រំលងទៅមាតិកា

រូបមន្តទឹកកាកាវ

ទឹកកាកាវ

កូកូណា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសាដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃពិភពលោក ព្រោះវាមានលក្ខណៈធម្មតានៃ តំបន់ត្រូពិក ជាពិសេសពីប្រទេសប៉េរូ ព្រោះវាទាមទារលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបន្តពូជ។

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅចន្លោះខែមិនា និងខែតុលា នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុករបស់ប្រទេសប៉េរូ វាមានច្រើនក្រៃលែង និងថោកក្នុងការទទួលបាន។. ជាមួយវាអ្នកអាចអនុវត្តពី បង្អែមទៅកកស្ទះជារូបមន្តដែលគេស្គាល់ល្អបំផុត ទឹកកាកាវ។

ពីក្រោយវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាការរៀបចំរបស់វាគឺសាមញ្ញណាស់, ដែលជាកន្លែងដែល អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការផ្លែឈើមួយចំនួន ទឹកបន្តិច ស្ករ និង cloves មួយចំនួន. ជាមួយពួកគេ អ្នកនឹងមានរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ នូវរសជាតិ និងក្លិននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក ដែលអាចផឹកបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ មិនថាដើម្បីធ្វើឲ្យរាងកាយស្រស់ស្រាយ ឬគ្រាន់តែអមជាមួយអាហារ។

រូបមន្តទឹកកាកាវ

ទឹកកាកាវ

Plato ភេសជ្ជៈ
ចម្អិនអាហារ ប៉េរូ
ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី
ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ 50 នាទី
សេវាកម្ម 6
កាឡូរី 45kcal

គ្រឿងផ្សំ

  • 4 ដូងធំ
  • ទឹក 1 លីត្រ
  • 2-3 ដំបង cinnamon
  • ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
  • cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្ភារៈឬឧបករណ៍ប្រើប្រាស់

  • កាំបិត
  • ស្លាបព្រា
  • ពាង
  • ឧបករណ៍ទប់
  • វ៉ែនតា
  • បន្ទះកាត់
  • កន្សែងឬកន្សែង
  • អូលឡា
  • លាយ

Preparación

  • ជំហានទី១៖

លាងសមាតឱ្យបានល្អ ផ្លែកូកាដោយមានជំនួយពីកាំបិត យកសំបកដើម ស្លឹក កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

  • ជំហានទី 2៖

ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ ហើយ​ពេល​ឃើញ​រាវ​ពុះ បន្ថែមកូកាកូឡាជាមួយ cinnamon និង cloves. ទុកចោលមួយម៉ោងលើកំដៅមធ្យម។

  • ជំហានទី១៖

នៅពេលដែលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ បន្ថែមស្ករនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទីទៀតឬរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ នៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានពនឺហើយបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

  • ជំហានទី ៤៖

លាយ ការរៀបចំទាំងអស់និង ប៉ះពាល់វា។ ហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅពាងមួយ។  

  • ជំហានទី ៤៖

បម្រើក្នុងកែវតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬជាមួយទឹកកក។ ដូចគ្នាដែរ បើចង់ឱ្យទឹកត្រជាក់បានយូរ។ ទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកក។

គន្លឹះ និងអនុសាសន៍

  • នៅពេលដែលការប្រមូលផ្តុំរួចរាល់ អ្នក​អាច​ដាក់​ក្នុង​ពាង​កែវ ហើយ​គ្រប​វា​ដើម្បី​កុំឱ្យ​ក្លិន​ក្រអូប​រលាយ​។
  • អ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច ទឹកកក។ ហើយថែមទាំងដំណើរការគូបមួយចំនួននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីទទួលបាន scraped ឬ Granita ដែលអ្នកនឹងបន្ថែម ទឹកកាកាវ។
  • ទាញយកប្រយោជន៍ពី ខែនៃរដូវកាលកូកា ដើម្បីទទួលបានវាហើយដូច្នេះរៀបចំភេសជ្ជៈព្រោះនៅពេលនេះផ្លែឈើគឺកាន់តែសន្សំសំចៃនិងមានច្រើនក្រៃលែង។

