Salchipapa Recipe

Kei te rapu i tetahi rihi ngahau, reka me te kore utu? Ki te pera, te salchipapa ka waiho to whiringa pai rawa atu, mai He tahua taonga, he tere me te ngawari ki te whakarite.

La salchipapa He kai tera, ko te hunga e mohio ana, e kii ana he kai tino noa o Peru, engari kaore i te tino mohio he pehea, no hea ranei, i pehea te hanga, he aha tona whaea me nga mea tino nui. Heoi, ko ta matou e mohio ana kare ano ia kia puta ki runga i nga pereti Peruvian neke atu i te 50 tau me nga kokonga o nga tapawha, nga toa hokohoko me nga toa e hoko tere ana, i nga huarahi, i nga kai parapara ranei, me te reka me te ohanga e tohu ana. .

E mohiotia ana tenei rihi i Peru mo ona te whakaaturanga nui o rīwai me te hōtiti tapatapahi ki mongamonga iti, me nga ranu, nga kakahu, te tote, te pepa me te kumine. I tua atu, i nga rohe rereke o Peru penei i Arequipa, ia salchipapa I te nuinga o te wa he hua parai, he kuo parai, he aniana ranei, he heihei tapatapahi me te mea kua tunua, he wahi mīti ranei, he kuo tapatapahi, he tiihi tapatapahi, he cilantro, he ranu karika, he ranu tartar ranei, he ranu tiihi, he tiihi kuoro, he tōmato tapatapahi, he awhekātō tapatapahi, he harore, he kānga, he mea kakara ranei. ka tonoa e te kai reka.

Engari, e mohio ana matou i tenei ra ehara koe i te rapu arotake anake e korero ana ki a koe mo te rihi me te maha o nga mea kakara ka taea te kawe, engari kei te rapu koe i tetahi tunu taonga o Salchipapa ka taea e koe te hanga i te kainga mo to whanau, hoa, hei mahi pikiniki ranei na te kaha me te tere o te whakarite.

Na tenei, ka whakaatu wawe matou ki a koe i te Salchipapa full recipe: tona takahanga, whakaritenga, takoha kai me te arotake poto mo te roanga o tana kai, kia mohio ai koe me te hoatu ki a koe te tikanga pai mo to riu kia angitu.

Salchipapa Recipe

Kai

• 2 riwai nui
• 3 waeine o te hōtiti
• 1 tbsp. hupa pua nani
• 1 tbsp. ranu tōmato
• 1 tbsp. mayonnaise
• 1 pineonga tote
• 1 timonga pepa
• 250 ml o te hinu mo te parai
• 250 ml o te winika

taputapu taputapu

• Pani parai
• Knife
• Papa tapahi
• He kakahu, he pepa ranei
• kohua hohonu
• Te ara
• Teneti
• Nga pononga
• Koritana

Te whakarite

1. Horoia rawatia ia riwai nui te wai.
2. Me whakamaroke ki te kakahu wai tuwhene o ia papa.
3. Tangohia te anga mai i ia riwai me te awhina o te maripi.
4. Tapahia nga rīwai kia haurua, kātahi ka tapatapahia he rākau iti e ngana ana ki te kuhu ki waenga 1 ki te 1,5 cm te whanui. Rahui i roto i te ipu.
5. I runga i te paraharaha tāpirihia te hinu nui ka waiho kia wera i runga i te wera reo.
6. Tangohia nga rīwai tapatapahi i mua me te horoia ki te wai me te winika.
7. Whakapaia nga rīwai ka whakamaroke ki te kākahu, ki te pepa mimiti ranei. He mea nui kia maroke rawa ina parai ana.
8. Tirohia te hinu, ka wera, makahia nga pihi rīwai me whakamatao mo te 8 ki te 10 meneti tae noa ki te wa ka timata te parauri me te kakano ka parae, ka tunu. I te mutunga o te parai rahui ki tetahi waahi hou me te kore utu.
9. Kohuatia nga hotiti ki te wai wera i roto i te waahi o 5 ki 10 meneti a, ka pupuhihia, tangohia mai i te wai ka werohia.
10. Tapahia nga hotiti ki te a koki koi ki te hoatu i te ahua whakangahau ake ki te rihi. Tangohia he marau hei awhina i nga tapahi.
11. Tangohia nga riwai, tuu ki roto i te a kete me nga tauera kei muri, tāpirihia he timonga o te tote, te pepa me te whakaoho.
12. Tāpirihia ngā hōtiti ki te kete rīwai ka kōrori anō kia whakakotahi ngā kai e rua. I runga ake he punetēpu o te pua nani, te ranu tōmato me te mayonnaise.
13. Mahihia me te haere tahi me te iti tiihi kuoro, ranu tartar me tetahi karaihe houra.  

meka kai

Ko nga kai e whakamahia ana i roto i tenei tohutao he huinga matūkai e wehea ana he tino painga mo ia tinana, engari he pai te whakakotahi me te iti o te whakamahi i nga ngako kukū me nga mea kakara, I tua atu i te reka, he kai.

