Kanthi jeneng icing siji dikenal Minuman tradisional Bolivia, sumilir. Ing preparation saka garapinha digunakake prawan, kang siji ngombe karo kelas alkohol, uga kalebu, es krim kayu manis lan potongan woh, biasane Stroberi, dihias klapa. Nyiapake minuman tradisional iki kalebu bahan khusus sing diarani airampu, que es winih saka tanduran saka kulawarga Kaktus, dipunginakaken kanthi ancas kangge ndadosaken werni wedang.
Chicha, sing digunakake ing garapiña, disiapake saka jagung lan nduweni kekuatan alkohol tartamtu, ngemot antara 2 lan 12% alkohol. Chicha iki wis dikenal nganti pirang-pirang abad, disiapake lan dikonsumsi dening wong pribumi Andes.
Ing Bolivia, garapiña misuwur banget, utamane ing departemen Cochabamba. Minuman populer iki uga disiapake ing Kuba, ing antarane negara liya. Iku dijupuk kadhemen, lan utamané ing dina panas banget.
Campuran bahan-bahan khusus kasebut, karakter sing nyegerake lan rasa garapiña sing nyenengake, ndadekake minuman tradisional lan populer iki dianggep ing antarane wong Bolivia minangka elixir.
Resep garapiña Bolivia
Wektu persiyapan: 30 menit
Masak: Bolivia
sajian: 6
Pengarang: resep-resep Bolivia
Ing Bolivia iku umum banget pengin kanggo ngombe icing. Kabeh amarga dianggep minangka minuman tradisional. Nanging, sawetara wong ing omah uga ngupaya nyiyapake kanggo ngrasakake terus-terusan (sanajan ora ana ing negara kasebut). Mulane, dina iki kita mutusake nggawe kiriman iki lan nuduhake apa sing kudu ditindakake. Iku cukup prasaja, maca nganti pungkasan!
Bahan kanggo nyiapake garapina
Ing bab mung sampeyan kudu gawe garapina yaiku 6 bahan ing ngisor iki:
- 400 mililiter saka chicha.
- 15 gram airampo.
- 50 gram gula.
- 10 gram kayu manis lemah.
- 50 gram strawberries (kudu mateng banget).
- Es krim kayu manis (OPTIONAL – DEKORASI).
Persiapan Garapiña ing 3 langkah prasaja - SIAPKAN SAIKI!
Sawise bahan kasebut, Garapiña disiapake ing 3 langkah prasaja:
- Temokake cangkir lan tambahake 200ml chicha. Sabanjure, rendhem airampu sajrone jam sadurunge nyiyapake garapiña.
- Nalika kabeh proses wis siyap, sijine iku ing kaca / cangkir kristal lan nambah gula lan kayu manis. Sampeyan kudu nyampur kanthi becik supaya gula ilang menyang campuran.
- Ngawula ing kaca tingal gedhe dekorasi karo stroberi lan, yen bisa; karo es krim kayu manis (opsional).
Sampeyan ndeleng iku? Wis tau dadi gampang kanggo nyiyapake ngombe nutritious lan éca! Sampeyan bisa nyiyapake ing omah mung sawetara detik lan tanpa akeh bahan / bahan. opo sing mbok enteni nyiyapake garapina? Apa iku lan marang kita carane dadi!
Asal usul wedang garapina
Iki Minuman tradisional Bolivia, produk saka campuran chicha jagung legendaris, karo kayu manis, stroberi lan es krim klapa; diarani asalé saka Quillacollo utawa dumunung ing Cochabamba.
Wanita sing kreatif, akal, asli Quillacollo, saben-saben ana preinan agama, dheweke maringi tamunipun siji ngombe kang banget sumilir, kanthi rasa sing nyenengake, asline nyampur chicha, es krim kayu manis lan potongan nanas sing disigar; menehi jeneng ngombe iki "icing".
Carane tanduran airampu? Bahan Garapine.
El airampu minangka tanduran. Tanduran iki nuduhke eri, wanguné kaya woh pir prickly, wis nang wiji.
tuwuh alam bébas ing bukit nganti dhuwuré 3.000 ewu meter. Tanduran iki diamati ing bukit dhuwur La Paz, Oruro lan Cochabamba.
tanduran airampu ora ana godhong, wis batang daging. Ing kembang saka tanduran iki ukuran gedhe lan mambu sing nyenengake. Woh-wohan saka tanduran iki lagi dipangan, lan pulp iku rasa manis, digunakake kanggo pewarna kain lan panganan.
Wiji airampu uga diarani airampu, winih sing digunakake ing infus kanggo tujuan obat, iku uga menehi werna abang carmine apik banget, fitur iki ndadekake wiji-wiji saka tanduran airampu ing a Pewarna natural ing preparation pangan: roti, ing produk jajanan, uga digunakake kanggo werna sirup, utamané sirup watuk.
Kanggo apa wiji utawa kembang airampu kanggo nyiapake garapiña?
Resep saka garapiña kalebu wiji airampu utawa kembang saka tanduran iki, kanggo menehi werna abang, werna carmine kanggo ngombe.
Wiji utawa kembang kaktus iki digunakake kanggo nyiapake garapiña sing nyegerake, minangka pewarna alami.
Chicha jagung, bahan kanggo nyiapake garapiña
jagung putren, iku panganan primordial kanggo wong Bolivian sierras, punika gizi par excellence ing diet saben dina, iku uga chicha jagung, ngombe kanggo refresh, miturut fermentasi, entuk derajat alkohol, supaya chicha jagung uga bisa diombe nganti mabuk.
cah wadon iki digawe karo kernel jagung, digunakake en persiyapan saka garapina, ayo ndeleng apa bahan lan prosedur prasaja kanggo nyiyapake chicha jagung.
Ing preparation saka chicha, kilo saka jagung bakar, kaleng gedhe banyu lan rong teken saka canela.
Chicha disiapake ing ngisor iki a prosedur prasaja. Preparation njupuk bab 30 menit. Wektu masak kira-kira 2 jam.
Properties lan keuntungan saka jagung.
Jagung kasebut Rangking nomer telu ing antarane sereal sing paling akeh dikonsumsi ing saindenging jagad.
Sereal iki minangka panganan sing sugih Vitamin B1, sing penting kanggo ngasilake energi, vitamin B1 uga ndhukung fungsi sel otak. Jagung uga ngandhut vitamin A, C, E lan vitamin B liyane. Minangka kanggo mineral, jagung ngandhut tembaga, wesi, seng, magnesium lan fosfor.
Karakteristik liyane sing diduweni jagung lan seneng nambah konsumsi yaiku ora ngemot lem.
Ing antarane keuntungan lan kegunaan jagung yaiku:
- Panggunaan utama minangka pangane manungsa, kanthi cara krasan lan industri.
- Panganan kanggo kewan.
- Fermentasi digunakake ing produk industri.
Nilai gizi 100 gram jagung.
- Kalori: 86
- Karbohidrat: 19 gram
- Lemak: 1,2 gram
- Protein: 3,2 g
- Asam folat (vitamin B9): 46 mg
- Kalium: 270 mg
