La warna ungu sing aku bakal saiki kanggo sampeyan dina iki, iku salah siji sing paling apik lan paling populer ombenan ing gastronomy Peru. Ayo dhewe bakal enchanted dening carane éca bakal. Tetep ing MyPeruvianFood.com lan ngancani aku nyiapake.
Resep Chicha morada
Resepku kanggo Chicha morada tradisional, biasane disiapake dening nggodhok pari-parian gaib saka jagung wungu bebarengan karo cloves sing bakal menehi tikaman final sing roso sethitik unik saka ngombe iki. Jagung wungu ing negaraku dianggep banget amarga ana hubungane karo akeh budaya lan kapercayan, kayata sasi Oktober kanggo ngrayakake Dina Gusti Kang Maha Adil. Adhedhasar iki jagung milenial Sampeyan bisa nyiyapake Mazamorra ungu sing enak lan resep-resep liyane sing bakal ditemokake ing situs web iki. Nanging saiki, wektu kanggo nyiyapake panci lan ngumbah bahan-bahan sing bakal dakcritakake ing ngisor iki kanthi apik. Ayo dadi miwiti!
Ingredients
- 250 gram jagung ungu
- Banyu 2 liter
- 4 batang kayu manis
- 10 cengkeh
- 1/2 sendok teh asam askorbat
- 300 gram gula
- 1/2 sendok teh pengawet (opsional)
Bahan
- Panci masak
- Saringan
- Wadah porsi kaca
Preparation saka Chicha morada
- Nguripake kompor lan pour banyu menyang pot.
- Tambahake jagung ing potongan.
- Tambahake cengkeh lan kayu manis bebarengan.
- Godhok nganti 30 menit banjur disaring.
- Tambah gula menyang soda panas.
- Tambah asam askorbat lan pengawet (opsional).
- Homogenize, aduk nganti bahan sing ditambahake larut.
- Tuang soda sing isih panas menyang wadhah porsi lan voila! Kanggo seneng!
Tanpa mangu, chicha morada minangka salah sawijining ombenan unggulan paling apik ing Peru, lan yen sampeyan pengin, sampeyan bisa ngancani kanthi enak. Nasi ayam utawa sugih Causa diiseni pitik. Seneng! 🙂
