmerraq, normalment grilled, patti Franċiż, bajda moqlija u basal moqli.
El miskin steak Huwa wieħed mill-ħafna platti li ċ-Ċileni għandhom preferenzi partikolari għalihom. Dan id-dixx, minbarra li huwa ikla kompluta ħafna minħabba l-valur nutrittiv għoli tiegħu għall-ġisem, huwa wkoll faċli u relattivament malajr biex jitħejja. Dawn il-benefiċċji, fost l-oħrajn, għamlu dan il-platt popolari fid-djar Ċileni.
Hemm varjanti fejn iċ-ċanga tiġi sostitwita bit-tiġieġ u f'każijiet oħra b'ħut grilled. Bħal fil-biċċa l-kbira tal-platti, din mhix l-eċċezzjoni fejn f'kull parti tal-pajjiż jiżdiedu ħwawar u ingredjenti oħra, li jadattawha għall-preferenzi kulinari ta 'kull post.
Storja tad-dixx tas-steak Ċilen a lo pobre
L - oriġini ta ' Steak miskin Ċilen Mhux ċar ħafna, xi Ċileni jaffermaw li oriġinat fl-irziezet fejn kienu jrabbu l-baqar u li setgħet infirxet minn hemm sakemm sar platt ordnat u daq fl-aqwa ristoranti tal-pajjiż.
Skont l-interpretazzjoni tal-kitbiet tal-istoriku Eugenio Pereira Salas fl-1943, il-platt ta 'bistec a lo pobre twieled f'Santiago de Chile, u sar popolari fir-ristoranti lokali. Anke għall-istoriku Daniel Palma Alvarado, id-dixx Ċilen ta’ bistec a lo pobre sar popolari fir-ristoranti ta’ Santiago fil-bidu tas-seklu XNUMX, li jqis li din il-preparazzjoni hija probabbilment influwenzata mill-kċina Franċiża.
Fil-Perù jagħmlu wkoll dixx bl-istess isem u b’xi addittivi differenti bħar-ross. F’dan il-pajjiż jaffermaw li l-platt bis-steak huwa influwenzat Taljan u li aktar tard ġie aġġustat għall-bżonnijiet u l-gosti ta’ kull reġjun tal-pajjiż.
Kemm jekk ta’ influwenza Franċiża kif jgħidu xi wħud fiċ-Ċili, jew ta’ influwenza Taljana kif jgħidu fil-Perù, f’dan il-punt l-importanti hija l-eżistenza stess tad-dixx, li jippermetti f’pajjiż u fl-ieħor li jsiru laqgħat tal-familja fejn billi jissaħħaħ. relazzjonijiet kollox huwa gwadann.
Riċetta tas-steak fqira Ċilena
Ingredjenti
Nofs kilogramma steak taċ-ċanga
2 bajd
3 patata
1 cebolla
Melħ u bżar għat-togħma
Żejt
Preparazzjoni
F'borma, saħħan iż-żejt u aqli l-basla maqtugħa qabel nofs moons jew juliennes.
Il-ġilda titneħħa mill-patata, imbagħad maqtugħa fi strixxi, maħsula u mnixxfa tajjeb ħafna b'ċarruta. Imbagħad, jiġu moqlija f’żejt jaħraq ħafna sa kannella dehbi, imbagħad jitneħħew u jitpoġġew fuq karta assorbenti biex tneħħi ż-żejt żejjed u żid il-melħ u l-bżar jekk mixtieq.
Min-naħa l-oħra, bajda tiġi moqlija billi titfa’ melħ u bżar fuqha.
Sussegwentement, il-melħ u l-bżar jitferrex fuq iż-żewġ naħat tal-steaks taċ-ċanga u jinħarġu fuq il-ġnub f'taġen. Imbagħad ikun lest tisjir fil-forn sal-punt li jikkorrispondi għat-togħma tal-klijenti.
Fl-aħħarnett, kollox ippreparat jiġi servut fuq platt (il-basal, il-fries, l-isteak u l-bajda moqlija fuq). Hekk ikun lest id-dixx taċ-ċilen bis-steak u lest biex iduqu.
il-pjanċa ta Steak miskin Ċilen Huwa tant komplut u mgħobbi b'karboidrati, vitamini u minerali, fost oħrajn, li huma pprovduti minn kull wieħed mill-ingredjenti tad-dixx, li m'għandux għalfejn ikun akkumpanjat minn platti oħra.
Għajnuniet biex tagħmel steak Ċileni Delicious a lo pobre
- Huwa tajjeb ħafna li żżid mal-pjanċa ta ' Steak miskin Ċilen insalata sempliċi u veloċi bħall-insalata tal-ħass u t-tadam.
- Huwa dixx b'ħafna qali fil-preparazzjoni tiegħu, għalhekk, m'għandux jiġi kkunsmat ta 'spiss. Speċjalment fl-anzjani.
- Huwa platt komplut ħafna, perfett biex igawdi mal-familja fi tmiem il-ġimgħa jew f'laqgħat speċjali.
Kont taf ….?
- il-pjanċa ta Steak miskin Ċilen Hija tant popolari li l-24 ta’ April ta’ kull sena hija l-ġurnata li fiha tiġi ċċelebrata.
- Il-steak taċ-ċanga, preżenti fil-platt ta Steak fqira Ċilena, Jipprovdi proteini bil-kontribut ta 'aċidi amminiċi essenzjali għall-funzjonament tajjeb tal-ġisem. Barra minn hekk, jipprovdi ħadid, manjesju, żingu u potassju, kif ukoll vitamini kumplessi B. Fih ukoll sarcosine, li huwa responsabbli għall-iżvilupp u l-funzjonament tajjeb tal-muskoli, importanti ħafna għal nies li jwettqu ħidmiet ta 'kuljum, li jeħtieġu ħafna ta eżerċizzju fiżiku. Tajjeb li tkun taf li jipprovdu wkoll xaħam u kolesterol, u għalhekk xi nutrizzjonisti ma jaqblux mal-konsum tagħhom ta’ kuljum.
- Il-bajda preżenti fil- Steak miskin Ċilen Jipprovdi ħafna benefiċċji nutrittivi lill-ġisem minħabba li fih proteini u mikronutrijenti tagħhom, fih minerali bħal: ħadid, żingu, selenju, fosfru, kalċju u vitamini: E, A, K, B u D. Barra minn hekk, fost ħafna oħrajn affarijiet, fihom il-kolin, li jgħin fil-kostruzzjoni tal-membrani taċ-ċelluli.
- Il-basal jipprovdi vitamini: B6, A, C u E u minerali: potassju, ħadid u sodju. Huma jipprovdu wkoll aċidu foliku u fibra. Għandu proprjetajiet antiossidanti għaliex fih quercetin u huwa wkoll anti-infjammatorju u bażikament huwa magħmul minn karboidrati li l-ġisem jittrasforma f'enerġija.
- Il-patata inkorporata fid-dixx tas-steak Ċileni hija magħmula minn karboidrati, li jipprovdu enerġija u fiha wkoll vitamini: Ċ, B1, B3 u B6, kif ukoll minerali: ħadid f'ammonti żgħar, fosfru u manjesju, fost oħrajn. .
