Ajiaco dengan daging

El ajiaco dengan daging Ia adalah sup yang sangat popular dan dihargai di Chile. Ia dibuat dengan sisa daging daripada panggang yang disediakan sehari sebelumnya. Ia hebat dan cukup kuat untuk menggembirakan dan menghiburkan yang paling kecewa, sangat mudah disediakan, yang menjadikannya lebih menarik.

Di banyak negara, the ajiaco dengan daging, dalam setiap satu daripadanya ia diberi sentuhan khusus dengan menambahkan bahan-bahan dari kawasan yang sepadan. Dalam cili, ia ditambah sebagai tambahan kepada daging, kentang, lobak merah, bawang besar, paprika, ketumbar, lada sulah, garam dan cili api bagi orang yang suka pedas.

Seperti dalam semua resipi, terdapat perbezaan bahan-bahan yang ditambah mengikut adat dan citarasa penduduk setiap wilayah negara. Selalunya, hidangan siap mempunyai telur goreng di atas dan sentuhan herba, daging cincang dan rempah ratus.

Oleh kerana bahan-bahan yang digunakan dalam penyediaannya, yang ajiaco dengan daging Ia mempunyai kandungan nutrisi yang tinggi dan menawarkan banyak manfaat kepada tubuh mereka yang mengambilnya. Ringkasnya, ia mempunyai protein, serat, karbohidrat, vitamin, mineral dan unsur-unsur lain seperti likopena, antikarsinogen yang terkandung dalam lada merah, dan sarcocin yang terkandung dalam daging, yang membantu menguatkan otot.

Sejarah hidangan ajiaco dengan daging

Ia didakwa bahawa ajiaco dengan daging Ia telah disediakan sejak zaman purba oleh puak Muiscas asli, yang membuatnya dengan daging, jagung, kentang, antara bahan-bahan tempatan yang lain. Selepas kedatangan penakluk Sepanyol yang dikatakan membawa ayam, ajiaco menjalani varian pertamanya, menjadikannya dengan daging ayam.

pinggan daripada ajiaco dengan daging Ia telah dihantar dari generasi ke generasi, dan ia sedang menjalani pengubahsuaian di setiap bahagian dunia di mana ia telah tersebar. Ia adalah hidangan yang indah, menyegarkan dan sangat dihargai oleh mereka yang mencubanya.

El ajiaco dengan daging Ia juga disediakan di negara lain, berbeza di setiap satu daripada mereka dengan jenis daging yang digabungkan dan bahan tambahan lain. Resipi sangat berbeza dari segi rasa yang terhasil sehinggakan orang mungkin berfikir bahawa mereka hanya mempunyai nama yang sama dan secara amnya ia adalah sup.

Di Colombia, ajiaco kini disediakan dengan ayam, kentang, krim susu, guascas dan caper. Di Peru mereka membuat ajiaco kentang yang, sebagai tambahan kepada kentang, mereka menambah keju kiub, susu sejat dan bawang.Secara amnya, penyediaan ini disertai dengan nasi. Di Cuba mereka biasanya membuatnya dengan daging babi dan bahan-bahan lain.

Ajiaco dengan resipi daging

Ramuan

Setengah kilo daging yang tinggal dari panggang

6 kentang

Lobak 2

2 Cebolla

1 lada benggala hijau atau merah

daun ketumbar

Ajo

Air atau sayur atau sup daging

Oregano, lada merah, jintan manis, lada dan garam secukup rasa

Minyak

Persediaan

1. Kulit dikeluarkan dari lobak merah dan kentang, dibasuh dan dipotong menjadi kepingan.
2. Potong bawang besar, paprika, bawang putih dan ketumbar kepada kepingan kecil.
3. Masukkan minyak dalam periuk besar dan goreng bawang, bawang putih, lada cili dan paprika di sana, yang kedua boleh menjadi hijau atau merah.
4. Untuk sos sebelumnya, masukkan dan gabungkan daging yang telah dicincang tadi menjadi kepingan sederhana, baki perasa, oregano, lada cili merah, jintan manis, lada, dan garam secukup rasa. Tumis selama beberapa minit, kacau supaya semua elemen bersepadu.
5. Masukkan lebih kurang 10 cawan air atau sup sayur atau daging ke dalam sos sebelumnya, masukkan kepingan lobak merah dan kentang.
6. Penyediaan disimpan di atas api sehingga kentang dan lobak merah lembut.
7. Bila sayur dah empuk, betulkan rasa dan garam.
8. Berapa banyak telur yang digoreng kerana terdapat pengunjung di mesyuarat itu.
9. Akhir sekali, ia dihidangkan panas, letakkan telur goreng di atas dan hias dengan ketumbar atau pasli cincang.

Petua untuk membuat ajiaco con carne yang lazat

Pada akhir memasak ajiaco con carne anda boleh menambah 2 biji telur yang telah dipukul dan tunggu beberapa minit sebelum dihidangkan. Bahagian ini dilakukan apabila telur goreng tidak ditambah ke dalam hidangan siap.

Setelah dihidangkan di atas pinggan dan apabila api telah berkurangan sedikit, cuba taburkan sedikit keju Parmesan parut di atas pinggan dan cuba. Anda akan terpikat dengan rasa baru ini.

Membuat tumisan dengan daging dan perasa, bawang merah, bawang putih, paprika, antara lain, meningkatkan rasa hidangan.

Hidangan ini menjadi lebih kaya dengan rasa dan khasiat jika lebihan sosej dari panggang sehari sebelumnya ditambah.

Dalam penghuraian ajiaco, daging boleh digantikan dengan daging babi atau ayam.

Adakah kamu tahu ….?

• pinggan daripada ajiaco dengan daging Ia kaya dengan protein, yang menyediakan satu siri elemen penting, vitamin, dan mineral yang banyak memberi manfaat kepada otot dan seluruh organisma.
• El ajiaco dengan daging Mengandungi kentang memastikan serat yang terkandung di dalamnya memberi manfaat kepada fungsi sistem pencernaan dan karbohidrat diubah oleh badan menjadi tenaga. Ia juga menyediakan vitamin: C, B3, B1 dan B6, serta mineral, antara lain, fosforus dan magnesium.
• Lobak merah yang terdapat dalam ajiaco dengan daging Ia membekalkan vitamin A yang sangat penting untuk kesihatan penglihatan, ia mengandungi serat yang menyokong proses pencernaan, kerana kandungan fosforusnya, ia menghalang keletihan, sifat diuretik dikaitkan dengannya, jadi ia menghalang pengekalan cecair, mengurangkan proses keradangan, mengawal latihan. mengatasi kebimbangan dan menjaga sistem imun.
• Perasa paprika merah yang terdapat dalam ajiaco dengan daging Ia kaya dengan vitamin C, dan A yang gabungannya meningkatkan kuasa antioksidan, penjagaan mata dan membantu penyerapan zat besi. Ia juga mengandungi vitamin B6, yang membantu dalam berfungsi dengan betul proses otak yang berkaitan dengan ingatan, ia juga mengandungi asid folik, zink, magnesium dan kalium. Ia mengandungi likopena yang dikaitkan dengan sifat antikanser.