Бүгүн мен сиздерге даамдуу тамак тартуулайм күрүч менен жасмык үчүн Перулук рецепт, Перулук көпчүлүк үйлөрдө дүйшөмбү күнү кызмат кылганы менен белгилүү. Эгер сиз бул кереметтүү өлкөдөн болсоңуз, анда бул атактуу рецептте негизинен коштоолорго негизделген башка вариациялар бар экенин билесиз, аны бекон менен жасмык, тоок менен жасмык, эт менен же куурулган балык менен таба аласыз. Кандай гана коштоо болбосун, бул рецепт даамдуу болот. Даамыңызды бул популярдуу жасмык рецепти менен кубантыңыз, даярдоо оңой жана ошондой эле абдан арзан.
күрүч менен жасмык шишкебек кантип даярдоо керек?
Даамдуу жана популярдуу тамак жасаганды билбесеңиз Орозо кайнагы, төмөндө көрө турган рецептти текшериңиз жана аны кантип даярдоону этап-этабы менен үйрөнөсүз. MiComidaPeruana.com сайтында болуңуз жана аларды сынап көрүңүз! Даярдоо канчалык оңой экенин жана канчалык даамдуу болорун ырахат алганыңызда көрөсүз! Келгиле, бул рецептти карап көрөлү, ал менин үй-бүлөлүк рецепттер китебимден түз келет.
Күрүч рецепти менен жасмык
La жасмык рецепт Ал мурда май, пияз, майдаланган сарымсак жана кориандр кошулуп даярдалган бай жасмыктан жасалган тамактан жасалган. Ак күрүчтүн бай бүртүкчөлөрү менен коштолот. Оозуңузга суу тийдиби? Мындан ары күтпөй, ишке киришели!
ингредиенттер
- 1/2 кг жасмык
- 1/2 сабиз майдаланган
- 1 стакан зайтун майы
- 4 ак картошка, кабыгынан тазаланган жана майдаланган
- 1 чоң пияз, кесилген
- 1 аш кашык майдаланган сарымсак
- 1 аш кашык жер жашыл чили
- 1 бутак кориандр (кориандр)
- 1 чымчым зире
- 1 чымчым туз
- 1 чымчым калемпир
- 1 лавр жалбырагы
- 1 аш кашык томат пастасы
- 1 чай кашык орегано
Жасмыктан жасалган тамак даярдоо
- Казанга бир аш кашык майдаланган сарымсак жана бир чөйчөк майда тууралган пияз менен таңгак жасайбыз. Куурулган майдаланган бекондун төрттөн бир чынысын кошобуз, бул албетте милдеттүү эмес. Базарларда саткандардын ышталган кабыргасынын бир бөлүгүн кошо аласыз.
- Эми бир чай кашык томат пастасын, туз, калемпир, зире, лавр жалбырагын жана орегано кошуп, баары татымына жараша. Андан соң кабыгынан тазаланган жана майда тууралган жарым сабизди кошобуз. Акыр-аягы, эт же жашылча сорпосу же суу чачып. Биз кайнатып, туз даамын.
- Казанга мурда чыланган жарым килограмм жасмыкты кошобуз. баары даамдуу жана бир аз коюу чейин тамак. Аягында дагы бир жолу туздун даамын татып, бир аз зайтун майын жана войланы кошуп, каалаганыбызды аралаштырабыз.
- Кызмат кылуу үчүн аны ак күрүч жана креол соусу менен коштоңуз. Мен жасмыкты куурулган балык менен айкалыштырганды жакшы көрөм, ал эми куурулган балыктын арасында кожиновита, албетте, көптөгөн себептерден улам, ал күн сайын азыраак болот. Enjoy!
Ооба, жасмыкты сатып алуу ыкмасына жараша, эгерде алар дүңүнөн же таңгакталган кургак болсо, алардын бөлүнбөгөндүгүн эске алыңыз, дени сак жана таза дан сатып алуу сунушталат. Эгерде сиз баштыкка салынган жасмыкты тандасаңыз, жарактуулук мөөнөтүн караңыз, эгер сиз аларды бошоп сатып алсаңыз, анда алар абдан кургак, козу карындарсыз жана майда бүчүрлөрү жок экенин текшериңиз, анткени бул алардын кандайдыр бир убакта нымдалганын билдирет. Жасмыкты кантип жакшыраак сактоону билгиңиз келеби? Төмөндө мен сизге дагы бир кеңешти калтырам.
Жасмыкты сактоо боюнча кеңештер
Жасмыкты кантип сактоо керек? Жасмыкты баштапкы касиеттерин жоготпостон сактоонун эң жакшы жолу - айнек идиштерге же герметикалык жабылган идиштерге салып, аны кургак, караңгы жерге жана жылуулук булактарынан алыс коюу. Таңгакталганы оролгондо жакшыраак сакталат, ал эми борпоң жасмыктар аба өтпөгөн идиштерде жакшыраак сакталат.
Сиз билесизби?
La жасмык Бул В1, В2 витаминдерине жана жез, магний, фосфор, селен жана цинк сыяктуу кээ бир минералдарга бай продукт. Ал эми вегетариандар үчүн бул темирдин маанилүү булагы, аны күрүч жана жумуртка менен айкалыштыруудан тышкары, тамакка эт кошууну талап кылбайт жана белоктун маанилүү булагы болуп калат, ал клетчаткага бай жана холестеринди азайтууга жардам берет. Аны жаңы помидор же цитрус жемиштери сыяктуу С витаминине бай тамак-аш менен колдонуу сунушталат.
