Бүгүн мен сизге даамдуу тамак жасоону үйрөтөм Чишаррон де Полло Чифа стили. Перулук ашкананын бул оригиналдуу тамагы менен сыйкырланыңыз, даярдоо оңой.
Chicharrones Chicken Recipe
тоок chicharrones үчүн бул даамдуу рецепт даярдоо үчүн, биз алардын тоок жолуккан төрт шыйрактарды сатып алып, ар бир төрт бөлүккө кесип, даярдоо менен баштоо үчүн, аны толугу менен таза калтыруу керек.
ингредиенттер
- 4 тооктун буту жолугуу менен
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым ак калемпир
- 1 чымчым шекер
- 1 чымчым корица
- 200 грамм кытай пиязы
- 1/2 чай кашык майдаланган сарымсак
- Сода тамчылары
- Лимон тамчылары
Chicharrones de Pollo даярдоо
- Төрт бутту тооктун жолугуусу менен даярдап, ар бирин төрт бөлүккө бөлөбүз.
- Ага туз, ак калемпир, бир чымчым кумшекер, бир чымчым корица, кытай пиязы, жарым чай кашык майдаланган сарымсак, соя соусунун тамчылары жана лимон тамчылары менен татымдап салабыз. 30 мүнөттөй маринадтайбыз.
- Көмөч казанга көп майды орто отто ысытып, тооктун бөлүктөрүн сырты алтын түстөгү жана кытырак, ичи ширелүү болгонго чейин кууруп алабыз. Булар болжол менен 10 мүнөт талап кылынат. Этият болуңуз, алар абдан тез кызарып кетет, анткени ал ичинде чийки болушу мүмкүн.
- Коштоо үчүн, лимон ширеси, туз, ак калемпир, кытай пиязына негизделген бай соус менен даярдасаңыз болот. Ырахат алууга убакыт!
Даамдуу Chicharrón de Pollo жасоо үчүн кеңештер
Мага абдан жагат, лимон соусуна майдаланган чили калемпири, майдаланган кинза, соя соусунун тамчыларын кошуңуз, ошону менен бүттү.
Сиз билесизби…?
- La тоок эти ал даамдуу, майы аз жана сиңирүү оңой. Ал ошондой эле жогорку биологиялык баалуу протеиндерге бай жана минералдардын, өзгөчө фосфордун, темирдин, калийдин, В тобундагы маанилүү витаминдердин жана фолий кислотасынын маанилүү салымын болжолдойт. Бул рецепттегидей лимон, туз жана мурч менен татымалдап койсок, абдан табиттуу тоок болот, бирок мен аны куурулган түрүндө ашыкча ашпоону сунуштайм.
- El отургуч Бул ачытылган соядан жасалган соус. Бул кытай тамак-ашында гана эмес, кээ бир креол секунддарында да колдонулат.
