Tuhinga o mua Te hukapapa ka mohiotia tetahi Te inu tuku iho a Bolivian, whakahauora. I roto i te faaineineraa o te garapiña, Tuhinga, he inu ano me kōeke waipiro, kei roto hoki, hinamona ice cream me nga wahi hua, te tikanga Strawberry, he mea whakapaipai ki te kokonati. Ko te takahanga o tenei inu tuku iho kei roto he tino whakaurunga e kiia nei airampu, he aha te mea te kakano mai i te tipu o te whanau kakarau, Ka whakamahia me te whakaaro ki te whakanui i te tae o te inu.
Ko te Chicha, e whakamahia ana i roto i te garapiña, he mea rite mai i te witi me te taumata waipiro, kei waenganui i te 2 ki te 12% te waipiro. Kua mohiotia tenei chicha mo nga rautau; i mahia, i kainga e te iwi taketake o Andean.
I Bolivia, he tino rongonui a garapiña, ina koa i te tari o Cochabamba. Ko tenei inu rongonui ka rite ano ki Cuba, me era atu whenua. Ka tangohia i te makariri, ina koa i nga ra tino wera.
Ko te ranunga o enei kai motuhake, te ahua hou me te kakara reka o te garapiña, ka kiia tenei inu rongonui me nga mea tuku iho hei elixir i waenga i nga Bolivians.
Te tunu a Bolivian garapiña
Te wa whakarite: 30 meneti
Te tunu: Bolivian
Taunga: 6
kaituhi: tohutaka bolivian
I Bolivia he tino noa te hiahia ki te inu hukapapa. Katoa na te mea ka kiia he inu tuku iho. Engari, ka whai ano etahi o nga tangata o te kainga ki te whakarite kia reka tonu (ahakoa kare ratou i tera whenua). Na reira, i tenei ra kua whakatau matou ki te hanga i tenei pou me te whakaatu ki a koe nga mea e hiahia ana koe ki te mahi. He tino ngawari, panui tae noa ki te mutunga!
Nga kai hei whakarite i te karapina
Ko te mea anake e hiahia ana koe hanga garapina Ko nga kai e 6 e whai ake nei:
- 400 miririta o te chicha.
- 15 karamu o te airampo.
- 50 karamu o te huka.
- 10 karamu o te hinamona whenua.
- 50 karamu o rōpere (me tino maoa).
- Hinamona aihikirimi (KŌWHIRINGA – WHAKAARO).
Te takahanga o te garapiña i roto i nga waahanga ngawari e 3 - WHAKARITENIA NEI!
I muri i a koe nga kai, Kua rite a Garapiña i roto i nga hikoinga ngawari e toru:
- Kimihia he kapu ka tāpirihia te 200ml chicha. Muri iho, whakamaua te airampu mo te haora i mua i te whakarite i te garapiña.
- Kia reri te tukanga katoa, ka tuu ki roto i te kapu karaihe/kiriata ka tapirihia te huka me te hinamona. Me uru pai kia ngaro te huka ki roto i te ranunga.
- Mahi i roto i nga karaihe nui hei whakapaipai ki te rōpere, me te mea ka taea; me te hinamona ice cream (mehemea ka taea).
Ka kite koe? Kare ano i tino ngawari ki te whakarite i tetahi inu kai pai me te reka! Ka taea e koe te whakarite i te kainga i roto i nga hēkona noa me te kore he maha o nga rawa/whakauru. He aha taau e tatari ana whakarerihia te garapina? Mahia ka korero mai ki a matou me pehea te haere!
Te takenga mai o te inu garapiña
Tenei Te inu tuku iho a Bolivian, he hua o te ranunga o te chicha witi rongonui, me te hinamona, te rōpere me te kirikiri niu kokonati; e kiia ana i ahu mai i Quillacollo kei roto ranei Cochabamba.
