Sup a la minuta minangka sup krasan sing murah, entheng lan cepet kanggo nyiyapake, sing resepe wis dikenal wiwit pungkasan abad kaping XNUMX kanthi tekane para imigran Italia ing Peru.
Panganan sing enak iki asline Iki digawe karo mie tipis lan disiram karo keju Parmesan. yaiku sentuhan rahasia saka persiapan lan sing menehi rasa khusus lan unik kanggo sajian kanggo nyenengake rasa saben diner.
Nanging, saiki Sup a la minuta digawe karo bawang bombay, bawang putih, tomat lan daging giling ditambahake (salah siji pitik, iwak utawa daging babi) gumantung ing preferensi customer. Nanging, bahan utama yaiku daging sapi sing dicincang dadi potongan cilik; mengko nalika masak, mie rambut malaikat, endhog, susu lan oregano garing ditambahake.
Resep sup a la menit
Ingredients
- 250 gr daging sapi dipotong dadi cilik
- ½ tuwung susu nguap
- 100 gr mie rambut malaikat (paling tipis sing ditawakake pasar)
- 5 gelas banyu sing nggodhok
- ½ tuwung bawang disigar sacoro apik
- 1 papak cengkeh, dicincang
- Endhog 2
- 1 sendhok oregano
- 2 sendok teh sambal panca
- 3 sendok minyak sayur
- Uyah rasa
- Mrico kanggo rasa
Bahan lan piranti
- pan jero
- Piso
- Papan motong
- Sendok kayu
- Mortir
- Mangkuk
Preparation
- Ing wajan, luwih becik jero utawa jero, panas lenga.
- Cut bawang ing bêsik cilik utawa ngudani tipis lan remuk papak.
- Lebokake bawang bombay, bawang putih lan tempel panca kanggo digoreng kurang luwih 5 menit utawa nganti bawang dadi kristal.
- Njupuk daging lan ditambahake menyang sofrito, supaya roso permeate saben Piece saka meat kanggo 10 menit utawa nganti panganan dadi coklat emas.
- Tambah menyang skillet 5 cangkir banyu masak lan nggawa menyang godhok liwat panas Moderate tanpa tutup kanggo nyegah risiko utawa bilai.
- Rampungake preparation karo mie rambut malaikat lan godhok nganti 5 menit maneh.
- nggabungake endhog entheng mecut, alon-alon aduk campuran kira-kira 5 menit lan mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Sadurunge porsi nambah susu nguap lan oregano pepe gosok-gosok nganggo tangan supaya digiling lan godhong lan gagang ora njagong.
- Ninggalake campuran nganti kira-kira 5 menit. ing panci padha ing ngendi kabeh wis masak, ara-ara samun uga ditutupi supaya roso klempakan.
- Mbenerake karo uyah sethitik lan ngawula ing a piring jero utawa Bowl decorated karo keju Parmesan.
Rekomendasi kanggo nyiapake sajian
Nalika masak, mesthine kudu ana ing tangan. tips preparation utawa Rekomendasi, kanthi sampeyan bisa nambah maneh saben persiapan utawa resep kanthi gampang lan cepet, sing bakal nggawe sajian lan presentasi sampeyan katon ing rasa, warna, tekstur lan presentasi.
Ing siji, bebarengan karo saran iki, kang ngandika dening chef gedhe saka masakan Peru lan pembuangan saka kompor sing ngupaya dandan saben sajian, sampeyan bakal entuk piwulang sing luwih gedhe sing mbok menawa resep umume durung jelas, sing durung diterangake utawa sing, amarga sifate sing ketat, tetep ana ing njaba panjelasan.
Ing pangertèn iki, lan ing panelusuran sing sajian metu ing cara sing paling apik, dina iki kita saiki sampeyan a dhaftar Rekomendasi lan saran supaya sukses sampeyan cepet nalika ngrakit bungahaken iki:
- Gunakake daging seger ngethok sing njaga werna abang lan karo sethitik lemak.
- Drive kanggo resep iki mie rambut malaikat supaya persiapane alus lan lancar.
- ing wektu masak priksa manawa sampeyan duwe kabeh úa lan utensils ing tangan, supaya persiapan ora telat.
- Tansah nggunakake keju Parmesan kualitas apik. Sampeyan bisa nemokake iki ing toko keju khusus miturut wektu manufaktur lan indeks acidity.
- Ngancani sajian karo pisang, singkong utawa kentang parboiled. Sampeyan uga bisa nggawe sawetara tambahan beras utawa pasta kanggo nyampur karo sup.
Kontribusi kalori lan nutrisi
La Sup kanggo menit Iki minangka sajian sing, sanajan prasaja babagan persiapan lan perakitan, kontribusi nutrisi sing mawarni-warni, iki amarga kombinasi macem-macem spesies saka kewan lan tanduran. Kabeh, ing Sup kanggo menit nyedhiyakake nutrisi ing ngisor iki:
Kanggo saben 100 gr sup kita temokake:
- Kalori 150 Art
- Lemak 5.5 Art
- Karbohidrat 20.77 g
- Protein 4.47 Art
- Kolesterol 19 mg
- Serat 1.4 Art
- Gula 0.83 Art
- Natrium 108 mg
- Kalium 85 mg
Kajaba iku, saben bahan ngemot vitamin, mineral lan lemak. sing mbantu, ing bagean tartamtu, kanggo aktivasi, wutah lan regenerasi organisme saben wong. Pramila penting sampeyan duwe informasi sing tepat saben nutrisi sing ana ing resep iki ing daging, sayuran lan sayuran. Ing ngisor iki sawetara:
Kanggo saben 100 gram daging sapi
- Kolesterol 17.5 mg
- Vitamin A 890 IU lan 11.56 mg
- Vitamin B3 1456 mg
- Vitamin B12 14.56 mg
- Fosforus 18.97 mg
- Banyu 19.87 mg
- Kalium 11.23 mg
Kanggo saben 100 ml susu sing nguap kita entuk:
- Kalori 13.4 Art
- Lemak total 8 Art
- asam lemak jenuh 4.6 Art
- Kolesterol 29 mg
- Natrium 10.6 Art
- Kalium 30.3 mg
- Karbohidrat 10 Art
- Protein 7 Art
- Magnesio 2.4 Art
Kanggo saben 100 gram keju Parmesan ana:
- Kalori Kcal 420
- Lemak total 33 Art
- Kolesterol 105 Art
- Natrium 621 mg
- Sugars 0.5 Art
- Protein 25 Art
- Hierro 0.7 Art
- Calcio 72.1 Art
Saben 100 gram endhog
- Kalori 155 Art
- Lemak 11 Art
- Kolesterol 3.3 mg
- Natrium 1.3 Art
- Kalium 1 Art
- Magnesio 10 mg
- Vitamin D 87 mg
Kanggo saben 100 gram mie kita entuk:
- Kalori 130 Art
- Lemak total 0.3 Art
- Natrium 35 mg
- Karbohidrat 28 Art
- serat pangan 0.4 Art
- Protein 2.7 Art
- Magnesio 12 Art
