Анын даамдуу сапаттарынын аркасында бүт дүйнөгө тараган салттуу рецепттер бар. Ал эми ким жөнүндө уккан эмес Pasta Carbonara? Биздин көбүбүз италиялык досторубуздан келген бул сонун тамактын даамын татып көрөбүз.
Бүгүн биз ушундай даярдануулардын бирин жасагыбыз келип жатат, бул жолу гана биздин рецепт макарон болот, ага презентацияда бир аз айырмачылык болсун!Ошондуктан жумушка киришип, тамакты жасай баштайлы. макарон карбонара!
Макарон карбонара рецепти
ингредиенттер
- 400 грамм макарон
- 150 грамм бекон же ышталган бекон
- 400 грамм сүт каймак
- 250 грамм пармезан сыры
- 3 жумуртканын сарысы
- 2 cebollas
- 2 dientes де AJo
- 2 чоң кашык май
- Sal
- Калемпир
Карбонара макарон даярдоо
- Биз бардык ингредиенттерди даярдоо менен баштайбыз. Беконду жульен тилкелерине туурайбыз, пияз жана сарымсак майда тууралган болот.
- Көмөч казанга эки кашык сары майды сүйкөйбүз, аны эритип, майдаланган пиязды сарымсак менен кошобуз.
- Андан кийин беконду кошуп, аны бир нече мүнөткө кызартып коё алабыз. Алар бир аз кызарып, бекондун майы алынгандан кийин, биз сүт каймакты кошуп алабыз, анда биз табаны жаап, жай отко коёбуз.
- Контейнерде макаронду суу жана туз менен кайнатабыз.
- Мындан тышкары, биз сарысын жана майдаланган сырды, бир чымчым туз жана калемпир менен кошобуз, аларды абдан жакшы бириктиребиз.
- Макарон бышып, даяр болгондон кийин аларды суусундукка салып, анан үстүнө сыр аралашмасын жана сарысын куябыз, буларды макарондун ысыгы менен бышырып алабыз.
- Андан кийин сарысы кошулган макаронду алып, аны соус менен көмөч казанга салабыз. Макарондун баары сиңип калгандай кылып жакшылап аралаштырабыз.
- Биз макарон карбонара кызмат кылып, даамын татып көрүүгө даяр.
Карбонара макарондорун даярдоо үчүн кеңештер жана бышыруу кеңештери
Даярдоодо убакытты үнөмдөө үчүн, соус даярдап баштаганда макарон кайната турган сууну ысыткан жакшы.
Салттуу карбонара соусу сүт каймак менен даярдалбайт, жумуртканын сарысы менен гана даярдалат. Ошентип, сиз оригиналдуу версиясын сынап көрүү үчүн оор кремди өткөрүп жиберсеңиз болот.
Соус жакшы бышкандан кийин, аны өчүрбөңүз, макаронду бириктирип, берип жатканда идеалдуу температурада болушу үчүн жай отто кармаңыз.
Карбонара макаронунун азыктык касиеттери
Бекон протеинге жана майга бай тамак-аш, ошондой эле B3, B7, B9 жана K сыяктуу көптөгөн витаминдерди камтыйт. Анын курамында 0% кант бар болсо да, анын калориялуулугу жогору.
Сүт каймак А жана D витаминдерине бай, ошондой эле кальций, калий сыяктуу минералдарды камтыйт.
Жумуртка белоктун эң сонун булагы болуп саналат жана алар A, D, E, K витаминдерин жана фосфор, темир, селен жана цинк сыяктуу маанилүү минералдарды камтыйт.
Макарон буудай унунан жасалган, ошондуктан анын курамында углеводдор көп, ошол эле учурда алар Е жана В витаминдерин камтыйт.
