semut bokong gedhe

ing semut bokong gedhe Iki minangka ratu sing ninggalake susuhe kanggo mbentuk koloni anyar ing mangsa udan, wektu sing dimanfaatake para kolektor kanggo nyekel. Biasane produk sing larang, amarga mung metu ing wektu kasebut lan koleksine angel banget lan mbutuhake macem-macem kesulitan. Ing Kolombia minangka sajian sing dihargai, disiapake kanthi macem-macem cara lan umume dipangan nalika nedha awan utawa dhaharan liyane, minangka wiwitan utawa minangka cemilan. Saus uga disiapake karo dheweke.

Persiapan saka semut bokong gedhe Iki khas saka Andes Kolombia, luwih katon ing wilayah Santander, San Gil, Barihara. Ing mangsa panen, komersialisasi tekan Bucaramanga lan Bogotá, sing asring katon. Sifat-sifat aphrodisiac digandhengake, mula biasane diwenehake minangka hadiah kanggo penganten ing pesta pernikahan.

Sejarah persiapan semut culonas

Semut bokong gedhe o Atta laevigata, disiapake lan dipangan ing Kolombia, utamane ing wilayah Santander, wiwit jaman Guanes manggon ing kana, cara kanggo nyekel semut, apa wektu taun metu lan carane nyiyapake lan ngonsumsi.

Persiapan semut culonas prasaja wiwit jaman pra-Columbus. Sawise dijupuk, sirah, sikil lan swiwine dicopot, dikumbah kanthi becik lan dipanggang ing mangkuk lempung utawa wesi, disiram uyah kanggo dikonsumsi.

Saka generasi kanggo generasi informasi wis liwati nalika iku banget kamungkinan sing culonas metu kanggo kawin lan banjur ngubur piyambak lan nggawe semut anyar. Para pengepul kandha, sawise udan, ana "rayap" mabur ing wayah wengi lan dina sabanjure, biasane cerah, culonas metu saka susuhe. Para kolektor siyap-siyap nganggo sepatu bot lan piranti liyane sing dibutuhake kanggo koleksi lan esuk-esuk padha menyang sarang semut.

Nalika padha teka ing sarang semut, padha mirsani yen buruh lan bigheads utawa drones ana ing cangkeme semut, yaiku lanang sing ana ing kono ngenteni munculé ratu. Bagean iki wis nuduhake kanggo kolektor sing padha ing dina tengen, iku prakara sabar ngenteni ratu-ratu ing mangsa kanggo njupuk wektu lan teka menyang lumahing.

Nalika padha lunga, padha milih lanang lan iku wayahe kolektor njupuk kauntungan saka nyekel wong-wong mau, nyekel swiwine. Sawise milih lanang, dheweke mabur lan ora bisa kejiret maneh. Sing ora kejiret sawise kawin dikubur ing lemah lan mbentuk koloni anyar.

Dheweke uga diarani chicatanas kang degenerated saka tzicatanah saka basa Nahuatl. Iki minangka semut pemotong godhong wit, sing digawa menyang susuh kanggo pakan jamur sing dipangan lan dipangan anak-anake.

Resep semut bokong gedhe

Ingredients

Semut culonas setengah kg

Banyu

Sal

Butter

Preparation

Copot swiwi, sirah lan buntut saben semut.

Wisuh kanthi becik, dilebokake ing wadhah kanthi banyu lan uyah.

Sijine butter ing pot lempung lan panas.

Saring semut lan masak, panggang lan aduk nganti crispy, sing bakal nuduhake yen wis siap.

Sijine lan nambah uyah sethithik.

Panganan iki digunakake minangka wiwitan.

Tips kanggo nggawe semut bokong gedhe sing enak

• Mangan semut bokong gedhe bisa nyegah akeh penyakit amarga nilai antioksidan sing dhuwur.
• ing semut bokong gedhe Iki minangka sajian sing apik banget kanthi nilai nutrisi sing dhuwur. Riset sing ditindakake ing Universitas Industri Santander ing Kolombia nuduhake manawa semut bokong gedhe ngemot protein sing dhuwur lan kurang lemak jenuh. Dheweke uga duwe sifat antibakteri, analgesik lan aphrodisiac. Dheweke uga diklaim bisa mbantu nyuda arthritis rheumatoid.
• Cara liya sing digunakake dening wong Kolombia kanggo nyiyapake semut bokong gedhe kasusun saka nyiapake karo soda cola peteng. Kanggo nindakake iki, padha ngresiki culonas kanthi apik, mbusak swiwi, sikil lan sirah lan banjur rendhem nganti 20 menit ing banyu asin. Banjur, ing panci, masak ing banyu asin sethithik nganti kurang luwih 5 menit lan yen banyu wis garing, tambahake soda cola lan supaya garing, banjur baleni prosedur kasebut, rendhem maneh nganggo soda, lan terus nganti semut garing. . Prosedur pungkasan iki bisa ditindakake ing oven, sadurunge panas.

Ngerti pora….?

1. Katon, miturut kesan para kolektor, yen mangsa luwih apik, luwih akeh semut ratu sing ninggalake susuhe. Uga cara kanggo nyekel semut dening kolektor yaiku nyekel saben semut kanthi swiwine supaya ora disengat. Yen wis rampung diklumpukake, dikumbah nganggo banyu asin sing isih urip mati, banjur dikumbah lan garing ing srengenge.
2. Saiki, luwih akeh studi sing diasilake babagan tingkat nutrisi sing diwenehake dening konsumsi serangga, ngantisipasi overpopulation global sing katon ora adoh. Kanthi konsumsi kasebut, saliyane entuk tingkat nutrisi sing penting kanggo awak, bisa uga bisa nylametake sumber daya tetanèn lan ngindhari dampak ekologis sing diasilake minangka asil mundhakaken kewan sing dikonsumsi ing saindenging jagad.
3. Semut pemotong godhong sing diarani culonas mbangun koloni sing gedhe banget sing bisa duwe nganti 10 yuta semut, susuh gedhe bisa nganti 9 meter. Saben mangsa, ratu culona semut sing isih urip ing koleksi saben-saben mbentuk semut anyar.
4. Ing Santander padha ngurmati semut gedhe-gedhe kanthi patung kayata barisan semut sing katon ing dalan gedhe Bucaramanga, semut gedhe ing taman banyu mancur lan liyane dumunung ing tengah kutha.
5. Ing saben koloni semut bokong gedhe ana organisasi sosial ing ngendi saben anggota koloni nindakake aktivitas tartamtu, sing nyumbang kanggo fungsi koloni. Ing kono ratu semut ngurus reproduksi sing ora mandheg lan malah dipangan dening para buruh lan anak-anake uga digawa menyang kamar breeding sing dipangan dening buruh.

Para pegawe iku tugase nglumpukake godhong-godhong mau banjur digawa menyang kamar sing tuwuh jamur sing dipangan karo dheweke.Ing kamar iki uga ana gawean kanggo para buruh amarga kudu dijaga kanthi apik. Kanthi jamur, buruh menehi panganan sing enom lan kabeh anggota semut dipangan.