Resepi Kacang Pisang

yang kacang polong, yang terkenal seperti nasi dengan ayam, adalah sumber nutrisi yang hebat berkat jumlahnya yang banyak karbohidrat dan protein sayuran, yang menjadikannya hidangan yang lazat disertai dengan nilai pemakanan yang luar biasa.

Hidangan ini adalah sebahagian daripada budaya makanan dan diet biasa semua orang Peru, selain daripada kepunyaan pelbagai hidangan lambang di seluruh Amerika Latin. Ini adalah kekacang dengan jumlah yang besar serat, protein dan mineral penting untuk kegunaan manusia, sesuai untuk dimakan pada waktu makan tengah hari. The kacang polong ia adalah kekacang yang berpatutan, ia adalah alternatif yang menjimatkan untuk protein haiwan.

Hari ini mereka telah menjadi a hidangan yang sangat baik dan popular di atas meja setiap orang, tiada sesiapa yang tidak mencubanya kerana kemasyhuran mereka telah menjadikan mereka tempat dalam kuliner Peru yang biasa.

Selain itu, memberi kesan positif kepada alam sekitar, juga dalam ekosistem dan mata pencarian petani Peru berkat permintaan yang luar biasa. Ia telah ditanam selama beribu-ribu tahun dengan cara yang berbeza dan di pelbagai negara Asia Timur dan Tengah. Dari situ pengeluarannya merebak ke Mediterranean, sehingga ia menjadi sebahagian daripada masakan Peru.

Hari ini kami membentangkan kepada anda cara asal menyediakan kacang polong, di mana banyak rumah besar dan restoran buatan sendiri telah mengambil bahagian dalam semua pengunjung mereka dari semasa ke semasa tanpa perubahan besar atau ramuan yang berbeza, supaya anda menemuinya, mempelajarinya dan mengajarnya kepada orang tersayang anda dalam mesyuarat, pada hari demi hari atau semasa anda masa untuk berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan. Walau bagaimanapun, ia ditambah bahawa resipi tidak unik, tetapi standard itulah yang diamalkan dan dinikmati oleh ramai rakyat.

Resepi Kacang Pisang

Ramuan

• ½ cawan minyak
• ½ cawan bawang
• 2 ulas bawang putih
• 3 cawan kacang
• 1 biji bawang besar dipotong empat segi
• 1 biji tomato dipotong segi empat sama
• 1 kiub bouillon ayam
• Garam dan lada secukup rasa
• Jintan manis dan perasa.

Bahan dan peralatan

• 2 periuk
• Cuchillo
• Kuali
• Sudu

Persediaan

1. Pertama membuang semua kekotoran dari kekacang, basuh lebih kurang tiga kali dan biarkan ia terhidrat kacang polong masa dalam periuk. Sekurang-kurangnya lapan jam sebelum ini
2. Untuk bermula dengan sos, basuh tomato, bawang dan potong menjadi segi empat kecil. Kalau nak boleh tambah cili, saderi atau sayur lain.
3. Kemudian toskan kacang dan kosongkannya pada periuk yang sama. Isikan lagi dengan air dan bawa untuk memasak
4. Biarkan mendidih sehingga melembutkan, lebih kurang 20 minit
5. Dalam periuk berasingan masukkan kiub bouillon ayam, jika sudah siap sebelum kacang peas empuk, ketepikan
6. Sekarang kita akan lakukan persalinan dalam kuali, panaskan dulu minyak sayuran pilihan anda dan letak sebiji bawang besar yang dipotong dadu, biarkan ia karamel beberapa saat.
7. Setelah bawang merah keperangan, masukkan bawang putih kisar ke dalam kuali dan gerakkan dengan sudu
8. Masukkan tomato potong dadu dan gerakkan sekejap kemudian masukkan lada dan jintan manis jika mahu. masak selama lima minit
9. Akhir sekali, tambah garam dan perasa, kacau dan masak selama empat minit lagi

Petua dan cadangan

yang kacang mempunyai wujud untuk masa yang lama di atas meja orang Peru sebagai a hidangan klasik dan maksum, penuh dengan serat dan mineral hebat yang diperlukan untuk tubuh manusia, seperti besi, yang diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh badan, fosforus dan zink.

