Меште балык менен рецепт жасап жатканда, эң жакшы варианттардын бири - бул лосось. Бул балыктын чындыгында даамдуу жана абдан пайдалуу сапаттары бар, анын жардамы менен биз көптөгөн түрдүү жана ширелүү тамактарды жасай алабыз жана тамак жасоо искусство болгондуктан, бардыгы ар биринин фантазиясына жана чыгармачылыгына калтырылган.
Бирок, бүгүн биз бул балык башкы каарман боло турган сонун рецепт жөнүндө айткыбыз келет, анын даамын жана текстурасын бышыруудан жана кээ бирлери менен коштолгон татып көрүүгө болот. даамдуу картошкаМен билем, алар колкаптай жарашып калат. Эгер сиз бул рецептти үйрөнгүңүз келсе, бизге жазылыңыз, Сизди жакшы көрөт деп ишендиребиз.
Картошка менен бышырылган лосось рецепти
ингредиенттер
- 600 грамм жаңы лосось, 4 бирдикке бөлүнгөн
- 10 кичинекей картошка
- 2 кызыл пияз
- 2 dientes де AJo
- 4 жаңы лавр жалбырактары
- Бир чымчым тимьян
- 2 аш кашык зайтун майы
- Sal
- Калемпир
Картошка менен бышырылган лосось даярдоо
- Картошка жумшак лосось этине караганда көбүрөөк бышыруу убактысын талап кылгандыктан, биз аларды алдын ала тазалайбыз, ошондуктан аларды жакшылап жууп, аарчып, бөлүктөргө же тилкелерге бөлөбүз. Пиязды алып, сарымсак тиштери сыяктуу жука тилимдерге туурайбыз.
- Бышыруу үчүн ылайыктуу идиш алып, ал жерге картошканы пияз жана сарымсак менен кошо салабыз, бир аз май куябыз, туздап, калемпирден салабыз жана 200°С 5ке жакын мешке салабыз. 10 мүнөт.
- Духовкадан чыгарабыз, оодарабыз да, үстүнө лосось кесиндилерин салабыз, ага бир аз зайтун майын, лавр жалбырагын, татымына жараша тимьян, туз, мурч менен кошобуз. Биз аларды 10-15 мүнөт бышырабыз. Картошкага мезгил-мезгили менен бир нече кыймыл берүү максатка ылайыктуу.
- лосось түстүү жана бышырылган кийин, мештен алып салуу жана заматта даамын татып көрүү үчүн, анын картошка төшөгүнө лосось кызмат кылгыла.
Картошка менен бышырылган лосось даярдоо үчүн кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер
Адатта, меште лосось бышыруу убактысы 7-8 мүнөттүн ортосунда болот, бирок мунун баары даам маселеси.
Лосось кургап калбашы үчүн, аны алюминий фольга менен жабуу керек.
Лососьдун ичи ширелүү, сырты жабылышы үчүн бир амал, аны духовкадан алып чыккандан кийин, табадан бир нече мүнөт өткөрөбүз, анын бетин жабууга жетиштүү.
Сиз бул препаратты сары май, май, туз жана лимондун негизинде эмульсия жасоо менен коштой аласыз, ал лососьго бир топ өзгөчө даам берет.
Картошка менен бышырылган лососьдун тамак-аш касиеттери
Лосось абдан пайдалуу тамак-аш, анткени анын курамында Омега 3 май кислоталарынын көптүгү бар, алар бизге холестерин жана триглицериддердин деңгээлин жөнгө салууга жардам берет, ошондой эле кан айлануу системабыз үчүн башка пайдалуу. Мындан тышкары, бул жогорку сапаттагы белоктун, В витаминдеринин жана магний, калий, селен жана йод сыяктуу минералдардын эң сонун булагы.
Картошка, тескерисинче, углеводдор менен камсыз кылат, алар бизге берген энергия үчүн эң сонун. Алар калийдин, фолий кислотасынын жана В жана С витаминдеринин, ошондой эле темир жана магний сыяктуу башка минералдардын жакшы булагы.
