Ko te hupa a la minuta he hupa utu iti, ngawari me te tere ki te hanga i te kainga, ko tana tunu kua mohiotia mai i te mutunga o te rautau XNUMX me te taenga mai o nga manene Itari ki Peru.
Tenei kai reka tuatahi He mea hanga ki te kihu angiangi ka tauhiuhia ki te tiihi Parmesan. ko te pa ngaro o te takahanga me te mea e homai he reka motuhake me te ahurei ki te rihi ki te ahuareka o te ngao o ia kai.
Heoi, i tenei wa Ka mahia te hupa a la minuta ki te riki, te karika, te tōmato me te kai o te whenua (he heihei, he ika, he poaka ranei) i runga i te hiahia o te kaihoko. Engari, ko tana tino whakauru ko te mīti kua tapatapahia kia iti rawa; i muri mai i te wa e tunu ana, ka taapirihia nga kihu makawe anahera, nga hua, te miraka me te oregano maroke.
Te tunu hupa mo te meneti
Kai
- 250 karamu o te mīti ka tapahia ki nga wahi iti
- ½ kapu miraka whakaeto
- 100 karamu o te kihu huruhuru anahera (te mea angiangi rawa atu e tukuna ana e te maakete ki a matou)
- 5 kapu kohua te wai
- ½ kapu riki tapatapahi rawa
- 1 karika karika, mōrohe
- Nama 2
- 1 punetēpu o te oregano
- 2 tīpune o te whakapiri chili panca
- 3 punetēpu o te hinu huawhenua
- Te tote ki te reka
- Pepa ki te reka
Nga taonga me nga taputapu
- paraharaha hohonu
- Knife
- Papa tapahi
- Koko koko
- Mokete
- Peera
Te whakarite
- I roto i te parai parai, pai ake hohonu, hohonu ranei, whakamahana te hinu.
- Tapatapahia te riki ki roto mongamonga iti, takai kikokore ranei ka kuru te karika.
- Whakanohoia te riki, te karika me te whakapiri chili panca hei parai mo te 5 meneti pea kia rikiriki ranei te riki.
- Tangohia te kai me te tapiri ki te sofrito, kia 10 meneti nga mea kakara kia uru ki ia wahi mīti kia huri noa te kai ki te parauri koura.
- Tāpirihia ki te paraharaha 5 kapu wai maoa me kawe ki te whewhe i runga i te wera iti kaore he taupoki hei karo i nga aitua, i nga aitua ranei.
- Whakaotia te whakaritenga me kihu makawe anahera ka waiho kia koropupu mo te 5 meneti ano.
- whakauru i nga hua te whiu ngawari, ata whakaohokia te ranunga mo te 5 meneti me te wa ki te tote me te pepa ki te reka.
- I mua i te mahi tāpiri i te miraka whakaeto me te oregano maroke te mirimiri ki o ringaringa kia pai te oneone e kore ano ona rau me ona kakau e noho.
- Waiho te ranunga kia okioki mo te 5 meneti. i roto i te paraharaha i tunua ai nga mea katoa, ka hipokina te koraha kia pai ai nga reka.
- Whakatikahia ki te tote iti ka hoatu ki roto i te a he pereti hohonu, he peihana ranei kua whakapaipaihia ki te tiihi Parmesan.
Nga taunakitanga mo te whakarite i te rihi
I te wa e tunu ana, he mea tika kia mau tetahi ki o ringaringa. tohutohu whakarite, tohutohu ranei, ka taea e koe te whakapai ake i ia takahanga, tunua ranei ma te ngawari me te tere, ka tino kitea o rihi me o whakaaturanga ki te reka, te tae, te kakano me te whakaaturanga.
Ka huri, me enei whakaaro, e kii ana kaitao nui o te kai Peruvian me nga kaiwhaiwhai o te umu e rapu ana i nga whakapainga o ia rihi, ka tutuki i a koe nga whakaakoranga nui ake pea karekau i tino maramahia e te tikanga tunu, kaore ano kia whakamaramatia, na te kaha o tona ahua, ka noho ki waho o tana whakamaramatanga.
