El Mīti raukikini He kai rongonui tenei i enei ra ka mahia, ka kainga e nga whanau katoa i roto i nga rohe o Peru, na te mea ko tona reka me te ngawari ka whakaputa. nui te whakawhirinaki ki te kai tonu.
No reira, mena kei te rapu koe ki te tunu i tetahi mea ngawari, tere me te reka me whakaaro koe ki te hanga i te reka Mīti raukikini, na te mea ko tetahi o nga kai reka ngawari ki te mahi, he rite tonu te reka ki te ahua o nga tohutao uaua.
He pono, na enei ahuatanga: te reka, te ngawari me te taonga i roto i tenei tuhituhi ka whakaatuhia e matou nga mea whakamiharo ki a koe tunu kai raukikini, no reira ka taea e koe te whakarereke i to tahua me te aroha ki tenei mea kakara hou ka kitea e koe.
Recipe Meat raukikini
Kai
- 300 karamu o te mīti
- 1 te riki whero
- 3 karika karika tihorea
- 3 tbsp. pani chili panca
- 1 tbsp. mirasol chili whakapiri
- ½ kg rīwai mā
- ½ kapu pī
- 2 kapu hupa mīti
- 1 kapu o te pahiri tapatapahi
- 1 zanahoria
- 1 rau kokoru
- 3 punetēpu hinu
- Kumine, te tote me te pepa ki te reka
Nga whakamahinga
- Papa tapahi
- Knife
- Pūnu
- Panuku
- Pepa Kiriata
- Pani parai
- pereti pereti ranei
- Moata molcajete ranei
- Rihi hohonu, uku, uku ranei
Te whakarite
- Tuhinga o mua tangohia te papa tapahi me te tapahia te mīti ki poraka. Tāpirihia te tote me te pepa. Whakaranuhia ki roto i te peihana, ka hipoki ki te takai kirihou me te hoatu ki roto i te pouaka pouaka mo te 10 meneti.
- I roto i te parai parai, whakawerahia te hinu me te whakauru i te kai ki te hiri. Tukua kia parauri nga taha e rua. Kia rite ia mataono, tangohia ka rahui ki runga i te paepae, i te pereti ranei.
- Horoi ka tihorea te riki, te karoti me te rīwai, tapatapahia ki poraka iti. Ano, tapatapahia rawatia te karika ranei kuru ki te awhina o te kumete molcajete ranei.
- I roto i te hinu kotahi, whakauruhia te riki me te parai mo te 5 meneti. Tāpirihia te karika ka waiho kia tunu mo te 2 meneti. Ka mutu, whakakotahi i nga tiihi tiihi.
- Kia ata whakaohokia te whakarite me te whakauru ano i te kikokiko me te rau kokoru maroke.
- Tāpirihia te hupa mīti, whakakorikoria kia rua nga wa ka kia tunua nga mea katoa mo te 20 meneti kia ngawari, kia reka ranei a roto o te kikokiko.
- Tangohia te karoti, te rīwai me te pī ka haria ki te paraharaha e tunua ana te tunu. Tukua nga mea kakara kia rewa mo te 8 meneti. kia ngohengohe ranei te riwai.
- Mena ka kite koe kua maroke te takahanga, tāpirihia he ½ kapu hupa mīti. Kia mahara ko te nui o te ahi e whakamahia ana mo te tunu kai ka rereke te taumata o te wai o te rihi.
- Tāpirihia te pāhiri tapatapahi me te iti oregano kua maroke kia puta he reka rereke. Kia kaha te whakaoho kia tu.
- Whakamutua te ahi ka hoatu ki roto i nga pereti hohonu, i nga ipu uku ranei. Whakapaipai ki te rau miniti ka mahi ki te raihi ma, taro, tortillas, tamales mania ranei.
Awhina me nga taunakitanga
- Tikina nga kai hou, ngawari me te ma, no te mea na tenei mea whakauru tera Ka whakawhirinaki ki te wa tunu o nga whakaritenga katoa. Waihoki, i runga i te tapahi ka whakamahia, ka rereke te reka me te kakano o nga poraka mīti.
