នៅប្រទេសប៉េរូ វាមិនមែនជារឿងធម្មតាទេដែលមានផ្ទះពេញ ភេសជ្ជៈដប សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។ ដូចដែលវាកើតឡើងជាមួយនឹងអាហារ, ភេសជ្ជៈនីមួយៗត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើផ្លែឈើស្រស់។ ទទួលបាននៅទីផ្សារក្បែរនោះក្នុងតម្លៃទាបទាំងស្រុង ពោរពេញដោយជីវជាតិ និងជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ។
ដូចគ្នានេះដែរ មានផ្លែឈើមិនចេះរីងស្ងួត ដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការលក់នីមួយៗ។ មានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិ រូបរាង ក្លិន និងសូម្បីតែនៅក្នុងប្រភេទសត្វ។ ដែលធ្វើឱ្យការរៀបចំនីមួយៗបង្កើតលទ្ធផលខុសៗគ្នា អាចរកបានសម្រាប់អ្នកដែលមានបំណងប្រាថ្នាចង់បាន ភេសជ្ជៈធម្មជាតិក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានតម្រូវការ និងរូបមន្តដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានទឹកផ្លែឈើដែលស្ទើរតែត្រូវបានបម្រុងទុកនៅក្នុងភាពស្និទ្ធស្នាលនៃផ្ទះ។ វាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងភាពកក់ក្តៅនៃ ក្លិននៃផ្លែប៉ោមនិង cinnamonក្លិនក្រអូបជាមួយគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត ពេលកំពុងចម្អិន ឬបរាជ័យនោះ រាវ។ ការរៀបចំនេះត្រូវបានគេហៅថា ទឹកផ្លែប៉ោម ហើយថ្ងៃនេះយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើវាតាមបែបប្រពៃណី និងសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន។ ដូច្នេះ ចូរយកគ្រឿងប្រដាប់របស់អ្នក យកចិត្តទុកដាក់ ហើយទៅធ្វើការ។
រូបមន្តទឹកផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ
- ផ្លែប៉ោមបៃតង ២ ផ្លែ
- ទឹក 1 លីត្រ
- 4 tbsp ។ នៃជាតិស្ករ
- ម្សៅ cinnamon
សម្ភារៈ
- លាយ
- ស្លាបព្រា
- 4 វ៉ែនតាខ្ពស់។
- បន្ទះកាត់
- កាំបិត
Preparación
- យកផ្លែប៉ោមនិង លាងជម្រះពួកវាដោយទឹកច្រើន។.
- នៅលើក្តារកាត់និងដោយមានជំនួយពីកាំបិត។ កាត់ផ្លែប៉ោមជា 4 បំណែក. ត្រូវប្រាកដថាយកស្នូលនិងគ្រាប់ចេញ។
- យកផ្លែប៉ោមមកកាត់ blender.
- ដើម្បីអ្វីទាំងអស់។ 4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករនិង ទឹកតែ½ពែង. លាយរហូតដល់គ្រឿងផ្សំរលាយអស់។
- ជាចុងក្រោយ, ផ្សំ smoothie ជាមួយទឹក 1 លីត្រ, លាយឱ្យល្អហើយបម្រើក្នុងកែវខ្ពស់។
- កំពូលជាមួយ ម្សៅ cinnamon.
គន្លឹះដើម្បីកែលម្អការរៀបចំរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមមនុស្សទាំងនោះដែលចូលចិត្តការប៉ះនៃភាពជូរចត់នៅក្នុងភេសជ្ជៈ អ្នកអាចបន្ថែមមួយចំនួន ដំណក់ទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មា.
- ប្រើជានិច្ច ផ្លែប៉ោមបៃតងឬ creoleទាំងនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់វាយនភាព និងរសជាតិ ដែលអ្នកអាចស្រមៃបាន។
តើទឹកផ្លែប៉ោមផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះដល់រាងកាយ?