He wahine auaha, he wahine mohio, he tangata no Quillacollo, i nga wa katoa i reira hararei haahi, ia hoatu ana ki ana manuhiri kotahi inu i tino nui whakahauora, me te reka o te reka, te ranu tuatahi i te chicha, te hinamona ice cream me nga mongamonga o te pineapa tapatapahi; i hoatu te ingoa o tenei inu "huka".
He aha te ahua o te tipu airampu? Garapiña whakauru.
El he tipu te airampu. Tenei whakato kua tataramoa, he rite tona ahua ki te pear koi, kei roto i te kākano.
tupu mohoao ki runga puke ki te 3.000 mano mita te teitei. Ka kitea tenei tipu ki nga puke teitei o La Paz, Oruro me Cochabamba.
te tipu airampu kahore ona rau, kua kakau kikokiko. Ko te papa o tenei tipu ko rahi nui me te kakara reka. Nga hua o tenei tipu he kai era, me te penupenu ko reka reka, ka whakamahia ki te tae kakahu me te kai.
Ko te kakano o te airampu ko te airampu. uri ka whakamahia i roto i nga whaowhia mo nga kaupapa rongoa, ka hoatu ano he tae whero carmine tino pai, hanga tenei āhuatanga nga purapura o te tipu airampu i a Te tae maori i roto i te taka kai: parāoa, i roto i ngā hua pōhā, ka whakamahia hoki ki te tae tirikara, ina koa nga tirikara mare.
He aha te kakano, te puawai ranei o te airampu hei hanga i te garapiña?
Tuhinga o mua kei roto i te garapiña nga kakano airampu te puawai ranei o tenei tipu, kia whero te tae, tae carmine ki te inu.
Ka whakamahia te kakano, te puawai ranei o tenei cactus hei whakarite i te garapiña whakamahana, hei tae taiao.
Chicha witi, whakauru i roto i te whakarite o te garapiña
Ko te chicha kānga, ko kai he mea nui mo nga tangata o nga maunga o Bolivia whai kiko he tino pai i roto i te kai o ia ra, ko te chicha witi ano hoki, inu ki te whakaoraE ai ki tana fermentation, ka whiwhi ia i nga tohu o te waipiro, na reira ka taea te inu i te chicha witi.
Tenei chicha he mea hanga ki te kakano, whakamahia en Tuhinga o mua te garapinaKia kite tatou he aha nga kai me te tikanga ngawari ki te whakarite i te chicha witi.
I te takahanga o te chicha, he kilo o te witi tunu, he ipu wai nui me nga rakau e rua te hinamona.
Kua rite a Chicha i muri i a tikanga ngawari. E 30 meneti pea te takahanga. Ko te wa tunu he tata ki te 2 haora.
Nga ahuatanga me nga painga o te witi.
Te kānga Ka noho ki te wahi tuatoru i waenga i nga pata kua pau i te ao.
Ko tenei pata he kai whai kiko Huaora B1, he mea nui mo te whakaputa kaha, he pai hoki te huaora B1 ki te mahi o nga pūtau roro. Kei roto hoki te kānga huaora A, C, E me etahi atu huaora B. Mo nga kohuke, te witi kei roto te parahi, te rino, te konutea, te konupora me te ūkuikui.
Ko tetahi atu ahuatanga o te kanga, kua pai ki te piki ake o tana kai ko tera kaore i roto i te kapi.
I roto i nga painga me nga whakamahinga o te witi ko:
- Ko te whakamahinga matua ko kai a te tangata, i roto i te whare me te ara ahumahi.
- Kai mo nga kararehe.
- Ka whakamahia te Fermented in hua ahumahi.
Te uara kai o te 100 karamu o te witi.
- Calories: 86
- Waowao: 19 karamu
- Ngako: 1,2 karamu
- Pūmua: 3,2 karamu
- Waikawa Folic (huaora B9): 46 mg
- Pāhare pāporo: 270 mg