I roto i tenei tikanga, me te rapu kia puta mai to rihi i roto i te huarahi pai, i tenei ra ka whakaatu matou ki a koe he te rarangi o nga taunakitanga me nga whakaaro kia tata mai ai to angitu i te wa e whakaemi ana i tenei ahuareka:
- Whakamahia te kikokiko hou nga tapahi e mau tonu ana te tae whero me te iti o te ngako.
- Peia mo tenei tohutao kihu makawe anahera kia ngawari, kia maeneene hoki te whakaritenga.
- i te wa tunu kai kia mohio kei a koe nga kai me nga taputapu katoa kei o ringaringa, kia kore ai e whakaroa te whakaritenga.
- Whakamahia i nga wa katoa te tiihi Parmesan kounga pai. Ka kitea e koe i roto i nga toa tiihi motuhake e ai ki te wa whakangao me tona taupae kawatanga.
- Haere tahi me te rihi panana, cassava, rīwai kua tunua rānei. Ka taea hoki e koe te hanga etahi taapiri raihi rimurapa ranei ki te uru ki te hupa.
Caloric me te takoha kai
La Hupa ki te meneti He kai, ahakoa he ngawari ki te whakarite me te huihuinga, he rerekee ana takoha kai, he mihi tenei ki te whakakotahitanga o nga momo momo momo kararehe me te tipu. Hui katoa, te Hupa ki te meneti whakarato i nga matūkai e whai ake nei:
Mo ia 100 karamu o te hupa ka kitea e matou:
- Ngaoetari 150 gr
- Taka 5.5 gr
- Ko te hakihaki 20.77 g
- Pūmua 4.47 gr
- Cholesterol 19 mg
- Horoi 1.4 gr
- Pūnu 0.83 gr
- Horohū 108 mg
- Te tote 85 mg
I tua atu, he huaora, kohuke me nga ngako o ia kai. e awhina ana, i etahi wahanga, ki te whakakorikori, ki te tipu me te whakaoranga o te rauropi o ia tangata. No reira he mea nui kia whiwhi koe i nga korero tika mo ia matūkai kei roto i tenei tohutao i roto i nga kai, huawhenua me nga huawhenua. Anei etahi o ratou:
Mo ia 100 karamu o te mīti
- Cholesterol 17.5 mg
- Huaora A 890 IU me 11.56 mg
- Huaora B3 1456 mg
- Huaora B12 14.56 mg
- Phosporus 18.97 mg
- Te wai 19.87 mg
- Te tote 11.23 mg
Mo ia 100 ml o te miraka whakaeto ka whiwhi tatou:
- Ngaoetari 13.4 gr
- Ngako momona 8 gr
- waikawa ngako kukū 4.6 gr
- Cholesterol 29 mg
- Horohū 10.6 gr
- Te tote 30.3 mg
- Ko te hakihaki 10 gr
- Pūmua 7 gr
- Magnesio 2.4 gr
Mo ia 100 karamu o te tiihi Parmesan he:
- Ngaoetari 420 Kcal
- Ngako momona 33 gr
- Cholesterol 105 gr
- Horohū 621 mg
- Pakihi 0.5 gr
- Pūmua 25 gr
- Hierro 0.7 gr
- Calcio 72.1 gr
Ia 100 karamu Hua
- Ngaoetari 155 gr
- Taka 11 gr
- Cholesterol 3.3 mg
- Horohū 1.3 gr
- Te tote 1 gr
- Magnesio 10 mg
- Huaora D 87 mg
Mo ia 100 karamu o te kihu ka whiwhi tatou:
- Ngaoetari 130 gr
- Ngako momona 0.3 gr
- Horohū 35 mg
- Ko te hakihaki 28 gr
- muka kai 0.4 gr
- Pūmua 2.7 gr
- Magnesio 12 gr