Kātahi etahi tauira o te kai hei kai me ona takoha me nga raraunga kai:

I roto i te 100 karamu o te riwai ka kitea e matou:  

• Ngaoetari: 174 kcal
• Te hinu: 26% o te whakaritenga whanui
• Te pāhare pāporo, te rino me te Phosphorus: Te 13 ki te 18%
• Zinc, Magnesium and Manganese: 5 ki te 13%
• Huaora C: 50% o te takoha kai katoa

I tua atu, he iti te ihirangi pūmua o te kōpura, ka waiho hei kai uara koiora tino pai, he rite ki tera o te hua manu.

I roto i te 100 karamu o te hōtiti kei a matou:  

• Warowaihā: 2.5g
• Ngaoetari: 250 kcal
• Pūmua: 11,5g
• Taka: 22.5g
• selenium: 2,6g
• Phosphorus, Thiamine, Niacin: 26% o te hua
• Huaora B12: 14% o te hua

I etahi wa ka huri te uara kai o te hōtiti i runga i te rauemi kararehe i whakamahia hei hanga i te hōtiti. I tua atu, i runga i nga taapiri me nga tote kua taapirihia ki te hotiti, ka tiimata te rereke o te reka me te kakano.

I roto i te 100 karamu o te ranu Mustard ka kitea e tatou:

• Ngaoetari: 125 kcal
• Ko te hakihaki: 1,3g
• Horoi: 2,9g
• Horohū: 1,76g

Me tohu ko te pua nani he a nga kai o te tipu tipu ka tukatukahia, ka hangaia hoki, he mea hanga mai i nga puawai me nga kakano o te pua nani.

I roto i te 100 karamu o te ranu tōmato ka kai tatou:

• Ngaoetari: 15 kcal
• Pūmua: 0,26g
• Ko te hakihaki: 3,7g
• Pūnu: 3,42g
• Taka: 0,06g

Ka rite ki te ranu pua nani, ranu tōmato i roto i te whakakakahu i hangaia mai i te whakapiri tōmato māori, me te wai, te winika me te pa o te huka.

Mo te 100 karamu o te mayonnaise ka whiwhi tatou:

Ko te ihirangi ngako o te mayonnaise he tata ki te 79% o te hua, ka wehea ki nga waikawa ngako monounsaturated, ka whai i te waahanga iti ake e nga ngako kukū me te polyunsaturated. Kei a ia ano:

• Cholesterol: 260 mg
• Iodine: 12%
• Horohū: 11,7g
• Huaora B12 me E: Ki te 0.9%

Mo te 10 karamu o te Pepa ka kitea e matou:

• Te tote: 1,12 mg
• Konupora me te konupora: 12% o te hua
• konutea: 12,5 mg
• Calcio: 4,30 mg
• Hierro 11,29 mg
• Horohū: 24,5 mg
• Phosporus: 12 mg

I roto i tenei waahanga me whakamarama ko te pepa katoa (kakano katoa) me te paura, te pepa whenua ranei, ka mau tonu tona uara kai te taapiri atu ki te whakaritenga.

He kai pai, he kino ranei a Salchipapa?

Ahakoa he pereti o salchipapa ka kapi i te haurua o nga kaarai e hiahiatia ana e te pakeke toharite ia ra, ko taua ihirangi caloric e kore e whakarato i nga matūkai maha no te mea ko tona whakaritenga kei runga ngako kino he kino ranei mo te tinana. Engari, he aha te take i penei ai?, tata te whakautu.

Tuhinga o mua salchipapa, ko tana ahua kino kei roto i nga parai French, na te mea ka tunua enei ki te hinu nui, ka uru tahi me te nui o te tote me nga mea kakara, i runga i nga tikanga hauora, ka pakaru nga uaua o te ngakau, ka piki te cholesterol me te triglycerides i roto i te toto.

Waihoki, ki te whakauruhia he nui o te mayonnaise, te pua nani me etahi atu kirīmi e hono ana ki te rihi, he te nui o te ngako kukū, te ngako whakawhiti (wakawa ngako tukatuka) te tote, te huka kino, karekau he takoha hauora.

I te wa ano, he kino te kai nui o tenei rihi oti, hei taapiri atu ki te whakauru papatipu o nga mea kakara me nga kakahu, Ka taea e te taumaha te taumaha, te momi me etahi atu mate kore-rongo penei i te whakaheke toto.

Heoi, mena ko te salchipapa mehemea he iti te kai me te iti o te kakahu, ka mutu te kino ki te hauora (i te mea karekau e kainga i ia ra, i nga wa roa ranei). Katoa na te mea ka taea e te tinana te tahu nga kaata ka kitea ma te korikori me te whakapau kaha o ia ra.

Ano, ki te haere tahi me etahi huamata, pepa, tiihi ranei i roto i te kakahu (i runga i te wai me te pepa) ka parai ki te a oriwa or argan kakano hinu, ka piki ake te uara kai ki te awhe nui ake, he mihi ki te kaha o nga huawhenua me o raatau huinga hauora me te kaihoko momona.