te sopaipillas, ahakoa kua tote, kua paahitia ano ranei i roto i te chancaca, ka tino mihihia e nga Chileans, i pau i te waa o te takurua, engari ka kainga i tenei wa puta noa i te tau. Ko te tikanga ka kainga i te wa tii, i nga ra whakataa, hei kai reka me te whanau. He wahanga ano enei o nga kai ngawari ki te kitea i nga tiriti o Santiago.
te sopaipillas Ko ratou nga kuini o nga tiriti puta noa i Chile. I reira ka watea mai, he mea whakamahana ki te kai i runga i te waahi, he iti te utu, i tua atu i te reka o te reka he mea whakahihiri ma ratou ki te hoko mai i nga keke wera. Ka hokona ano e nga kaihanga hupa tiriti i roto i nga kete, kua rite ki te kawe ki te kainga ka parai ki reira i te wa ka pau. He waitohu kei Chile e hoko ana i nga kohinga sopaipillas kua rite ki te parai.
La sopaipilla mai i Chile, he mea hanga tuatahi ki te paraoa witi, te kamokamo (paukena, paukena ranei i etahi atu whenua) me etahi atu mea kakara ka rereke pea i runga i ia rohe o te motu. Kohuatia nga mea katoa, ka paku te paraoa pokepoke. Ka mahia te paraoa pokepoke hei porowhita me te tata ki te 9 cm te whanui, he ahua tapatoru ranei, he tapawha, he rhombuses ranei, he iti te matotoru, katahi ka parai.
Ka taea te kai kia rite ki te tikanga kua whakaahuatia i runga ake nei, ka whai tahi me te ranu e kiia nei ko te "pebre" i mahia ki te cilantro, te riki, te karika, me te tiihi, me etahi atu kai. Ka taea te haere tahi me: te tiihi, te avocado, te pata, te pua nani, te ranu tōmato ranei. Ano hoki, i sopaipillas Ka taea te ruku, te tuku ranei chancaca wera, na reira ka whakaputa i te kai reka, ina koa i nga ra makariri me nga po o te takurua.
Ko te whakarite me nga hoa o te sopaipilla He rereke te ahua o ia rohe o te motu, hei tauira i te Moutere o Chilean he rhombus te ahua, a he maha nga wa ka haere tahi me te honi me te tami. I etahi waahi kei te tonga o te motu, hei utu mo te paukena maoa me te paukena, ka tapirihia nga rīwai kua tunua me te whenua.
Ko te hitori o nga sopaipillas Chilean
te sopaipilla Tireni He rihi no Arapi, i tapaina ko te sopaipa, he taro kua ruia ki te hinu. I uru te rihi ki Spain i te wa i nohoia e nga Arapi, ka noho ki raro i te ingoa sopaipa. Mai i Paniora, i tae mai nga sopaipa ki Tireni na roto i nga raupatu Spanish, e ai ki nga korero i timata te hanga sopaipa mai i te tau 1726 pea.
I Chile, ka tapaina e nga tangata whenua o Araucanian te kai ki te ingoa o te manu e kiia nei sopaipillan. Ka haere te wa i Chile ka mukua e ratou te reta whakamutunga ka waiho te ingoa sopaipilla.
I tua atu i te whakarereke i te ingoa mai i te sopaipa ki sopaipilla, kei Tireni te wahi i whanau ai te rihi i reira ka rukuhia nga sopaipilla chancaca wera, he ranu i mahia ki te panela, te hinamona, me nga kiri karaka. Ko te rihi i mahia penei ka kiia ko “hupa tawhito” i rongonuihia, i maiohatia e nga iwi katoa o Chile.
E tika ana ki te whakamarama i te wa e korero ana mo te panela i Chile, karekau te hua i mahia ki te huka ka rite ki era atu whenua. I Chile ka mahia ki te huka pīti me te molasses, ka rewa, ka makariri, ka pakari.
Tohutaka Sopaipilla Chilean
Kai
2 kapu paraoa witi
250 karamu o te paukena i tunua i mua me te whenua
Haurua kapu o te miraka
3 pata koko
Te tote ki te reka
He nui te hinu hei parai
Te whakarite
- Kohuatia te paukena kua tapahia ki nga tapawha iti ma te kohuatia ki te wai, ka tunua ranei kia ngohengohe, katahi ka huri. Whakarewa hoki te pata.
- I roto i te wahi pokepoke, ka whakatakotoria te paraoa, ka hanga he pouri ki roto i te pokapū ka whakauruhia te pata rewa, te miraka, te paukena puree me te tote.
- Na ka uru nga mea katoa, ka pokepoke noa kia maeneene, kia ngawari te paraoa pokepoke. Kapihia te paraoa pokepoke ki te kakahu, ki te takai kirihou ranei ka waiho kia okioki mo te 5 meneti.
- Kohuatia te wahi ka hurihia e koe te paraoa pokepoke, ka haere ki te mahi ma te poroporo kia tata ki te 5mm te matotoru.
- Ka tapahia te paraoa pokepoke ki te tapatoru, porowhita, rhombus ranei, kia rite ki te ritenga me te rahi e hiahiatia ana, mehemea ka tohua te ahua porohita ka taea te whakamahi me te tata ki te 9 cm te whanui. Ka werohia ki te kohi niho kia kore e pupuhi ki te hiahia koe.
- I roto i te kohua, whakauruhia te hinu mo te parai ka waiho kia wera te hinu i runga i te wera nui kia tae ki te mahana o te 360 ° F, 190 ° ranei. Na ka parai nga sopaipillas ka tangohia mai i te hinu ka huri ki te parauri koura ka waiho. i runga i te whatanga hei whakaheke i te hinu.
- Kua reri, kia pai ki a raatau anake, me te whai tahi me nga hupa, nga hupa, me to rihi tino pai.
He tohutohu mo te hanga sopaipillas reka
- Ko nga sopaipillas ka pai ake ki te tapirihia he punetēpu paura tunu mo ia kapu paraoa.
- I nga keehi anake i aukati te tangata i te kai ngako mo etahi take, sopaipillas Ka taea te tunu ki te oumu. No te mea karekau he tangata e ruarua ana he reka ake nga sopaipilla mena ka parai.
- He mea nui kia kaua e toha te pokepoke hei karo i te whanaketanga o te gluten, e pakeke ai nga sopaipillas.
I mohio koe….?
Ki te karanga i te ranu pōnakawa to imbibe te sopaipillas a ka whiwhi etahi "hupa tawhito” reka, whai i nga mahi e whai ake nei: Whakanohoia te panela reka ki roto i nga kapu wai e rua ka waimeha, me te whakaoho i etahi wa kia wai. I tera wa, tapirihia he wahi hinamona me tetahi wahi o te kiri karaka (kaore e whakanui ake na te nui o te kiri karaka ka tino kawa te ranu) ka waiho kia koropupuke mo te 5 meneti i runga i te wera iti.
Ko te paraoa witi e mahia ai nga sopaipilla e whakarato ana i te uara kai nui mo te tinana na te mea kei roto he muka e whai hua ana ki te mahi tika o te nakunaku, nga pūmua o te tipu, nga warowaiha, ka huri te tinana ki te kaha, Ka whakarato hoki i te huaora B6, te waikawa folic. me nga kohuke konutea, konupora me te pāhare pāporo.
