Ma ji te re şîrînek pêdivî ye? an Ma hûn şîrînek kevneşopî dixwazin? Ger ev e ya ku hûn hewce dikin, wê hingê amadekirina me Humitas şîrîn yek ji bo te ye. Ji ber ku ew yek in ketina hêja da ku hemî paleyên ku bi tenê dixwazin tamtirîna ku Peru pêşkêşî dike biceribînin kêfxweş bikin.
ew Humitas şîrîn Ew bunên zengîn-bingeha genim in ku dikare bi dagirtina dewlemend û hin biharatan şîrîn bibe. Ji bilî vê, çêkirina wan hêsan, sade û erzan in, û ji bo mezinbûn û domandina organîzmê xurek û vîtamînên taybetî hene.
Ji ber van hemîyan, heke hûn hîn jî li ser wî nizanin ravekirin, materyal û dîroka wêBi me re werin û em wan çêkin!
Recipe Humitas Sweet
Ingredients
- 30 tenûrên ceh
- 8 ceh
- 1 û ½ tas şîrê şil
- 3 kevçîyên kefir rûnê bê xwê
- 2 kevçîyên xwarinê şekirê qehweyî
- ½ tirî reş
- 4 tbsp. xwarina spî
- 1 kasa avê
Amûr
- 2 pot
- Blender
- Strainer
- Tweezers
- tenûrê
- têla fitilê
Rêber
- Di firaxekê de sî pancayên ceh bixin û heta rûvî bi avê vekin. Bihêlin 5 deqîqeyan li ser agirê navîn bişewitin heta ku nerm bibe.
- Di qulikê de, pancas de choclo û bihêlin ku ew bi tevahî biherikin.
- Wê hingê gewriyê bişewitînin û tacên xwe biparêzin.
- Dexl bi hev re bixin tasek û nîv şîrê şilek.
- Niha, di potek din a cuda de, sê kevçîyên xwarinê rûnê bê xwê lê zêde bikin û li ser germek kêm bihelînin. Du kevçîyên xwarinê şekirê qehweyî û bi qasî 15 deqîqeyan bixwin. Her dem malzemeyan bihejînin da ku pêşî lê negire an neşewite.
- Berî ku amadekariyê ji nav têkelê derxin, nîv qedeh tirî reş lê zêde bikin. Bila sar bibe û Ji heştan ê hevîrê bixin ser du tepsiyên ku yek li ser hev hatine danîn.
- Derhal, wan bi nîv kevçîyê xwarinê mancara spî tijî bikin, di du pancayên din ên ceh de bipêçin û bi fîtîlê girêdin. Vê pêvajoyê dubare bikin heya ku hûn hevîr û mancara spî bi tevahî bikar bînin.
- Vê gavê, li Cacelora, Tacên ku di destpêkê de hatine veqetandin wekî bingehek bixin nav xwe û heya jor bi avê veşêrin. Li ser wan humitasên hazir û wan bi qasî 25 hûrdeman bixwin. Rakin, bihêlin û serve bikin.
Tips û pêşniyarên
- Mirov hene ku bi gelemperî berî ku hevîrê were pijandin lê zêde dikin, tozek darçînek an darçînek piçûk da ku tama xwe zêde bike. Ger pala we tamek tezetir û tewra biyanî daxwaz dike, hûn dikarin vê hêmanê bi nermî lê zêde bikin.
- Vebijêrkek pêşniyarkirî ye şîrê ku bi şekirê jixwe kelandî têxin nav amedekariyêr, mîna şîrê tewra xwemalî. Ev ê şîrîniyek cûda bide wê ku dê her têkiliyek bigire.
Alîkariya Nutritional
Dema ku hûn vê şîrîn an xwarina dewlemend dixwin, hûn ê karibin vîtamîn û mîneralên ku ji bo xebata rast a laşê we hewce ne bistînin, her weha hûn ê bikaribin ji bo rojek bi tevahî çalak û bikêrhatî enerjiya rastîn bistînin.
bi hev re Humita şîrîn dê we hebe:
- Sodium: 344 mg
- Fats: 13.2 g
- Karbohydrates: 22.6 g
- Mûyik: 2.6 g
- Suekir: 2.4 g
- Proteins 6.8 gr
Dîroka Humitasên Şîrîn
tu hêja yî Humitas şîrîn Perûyî, se ew wek kevneşopî li Cuzco dikin, ji ber ku ew wekî xwarinek tîpîk a herêmê hatine girtin. Lêbelê, li eyaletên din ên Perûyê ew dermanek tendurist bi berfirehî tê vexwarin, ku ew li welatên din ên Amerîkaya Latîn belav bûne ku ew bi awayên cuda têne çêkirin.
Navê te, "Humita" ji quechua tê humint´a. Hinekên din îdia dikin ku nav ji Paraguay ji zimanê Guaranî tê. Lêbelê, ya herî pejirandî Quechua ye, ji ber ku em ê li ser hebûnek ku bi sedsalan vedigere biaxivin, tiştek ku bi Guaranî re nabe.
Di heman demê de, li Peru, di sedsala heftemîn de, Humitasên şêrîn bi hevîrê cehnekirî dihatin amadekirin, di pelên panca de dihatin pêçandin û bi awayên cûrbecûr dihatin dagirtin.. Di nav van de çêjên şêrîn, şor, bi penêr, goşt, şekir, tirî, giya û xwarinên xweş hebûn; di potan, sobeyên axê de, di nav tiştên din de tê pijandin.
Rastiyên kêfê
- Ev amadekarî Ew ji hêla nifûsa kevnar a Inca ve beriya fetha Spanyayê hate vexwarin. Lêbelê, tomar hene ku li deverên din ên Amerîkaya Başûr jî ew hatine amadekirin, lê her yek li gorî kevneşopiyên xwe û cîh û pêkhateyên xwe.
- ew Humitas şîrîn ew dişibin ucheposên Meksîkî, ku bi genimê teze jî têne çêkirin; lê ew tenê ji hêla rûvî ve dişibin tamayên ku bi cehne nixtamalî têne çêkirin, ango bi hevîrê genî.