Penyediaannya memerlukan dedikasi yang besar dan masa rehat sebelum menembak, yang menerangkan tempoh proses.

Oleh itu, dengan berikut petua dan cadangan Anda akan tahu cara mengambil kekacang yang luar biasa ini dengan faedah yang hebat dengan cara yang lazat dan sihat dengan cepat.

• Tinggalkan kacang polong rendam sebaiknya sehari sebelum persiapan
• Jika anda mahu mereka menjadi lebih lembut atau lembut lebih cepat anda boleh menambah a secubit baking soda air di mana anda merendamnya sehari sebelumnya
• Cara terbaik untuk memakannya ialah iringi mereka dengan daging, ayam dalam kicap atau ayam bakar yang lazat; dan jika gagal, anda juga boleh menemani mereka dengan telur goreng. Atau bahkan ikan, dengan cara yang sama ia adalah penyediaan yang lazat menggabungkan hati lembu
• yang kacang pis mereka kurang tepung dan mereka memasak dalam masa yang lebih singkat berbanding dengan keseluruhannya, di samping itu, ia tidak perlu dibiarkan berendam
• Resipi yang luar biasa dan serba boleh ini boleh disertai dengan lazat beras putih
• Oleh itu kacang polong keluar berkrim, jangan penuhkan periuk dengan air panas kerana jika tidak ia akan menjadi sup, ia hanya perlu pergi betul-betul ke tepi di mana kacang berakhir

Maklumat Pemakanan

Kacang adalah makanan protein tinggi nilai biologiMereka juga merupakan sumber serat makanan yang memberikan rasa kenyang yang berpanjangan.

Selain itu, ia adalah kekacang yang boleh disimpan selama berbulan-bulan tanpa kehilangan khasiatnya. Mereka juga mempunyai sumber protein kira-kira 20-25 peratus daripada beratnya, dua kali ganda daripada gandum dan tiga kali ganda daripada beras.

Juga, untuk setiap 100 gr kacang polong kami memperolehi:

• Tenaga (Kcal):532kcal
• Protein (g): 23,8 gr
• Jumlah lemak (g): 1,1 gr
• karbon H. tersedia (g):38,2g
• Jumlah gula (g): 8,0 gr
• Jumlah serat pemakanan (g): 25,5 gr
• Serat larut (g): 4,1 gr
• Serat tidak larut (g): 21,1 gr
• Natrium (mg): 15mg
• Besi (mg):4,8mg
• Fosforus (mg): 321 mg
• Zink (mg): 3,6mg

Fakta-fakta yang menyeronokkan

Rasa ingin tahu atau data menarik berlimpah dalam ramuan ini, yang menjadikannya hampir wajib untuk menyatakan beberapa perkara ini untuk mencari memaklumkan dan menghiburkan kepada pembaca kami.

Tidak lama kemudian senarai korus tetapi berkhasiat fakta aneh paling penting tentang kacang polong dan kelahirannya:

• Mereka telah menjadi begitu penting dan terkenal terima kasih juga kepada fakta bahawa ini kacang polong adalah kacang yang sama yang digunakan oleh saintis yang tidak dapat dilupakan Gregory Mendel untuk penyelidikannya yang berkaitan tentang genetik, yang hari ini merupakan tonggak penting dalam biologi
• yang kacang polong mereka ada pada bila-bila masa sepanjang tahun, sama ada beku, diawet, kering, segar, supaya kita boleh memasak, terutamanya dalam nasi, sup, ulam atau rebus
• Ia adalah sebahagian daripada keluarga kekacang dan ia adalah benih tumbuhan memanjat yang mempunyai nama yang sama. Mereka adalah buah hijau yang mengandungi empat hingga sepuluh kacang
• Tinggalan arkeologi yang ditemui di Turki masa kini menunjukkan bahawa pengeluaran pertanian daripada kacang polong kembali melalui tahun-tahun 7000 dan 8000 SM. Sejarah memberitahu bahawa, selain digunakan untuk makanan, ia juga digunakan sebagai makanan ternakan atau sebagai bijirin kering sekitar abad ke-XNUMX.