La Chanfainita рецепти Мен бүгүн сизди тааныштырганыма кубанычтамын, бул сиздин демиңизди алып кетет. Андыктан даярданыңыз жана сизди укмуштуудай укмуштуудай стилде даамдуу сезимдердин бороонуна алып келе турган бул кең пейил Перулук рецепт менен сыйкырланыңыз. MyPeruvian Food . Колдор ашканага!
Chanfainita Recipe
ингредиенттер
- 1 килограмм уйдун өпкөсү
- 4 ак картошка
- Жалбыздын 2 бутагы
- 100 мл май
- 2 майда тууралган кызыл пияз
- 1 ачуу калемпир
- 1 аш кашык майдаланган сарымсак
- 2 аш кашык ажи мирасол
- 1 стакан ají панка суюлтулган
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым орегано порошок
- 1 чымчым зире
- 1 чымчым болгар калемпири
Chanfainite даярдоо
- Бир килограмм уйдун өпкөсүн абдан жакшы жууйбуз.
- Көп суу куюлган казанга жаңы жалбыздын эки жакшы бутактары менен орточо отто 10 мүнөт бышырыңыз.
- 10 мүнөттөн кийин аны чыгарып, кубик кылып туурап, сорпону сактап коёбуз.
- Майды чачыратып, 2 майда тууралган кызыл пиязды жана бир аш кашык майдаланган сарымсак менен таңгыч даярдаңыз. 10 мүнөт кайнатып коёбуз.
- Бир чыны суюлтулган ají panca жана 2 аш кашык ají mirasol кошуңуз. Дагы 10 мүнөт бышырабыз. Анан майдаланган өпкөнү кошобуз. 1 мүнөт бышырып, өпкөсүнө барабар төрт тууралган ак картошканы кошобуз.
- Бардыгын бир аз сакталган сорпо менен жаап коёбуз. Биз бир чымчым туз, 1 чымчым орегано порошок, жеген жана калемпирди кошобуз. Картошка бышканча бышырабыз.
- Жалбыздын эки бутагы жана эки кесим ачуу калемпирди кошуңуз. Анан баарын 5 мүнөт тыныктырып коёбуз. (Кааласаңыз, бир ууч майда тууралган кытай пиязын кошсоңуз болот).
Аны коштоо үчүн чили калемпирин, хуакатай каймакты, канчаны, мотту, ак күрүчтү, эмнени жактырсаңыз, ошонун тегерегине коюңуз.
Даамдуу Chanfainita жасоонун сыры
Сиз билесизби…?
Чанфайнитадагы бофе же уйдун өпкөсү абдан жакшы протеин менен камсыз кылат. Ал ошондой эле темирдин эң сонун булагы, уйдун этинен үч эсе көп жана өзгөчө ассимиляцияга оңой. Мен аларды калемпир, помидор, апельсин же Каму Каму сыяктуу С витаминине бай тамактар менен коштоону сунуштайм.