- Ka taea e koe te haere tahi me tenei rihi parai parai he pini ranei, no te mea he reka noa te reka o enei huinga.
- Mena kei te hiahia koe ki te whakanui ake i nga mea kakara, ka taea e koe te tapiri he karaihe waina whero, waina ma ranei ki te whakarite.
- Ahakoa he maha nga tangata e pai ana ki te kai katoa i te rihi, ko etahi e pai ana ki te taapiri raihi granulated raihi arabic ranei. Ano, ko te kamupene a Inu whakahou Kare he whakaaro kino ina noho koe ki te reka i tenei mea whakamiharo.
- Ka taea e koe te taapiri atu i nga huawhenua, Pērā i ētahi atu kōpura, kōtiti me ngā momo riki. Ko te mea anake e tika ana kia rite me te kore e rite ko nga momo tapahi mataono me mau ratou.
- Ki te kore koe e hiahia ki te kai mīti ka taea e koe te whakanoho rangatira. Waihoki, ka taea e koe te whakamahi i te kai mai i tetahi atu kararehe, ahakoa poaka, heihei, korukoru, ika ranei me te maataitai, e whakamarama ana ka rereke pea te wa tunu kai.
Nga matūkai rihi me o raatau painga
El Mīti raukikini kua oti katoa ka tukuna, hei waahanga whanui, te taumaha i waenga i te 180 me te 200 gr, ka takoha ki ia rauropi mo te kai o tenei hautau te nui o 744 kcal, Tuhinga o mua 23% he pūmua, 13% he warowaiha, me te 64% he ngako.
Waihoki, Kei roto i te kai raukikini te tiihi panca, e whakarato ana i nga momo huaora kei roto beta-carotene, ko wai awhina ki te whawhai ki nga mate cardiovascular. Kei roto hoki te Capsaicin e ka whakaheke i nga taumata huka toto.
Te hitori o te taone me ona kai
Ka whakaarohia ki Mīti raukikini rite a kai angamaheni o te pa Tacna, ki te tonga o Peru. Rawhiti i puta mai i roto i te hunga rawakore o te rohe, i te kore e waiho e nga rangatira he kai mo te hunga e mahi ana, ka hoatu e ratou te kai ma ratou viscera. I te taha o muri, ka whakamahia e nga wahine te wadding, guts and booklet, me nga rīwai ki waho ki te timata ki te hanga ano i tenei rihi.
Ano, ko tana korero e whakaatu ana ka timata te whakarite i nga taone o Sama me Locumba a, iti i te iti, ka timata te horapa puta noa i Tacna, na roto i nga huarahi penei "El canto" i tenei ra Calle Arias Aragüés. I muri mai, I hangaia ki nga waahi o Andean penei i Tarata me Candarave, i te taha o te chuño kua tunua me nga momo momo ingoa ingoa mai i te rohe.
I tenei wa, ko tetahi waahanga o tana whanaketanga e whakaatu ana i te whakaurunga o nga kai pai ake, penei te mīti, te ika me te penupenu kōeke. I tua atu i nga rīwai ma, hou, me nga huawhenua, kua rite ki tenei ra, he pai ki te kai tahi me te whanau, mo nga hui, hei mahi noa ranei hei tahua mo ia ra.
Nga korero whakamere
- I Peru, i te marama o Akuhata Ko nga whakataetae e whakataetae ana koe ki te whakareri i nga mīti raukikini pai rawa atu, i roto i nga kihini hou, i roto hoki i nga umu taketake me nga whaa o te motu.
- Ko tenei rihi te nuinga o te wa ka haere tahi me te te waina o te whare paamu ahua maroke me te taro marraqueta.
- E ai ki te Kaunihera a rohe, ia Ratapu tuatoru o Akuhata ka whakanuia te Ra o te Picante de carne.
- He korero ano mo te takenga mai o te rihi, e kii ana tera I ahu mai te kai raukikini i te wa e noho ana a Chile a i te wa karekau he maha o nga rawa ohaoha a nga tangata ka timata ki te whangai i a ratou ano ki nga matakite me nga para o nga kararehe penei i te kau.
