Сиз бүгүн даамдуу тамак даярдоого батынасыз тоок менен макарон? Мындан ары айтпаңыз жана келгиле, бул укмуштуудай укмуштуудай даярданалы кесме рецепт, даамдуу кесме жана классикалык Перу тоок этинен жасалган, бул да бизге көптөгөн ден-соолукка пайдалуу. Ингредиенттерге көңүл буруңуз, анткени биз аны даярдай баштадык. Колдор ашканага!
Тоок кесме рецепт
ингредиенттер
- 500 грамм бышырылган жука кесме
- 4 даана тоок эти
- 2 чөйчөкчө кызыл пияз, майдаланган
- 2 аш кашык майдаланган сарымсак
- 1/4 чыны ají панка суюлтулган
- 2 чөйчөкчө томат соусу
- 1 чыны майдаланган сабиз
- 2 лавр жалбырагы
- 1 кургак козу карын
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
Тоок менен кесме даярдоо
- Кичинекей тоокторду сатып алабыз, аларды төрткө бөлөбүз. Казанга туз, мурч менен татытылган жемди кызартып, алып салабыз.
- Ошол эле тооктор кызарган казанга 2 стакан тууралган кызыл пиязды 5 мүнөт тердейбиз. Эки аш кашык майдаланган сарымсакты кошуп, дагы 2 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Эми чейрек чыны суюлтулган ажи панканы кошуп, 5 мүнөттөн кийин эки стакан суюлтулган помидорду бир чыны майдаланган сабиз менен кошобуз.
- Эми эки лавр жалбырагын жана кургатылган козу карынды кошобуз. Күйүп кетпеши үчүн казандын түбүн тырмалап жай отто көпкө бышырсын.
- Азыр тамакты бүтүрүү үчүн жемди кошобуз. Кааласаңыз, соуска бир аз буурчак кошо аласыз. Туздун даамын татып, өздөрүнө жаккан кесмени көмөч казанга тизишет, соус кошуп, жемди үстүнө коюшат, дагы соус менен бүттү!
Даамдуу тоок кесмесин жасоо боюнча кеңештер
Сиз билесизби…?
- Сабиз дүйнөдөгү эң көп өстүрүлгөн жашылчалардын бири жана аны керектөө бизди А, В жана С витаминдери сыяктуу микроэлементтер менен камсыздайт. Минералдар жана антиоксиданттык кошулмалар, мисалы каротиноиддер, алардын касиеттери арасында анын иштешин жакшыртат. денебизди жана клетканын бузулушун алдын алат.
- Сабиздин калориялуулугу өтө төмөн, ошондуктан аны күнүмдүк рационго киргизүү керек.
- Сабиздин жыты табитти ачат жана курамында клетчатка көп болгондуктан, ич катуунун алдын алат.
