te ahu, he rongonui ano he raihi me te heihei, he puna nui o te kai ma te mihi ki te nui o nga warowaiha huawhenua me nga pūmua, ka waiho hei kai reka me te uara kai pai.
Ko tenei rihi he waahanga o te ahurea kai me te kai o mua o nga Peruvians katoa, haunga te whakauru ki nga tini kai tohu puta noa i Amerika Latina. Ko enei remu me te nui o muka, pūmua me ngā kohuke he mea nui mo te kai tangata, he tino pai ki te kai i te tina. Ko te ahu he remuku utu utu, he rereke te ohanga ki te pūmua kararehe.
I tenei ra kua noho hei kai tino pai me te rongonui i runga i nga teepu a te katoa, kaore he mea kaore ano kia whakamatau i a raatau na te mea kua riro i to ratau rongonui tetahi waahi i roto i nga kai reka o Peruvian.
Ano, he painga pai ki te taiao, i roto hoki i te rauwiringa kaiao me te oranga o nga kaiahuwhenua Peruvian he mihi ki tana hiahia nui. He maha nga mano tau e whakatipuria ana i roto i nga huarahi rereke me nga whenua rereke o te Rawhiti me te Puku o Ahia. Mai i reira ka horahia tana mahi ki te Mediterranean, tae noa ki te waahi o te kai Peruvian.
I tenei ra ka whakaatuhia e matou ki a koe te huarahi taketake mo te whakarite i te ahu, he maha nga whare me nga whare hanga-whare me nga wharekai nui kua uru atu ki o raatau manuhiri katoa i roto i te waa kaore he huringa nui, he momo kai rereke ranei, kia kitea e koe, akohia me te ako ki o hoa aroha i roto i te hui, i te ra i te ra, i te waa ranei ki te tiri ki te whanau me o hoa. Heoi, kua tapirihia ko te ehara i te mea ahurei te tunu, engari ko tera paerewa e mahia ana e te nuinga o nga tangata whenua me te koa.
Recipe Peas
Kai
- ½ kapu hinu
- ½ kapu riki
- 2 cloves o kāriki
- 3 kapu pī
- 1 riki ka tapahia ki nga tapawha
- 1 tōmato tapahia ki ngā tapawhā
- 1 poraka heihei bouillon
- Te tote me te pepa kia reka
- Kumine me te mea kakara.
Nga taonga me nga taputapu
- 2 pata
- Knife
- Pani parai
- Pūnu
Te whakarite
- Primero tangohia nga poke katoa mai i nga remu, kia toru nga wa horoi kia toru nga wa ka waiho kia whakamakuku ahu te wa i roto i te kohua. I te iti rawa e waru haora i mua
- Hei timata i te ranu, horoia te tōmato, te riki me te riki tapahia kia tapawha iti. Ki te hiahia koe ka taea e koe te taapiri i te tiihi, te herewi, tetahi atu huawhenua ranei.
- Kātahi whakamaua nga pi ka ringihia ki runga ki te kohua kotahi. Whakakiia ano ki te wai ka kawe mai ki te tunu kai
- Tukua kia koropupu whakangawari, tata ki te 20 meneti
- I roto i te kohua motuhake ka whakauruhia he poraka bouillon heihei, mena kua rite i mua i te ngohengohe o te pī, waiho ki te taha
- Inaianei ka mahia e matou te whakakakahu kakahu i roto i te parai parai, tuatahi whakawerahia te hinu huawhenua e hiahia ana koe, ka waiho he riki tapaono, ka waiho hei karamere mo etahi wa poto.
- Kia parauri te riki, whakauruhia te karika morohetu ki te paraharaha ka nekehia ki te koko
- Tāpirihia he tōmato tapaono ka nukuhia mo te wa poto ka tāpirihia pepa me te kumine ki te hiahiatia. tunu mo te rima meneti
- Ka mutu, taapiri te tote me te mea kakara, whakaohokia ka tunu mo te wha meneti ano
Nga tohutohu me nga tohutohu
te he pī i noho mo te wa roa i runga i nga tepu o Peruvians hei a rihi matarohia me te kore e he, ki tonu i te muka me nga kohuke nui e tika ana mo te tinana o te tangata, penei i te rino, hei kawe i te hāora puta noa i te tinana, te ūkuikui me te zinc.
