ជាមួយនឹងឈ្មោះនៃ ផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនា ត្រូវបានគេស្គាល់ថា ឡើងរុក្ខជាតិ និងរបស់គាត់ ផ្លែឈើ។ នេះ ផ្លែឈើ es ធម្មតានៃប្រទេសអេក្វាឌ័រជាមួយនឹងផ្លែ maracuyá a ភេសជ្ជៈស្រស់ ដែលនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ ទឹកផ្លែឈើ Passion គឺ ការរៀបចំងាយស្រួល, pulp នៃផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើ, ដែលមាន juicy និងអាស៊ីតខ្លាំងណាស់។
ផ្លែល្ហុងគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងប្រទេសអេក្វាឌ័រ វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់វាសម្រាប់ការរៀបចំទឹកផ្លែឈើនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។
រូបមន្តទឹកផ្លែឈើ Passion
ពេលវេលារៀបចំ៖ ៤០ នាទី
ចម្អិនអាហារ៖ អេក្វាឌ័រ
ផឹក
ការបម្រើ៖ 4
អ្នកនិពន្ធ: រូបមន្តពីប្រទេសអេក្វាឌ័រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- 1 គីឡូនៃ ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត។
- 1 លីត្រនៃ ទឹក
- ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ទឹកកក
Preparación
- យកចេញ pulp ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត បំបែកផ្លែឈើជាពីរផ្នែក ហើយប្រើស្លាបព្រាដើម្បីស្រង់ចេញ។
- ដាក់អ្វីដែលគេហៅថា pulp ចូលទៅក្នុង blender ដូចគ្នា។ ហើយបំពេញនៅសល់ជាមួយទឹក។
- លាយក្នុងល្បឿនទាបសម្រាប់ពីរបីវិនាទីទៅ បំបែកគ្រាប់ពូជ.
- សំពាធដើម្បីទទួលបាន pulp គ្មានគ្រាប់ពូជនិង លាយ ជាមួយ ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- បម្រើជាមួយទឹកកក ឬទុកក្នុងទូទឹកកក។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្ហុង
បរិមាណក្នុង 100 ក្រាម។
កាឡូរី 97
ខ្លាញ់សរុប 0.7 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល មីលីក្រាម 0
អាស៊ីតកម្រិតឆ្អែត 0 ក្រាម។
ប្រូតេអ៊ីន 2,30 ក្រាម
សូដ្យូម មីលីក្រាម 28
ប៉ូតាស្យូម មីលីក្រាម 348
កាបូអ៊ីដ្រាត 20 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ 10 ក្រាម
សំណូមពរ 11 ក្រាម
Calcio មីលីក្រាម 12
វីរ៉ាមី C មីលីក្រាម 30
Hierro មីលីក្រាម 1.6
វីតាមីន B6 0.1mg
ម៉ាញ៉េស៊ីអូ មីលីក្រាម 29
លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភដែលផ្តល់ដោយផ្លែល្ហុង។
ផ្លែផាសិន ជាផ្លែឈើធម្មតារបស់អេក្វាឌ័រ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃវីតាមីន A និង C។ ផ្លែឈើនេះក៏ផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រផងដែរ។ វាមានកាបូអ៊ីដ្រាតនិងទឹក។
តើផ្លែល្ហុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ និងប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?
ផ្លែល្ហុង ជាផ្លែឈើពេញនិយមរបស់អេក្វាឌ័រ មានមួយ រឹងមាំ, រសជាតិជូរ; លក្ខណៈនេះធ្វើឱ្យផ្លែឈើនេះក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ.
El ផ្លែល្ហុងត្រូវបានប្រើប្រាស់ ស្រស់ដូច ផ្លែឈើក្នុង ទឹកផ្លែឈើ, ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជា puddings, ការ៉េម, កកស្ទះ, រក្សាទុក
ផ្លែឈើ Passion លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ
រុក្ខជាតិផ្លែល្ហុង គ្រាប់ប្រើជាប្រយោជន៍ដល់ស្បែក សក់។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារជំងឺមួយចំនួន ឬព្យាបាលអតុល្យភាពមួយចំនួនដែលសុខភាពរបស់យើងអាចកើតមាន។
រុក្ខជាតិស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់៖
- ការថប់បារម្ភស្ងប់ស្ងាត់, ការគេងមិនលក់។
- ព្យាបាល ឈឺក្រពះ, ឈឺចាប់ ក្បាលធំ ហើយក៏បំបាត់ការឈឺចាប់ផងដែរ។
- គ្រាប់មានសារជាតិ pectin ដែលអនុញ្ញាត បន្ធូរការក្អក
- ការត្រួតពិនិត្យ ឈឺអំឡុងពេល.
- ប្រេងដែលទទួលបានពីគ្រាប់ពូជនៃផ្លែ passion ត្រូវបានប្រើនៅក្នុង ថែរក្សាស្បែក ធ្វើដូច ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ការពារស្បែក, ផ្តល់សំណើម និងធ្វើអោយស្បែកភ្លឺ។
- ប្រេងផ្តល់ពន្លឺដល់សក់ កម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ និងជួយដល់ការលូតលាស់របស់វា។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវ microbiota ពោះវៀននិង អាលីយ៉ា ការទល់លាមក.
- បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល.
- អាហារដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម។
- វាមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic តូចមួយ។
ផ្លែល្វីងអាម៉ាហ្សូន
ផ្លែឈើ ផ្លែឈើមនោសញ្ចេតនា ត្រូវបានពិចារណា មានដើមកំណើតនៅអាម៉ាហ្សូន. វាជាផ្លែឈើមកពីអាមេរិកខាងត្បូង វាមានទីតាំងនៅជាពិសេសនៅក្នុង ព្រៃត្រូពិក ហើយនៅក្នុងព្រៃផងដែរ។ ស៊ុបត្រូពិច ពីតំបន់ Amazon ។
ការដាំដុះផ្លែឈើនេះ។ បានរីករាលដាលដល់អាមេរិកកណ្តាលផងដែរ។ ទ្វីបអាហ្រ្វិកក្នុង ទឹកដីអូស្ត្រាលីផ្លែល្វីងជូរចត់ក៏ត្រូវបានដាំដុះផងដែរ។
ការពង្រីករោងចក្រនេះគឺដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការសម្របខ្លួនទៅនឹងប្រភេទផ្សេងៗនៃដី អាកាសធាតុ និងការផ្លាស់ប្តូរលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។
អាស្រ័យលើទីកន្លែងដែលគេដាំដុះដោយសារអាកាសធាតុខុសគ្នា និងលក្ខណៈនៃដី។ មានប្រភេទផ្សេងគ្នានៃផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត។
លក្ខណៈនៃផ្លែផាសិន
ក្នុងចំណោមលក្ខណៈដែលអាចត្រូវបានបន្លិចនៃផ្លែឈើនេះដែលដោយសារតែរសជាតិរបស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មគឺ:
- រូបរាង៖ រូបរាង ផ្លែឈើមានរាងពងក្រពើឬរាងមូល. សំបករបស់វាក្រាស់ល្មមអាចរក្សាសាច់បានរយៈពេលយូរ។
- ទម្ងន់៖ ទម្ងន់នៃផ្លែក្រូចលឿងធំជាងទម្ងន់ស្វាយ។ ផ្លែឈើនេះអាច ឈានដល់ទម្ងន់ 300 ក្រាម។
- ទំហំ៖ ផ្លែឈើទាំងនេះអាចឈានដល់ ក ប្រវែងពី ៥ ទៅ ២៩ ស. យូរៗទៅ វាតែងតែអាស្រ័យទៅលើប្រភេទផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត។
- ពណ៌: ពណ៌សំបក អាចជា ពណ៌លឿងឬពណ៌ ពណ៌ស្វាយ ផ្នែកខាងក្រៅ និងផ្នែកខាងក្នុងតែងតែមានពណ៌ Pulp អាស្រ័យលើប្រភេទផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត ពណ៌ទឹកក្រូច លឿង ក្រហម ឬបៃតង.
- រសជាតិ៖ រសជាតិ លក្ខណៈសំខាន់នៃផ្លែឈើនេះគឺ ជូរចត់ដូចជាពណ៌ និងលក្ខណៈផ្សេងទៀតអាចប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទសត្វ។ ខ្លះផ្អែមជាង ខ្លះទៀតជូរជាង។
- គ្រាប់: គឺមកពី ពណ៌ងងឹតខ្មៅ ឬប្រផេះ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាគ្រាប់ពូជ មានប្រូតេអ៊ីន 10% និងអាចឈានដល់ 25% នៃប្រេងផ្សេងៗគ្នា។
អត្ថប្រយោជន៍១០យ៉ាងនៃផ្លែល្ហុង សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។
ផ្លែផាសិន ជាផ្លែឈើត្រូពិចកម្រនិងអសកម្ម ត្រូវបានដាំដុះនៅតំបន់ដែលមានអាកាសធាតុក្តៅ អាមេរិកខាងត្បូង ជាកន្លែងដែលវាមានប្រភពមកពី។ វាក៏ដុះនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងអូស្ត្រាលីផងដែរ។
La ផ្លែល្ហុងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពចូររាយបញ្ជីអត្ថប្រយោជន៍ទាំងដប់នេះ៖
- មានផ្ទុកកម្រិតខ្ពស់ វីតាមីនដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងបញ្ជាក់ថាវាមានលក្ខណៈជាផ្លែឈើដែលមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ។
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម.
- ជៀសវាងការទល់លាមក។
- វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប
- ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- មានសុខភាពល្អសម្រាប់បេះដូង។
- បំបាត់ការថប់បារម្ភ។
- រក្សាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក។
- វាការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។
ឈ្មោះផ្សេងទៀតដែលផ្លែល្ហុងត្រូវបានគេស្គាល់
ផ្លែល្ហុង ជាផ្លែឈើមួយប្រភេទដែលត្រូវបានគេស្គាល់តាមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៅទ្វីបអាមេរិក។ ឈ្មោះខ្លះដែលគេស្គាល់មានដូចខាងក្រោម៖ ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តជាមួយនឹងឈ្មោះនេះត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Venezuela; ជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់ មប៊ូរូគុយ៉ា វាត្រូវបានគេស្គាល់ពីប៉ារ៉ាហ្គាយ អ៊ុយរូហ្គាយ និងអាហ្សង់ទីនខាងជើង។ ផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្ត នៅលើកោះ boricua: ព័រតូរីកូ; ជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់ ឈីណូឡា វាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនីកែន; ផ្លែចិត្ត វាត្រូវបានគេហៅថានៅក្នុង Guatemala ។ ឈ្មោះទូទៅផ្សេងទៀតដែលផ្លែឈើចំណង់ចំណូលចិត្តទទួលបានគឺ pasionaria, passion fruit, passionfruit (ភាសាអង់គ្លេស) ។
អត្ថបទខ្លះបញ្ជាក់ថា ផលផ្លែ មិនមែនជាផ្លែតណ្ហាដូចគ្នាទេ តែក៏មានអ្នករក្សាថា ផលផ្លែដូចគ្នាដែរ។