នេះ ផ្លែប៉ោមបៃតង និងការរៀបចំរបស់វានៅក្នុងទឹកផ្លែឈើមានប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីន C និង E នោះ។ ស្តារកោសិកាស្បែកឱ្យនៅក្មេង និងមានសុខភាពល្អ. ពួកគេក៏ផ្តល់កម្រិតសំខាន់នៃជាតិដែក និងប៉ូតាស្យូម ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។
ទន្ទឹមនឹងនោះ សូមអរគុណដល់លោក មាតិកាកាឡូរីទាប 53 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ និងមាតិកាទឹកខ្ពស់របស់វាជាមួយ 82% ផ្លែប៉ោមគឺជា និងអាចជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ គូសបញ្ជាក់ផងដែរថា នេះគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលត្រូវបានណែនាំបំផុតដោយអ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ ព្រោះវាមានកាឡូរីតិចតួច និង វាមានជាតិសរសៃដែលជួយកែលម្អដំណើរឆ្លងកាត់ពោះវៀន និងបង្កើនល្បឿនដំណើរការរំលាយអាហារ។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតរបស់វាគឺថា វាជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ពួកគេមានវីតាមីននៃក្រុម B បន្ថែមពីលើសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូម ដែលជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់ បង្កើតជាលិកាសាច់ដុំឆ្អឹងឡើងវិញ. ដូចគ្នានេះដែរ ផ្លែប៉ោមបៃតង និងការទទួលទានរបស់វា ទាំងទាំងមូល ឬជាភេសជ្ជៈ ក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដូចខាងក្រោមនេះផងដែរ៖
- សម្រួលសាច់ដុំបេះដូង. Histidine ដែលជាសមាសធាតុមួយទៀតរបស់វាដើរតួជា hypotensive ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានស្ថេរភាពសម្ពាធឈាម។
- ការពារការប្រមូលផ្តុំកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងថ្លើមការពារវាពីការឆ្លងចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ នេះជារបៀបដែលវាការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល។
- ផ្លែប៉ោមតែមួយផ្តល់នូវកម្រិតប៉ូតាស្យូមប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរសៃប្រសាទ, សាច់ដុំនិងសន្លាក់.
- បំបាត់ឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង ឈឺសន្លាក់ និងឈឺសន្លាក់នៅមនុស្សចាស់. នេះដោយសារតែមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។
- ការពារការហូរឈាមដោយសារតែការបញ្ចូលវីតាមីន K ទៅក្នុងខ្លួន។
- កាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយព្រោះវាការពារភាពអត់ឃ្លានក្នុងរយៈពេលយូរ។
- ធ្វើឱ្យចិត្តរស់ឡើងវិញ កាន់ដៃគ្នាជាមួយនឹងប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងផូស្វ័រ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យយកឈ្នះភាពអស់កម្លាំង និងអស់កម្លាំងខាងរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។
- ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្លូវដង្ហើម ដូចជាជំងឺហឺត។
- ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការគេងមិនលក់និងរដ្ឋភ័យដែលត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកម្រិតខ្ពស់នៃវីតាមីន B12 ។
ហេតុការណ៍រីករាយ
- ការសិក្សាថ្មីមួយដោយអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យ Iowa ក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក បានរកឃើញលក្ខណៈសម្បត្តិថ្មីនៃស្បែកផ្លែប៉ោម ដែលផ្អែកលើ ការរួមចំណែកខ្ពស់ក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កូលេស្តេរ៉ុល និងកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីត។
- វាត្រូវបានប៉ាន់ស្មានថា ផ្លែប៉ោមមានរសជាតិចំនួន 7.500 ប្រភេទដែលដាំដុះនៅលើពិភពលោក។
- នៅក្នុងជីវប្រវត្តិរបស់ Isaac Newton វាត្រូវបានលើកឡើងថា Law of Universal Gravitation បានដកវាចេញ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមមួយបានធ្លាក់មកបុកគាត់នៅពេលគាត់នៅក្រោមដើមឈើក្នុងចំការរបស់គាត់។
- ផ្លែប៉ោមមកពីភ្នំ Tian Shan; តំបន់ព្រំដែនរវាងចិន កាហ្សាក់ស្ថាន និងកៀហ្ស៊ីស៊ីស្ថាន។
- ដោយសារអាស៊ីតដែលផ្លែប៉ោមមាន ផ្លែឈើនេះល្អសម្រាប់សម្អាត និងធ្វើឱ្យធ្មេញភ្លឺ