E titau ta ’na faaineineraa nui te whakatapu me te wa okiokinga i mua i te pupuhi, e whakamarama ana i te roa o te mahi.
No reira, me nga mea e whai ake nei tohutohu me nga tohutohu Ka mohio koe me pehea te kai i tenei remu me nga hua tino pai i roto i te huarahi reka me te hauora tere.
- Waiho nga pī kia pai rawa atu kotahi ra i mua i te whakarite
- Mena kei te pirangi koe kia ngawari ake, kia tere ake ranei ka taea e koe te taapiri i te timonga houra tunutunu te wai i rukuhia e koe i te ra o mua
- He huarahi pai ki te kai i a raatau haere tahi me te kai, te heihei i roto i te ranu soya, te heihei tunua reka ranei; a, ki te kore, ka taea ano e koe te haere tahi me te hua parai. Ko te ika ranei, he rite tonu te ahua o te takahanga reka ki te whakauru ate kau
- te pīti wahia he iti ake te paraoa, ka tunua i roto i te wa poto ake ka whakaritea ki nga mea katoa, i tua atu, kaore e tika kia waiho kia ruku.
- Ka taea te haere tahi me te reka o tenei tohutao whakamiharo me te maha raihi ma
- Na e ahu ka puta mai he kirikiri, kaua e whakakiia te kohua ki te wai wera no te mea ka kore ka waiho hei hupa, me tika ki te taha o te pito ka mutu nga pi
Nga korero kai
He kai pūmua te pī tiketike uara koioraHe puna ano hoki o te muka kai ka roa te kare o te makona.
Ano, he remu ka taea te rongoa mo nga marama me te kore e ngaro te uara kai. He puna ano ta ratou pūmua tata ki te 20-25 paiheneti o tona taumaha, e rua te nui atu i te witi me te toru nga wa i te raihi.
Ano, mo ia 100 karamu o te pī whiwhi tatou:
- Pūngao (Kcal):532kcal
- Pūmua (g): 23,8 gr
- Ngako katoa (g): 1,1 gr
- waro H. e wātea ana (g):38,2g
- Huka katoa (g): 8,0 gr
- Te muka kai katoa (g): 25,5 gr
- Te muka whakarewa (g): 4,1 gr
- Te muka korekore (g): 21,1 gr
- Konutai (mg): 15mg
- Rino (mg):4,8mg
- Phosphorus (mg): 321 mg
- Zinc (mg): 3,6mg
He pono ngahau
Kei roto i tenei whakaurunga nga paakiki, nga korero whakamere ranei, na te mea he mea tika ki te whakapuaki i etahi o enei korero ki te rapu whakamohio me te whakangahau ki a tatou kaipānui.
Soon a chorus but nutritious list of the meka pākiki tino nui mo te ahu me tona whanautanga:
- He mea nui, he mihi rongonui hoki na enei ahu he rite tonu nga pī i whakamahia e te kaiputaiao e kore e warewaretia Gregory Mendel mo ana rangahau e pa ana ki te ira, he pou nui i enei ra i roto i te koiora
- te ahu ko ratou wātea i nga wa katoa o te tau, ahakoa tio, tiaki, whakamaroke, hou, kia taea e tatou te tunu, te nuinga o te raihi, hupa, rihi taha, kohuatia ranei
- He wahanga o te whanau o kākano a ko te kakano o te tipu piki e mau ana te ingoa kotahi. He poro kaakaariki kei roto e wha ki te tekau nga pi
- Ko nga toenga whaipara i kitea i roto i enei ra o Turkey e whakaatu ana ko te mahi ahuwhenua o ahu ka hoki mai i nga tau 7000 me 8000 BC. E ai ki nga hitori, i tua atu i te whakamahia hei kai, i whakamahia ano hei kai, hei witi maroke ranei i te takiwa o te rau tau XNUMX.