ជំនួយអាហារូបត្ថម្ភ

El ទឹកកាកាវ កាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងបង្កើនកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។កាត់បន្ថយ triglycerides ក្នុងឈាម ការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពស្លេកស្លាំង និងពង្រឹងឆ្អឹង ដោយសារមាតិកាខ្ពស់របស់វា carotenoids ជាតិដែក កាល់ស្យូម និងសារធាតុចិញ្ចឹម B-complex ។

លក្ខណៈសម្បត្តិផ្សេងទៀតរបស់អេ កូកូណា គឺថា aguaje របស់វាមានផ្ទុក phytoestrogenជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសារធាតុអង់ទីប៊ីយ៉ូទិក ថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងមហារីក ជាពិសេសប្រឆាំងនឹងដុំសាច់មហារីកពោះវៀនធំ និងក្រពេញប្រូស្តាត។ ផងដែរ។ ការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងគ្រោះថ្នាក់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

នៅ​ផ្លូវ​តែមួយ, ជួយប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំងចាប់តាំងពីវីតាមីន C កូកូណា ស្រូបយកជាតិដែកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលមានសារៈសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃសមាសធាតុនេះនៅក្នុងឈាម។ នៅក្នុងវេន, នេះ។ ទឹកកាកាវ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗដូចជា៖

  • បទប្បញ្ញត្តិ កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
  • បទប្បញ្ញត្តិ កម្រិត glycemic នៃឈាម ទោះបីជាអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ដោយ យើងអាចញ៉ាំវាបានព្រោះវាមានជាតិស្ករទាប។
  • ត្រួតពិនិត្យឯកសារ ការទល់លាមក.
  • មានជាតិសរសៃដែលរក្សាជាតិខ្លាញ់ និង វាជួយបណ្តេញកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយរបស់យើងយ៉ាងងាយស្រួល។
  • ការពារតម្រងនោម និងថ្លើម, ការប្រើប្រាស់ កូកូណា វាអាចគ្រប់គ្រងអាស៊ីតអ៊ុយរិច និងធានានូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃសរីរាង្គទាំងពីរនេះ។
  • ត្រួតពិនិត្យឯកសារ ភាពមិនប្រក្រតីនៃការញ៉ាំ.
  • ធ្វើឱ្យសក់ប្រសើរឡើងដោយផ្តល់ឱ្យវា។ ពន្លឺធម្មជាតិ។

នៅក្នុងករណីនៃគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាស្ករដែលជាឥទ្ធិពលល្អនៅក្នុងរូបមន្តនៃ ទឹកកាកាវ, ត្រូវបានពិពណ៌នាថាជា ក កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមានថាមពលពីអាហារស្ករមួយស្លាបព្រាមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 5 ក្រាម និង 20 កាឡូរី ហើយស្ករមួយស្លាបព្រាមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហែល 15 ក្រាម និង 60 កាឡូរី។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃកូកូណា

La កូណូណា recibe ឈ្មោះ​ដ៏​ទៃ​ទៀត អាស្រ័យលើប្រទេសដែលប្រមូលផល៖  

  • នៅប្រទេសប៉េរូ កូកូណា។
  • នៅប្រេស៊ីលវាគឺ គុយប៊ី។
  • សម្រាប់ប្រទេសវេណេស៊ុយអេឡា Tupiro ឬ Topiro ។
  • សម្រាប់ប្រទេសកូឡុំប៊ី Coconilla ឬ Lulo.

លើសពីនេះទៀតគាត់គឺជាគ្រួសាររបស់ ពេលរាត្រី ប្រភេទ​ដើម​នៃ​ អាមេរិកត្រូពិច នៃវ៉ារ្យ៉ង់ភាគខាងកើតនៃ Andes ។

0/5 (ពិនិត្យមើល 0)