Даамдуу тамак даярдоого батынасызбы Күрүч эт менен капталган? Бул менин перулук тамактарымдын типтүү тамагы, анын негизги ингредиенти уйдун эти. Мени менен ашканага кел, бирок адегенде карандаш менен кагазды алып, мына ингредиенттер.
Эт рецепт менен капталган күрүч
ингредиенттер
- 1/2 кг кызыл пияз
- 2 аш кашык майдаланган сарымсак
- 1 аш кашык ají панка суюлтулган
- 1 чыны майдаланган помидор
- 2 катуу кайнатылган жумуртка, майдаланган
- 2 чөйчөкчө майдаланган эт стейк (майда уйдун эти да болушу мүмкүн)
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 1 чымчым орегано
- 1 чымчым зире
- Паприка порошогу
- 4 петрушка жалбырагы
- 300 грамм мейиз
- Зайтун даамын жана майдаланган катуу кайнатылган жумуртка
Эт менен капталган күрүч даярдоо
- 2 чөйчөкчө тууралган кызыл пияз, эки аш кашык майдаланган сарымсак, бир аш кашык суюлтулган ají панка менен таңгак жасап, 10 мүнөт бышырыңыз.
- Эми 1 стакан майда тууралган помидорду жана эки стакан тууралган уйдун же уйдун этин кошобуз. Кошумча чекит алгандан кийин, туз, калемпир, орегано, зире, паприка порошок жана петрушка кошуп. Акырында биз эки аш кашык мейизди, майдаланган петрушка кошуп, тузду татып, акырында татымына жараша зайтун жана майдаланган бышырылган жумуртканы кошуу үчүн жылытып коёбуз.
- Аны ак күрүч жана начинка менен калыпка салууга убакыт келди. Бир топ толтуруу жана күрүч дагы бирдей катмар. Ал калыптан алынып, куурулган жумуртка жана аралдан келген банан менен берилет.
Эт жебегендер үчүн бизде жашылча менен капталган күрүчтүн варианты бар, анда биз майдаланган эттин ордуна жарым стакан буурчак, жарым стакан тууралган сабиз, жарым чыны тууралган жашыл буурчак жана жарым стакан жашылча буурчак менен алмаштырабыз. майдаланган жүгөрү, биз жаңы эле сизге берген капталган күрүч рецепти боюнча эт кошулган учурда баарын кошобуз, 2 аш кашык куурулган жержаңгактан соонун ичине кошобуз жана бүттү.
Эт менен капталган даамдуу күрүч жасоо боюнча кеңештер
Уйдун этин сатып алууда бетинин түсү күрөң эмес, алча кызыл экенине көңүл буруңуз. бул анын жаңы экенин билүү үчүн сигнал.
