El malac vagy karácsonyi tejszívó Ez az egyik legjobb karácsonyi bankett. Ez a recept innen Perui tejmalac, a perui konyha nagyon hagyományos alapanyagaiból készül, mint például a sárga chili finom illata, a narancslé savassága és a rozmaring összetéveszthetetlen illata. A szánktól könnybe lábad a szánk... kezdjük is rögtön az előkészületekkel. Kezeket a konyhába!
Karácsonyi tejszívó recept
Hozzávalók
- 1 malac vagy kis tejszívó
- Két narancs és egy citrom leve
- 1/2 csésze őrölt sárga chili
- 5 fokhagyma szegfűszeg
- 1 szál rozmaring
- 1 evőkanál liszt
- 1 csésze olaj
- 1 csésze víz
- Comino
- Só és bors ízlés szerint
Karácsonyi tejszívó készítés
- Kezdjük azzal, hogy a tejesmalacot vagy a szoptatós malacot a citruslében pár órán át maceráljuk.
- Most pirítsuk meg a fokhagymát a köménnyel, majd turmixoljuk vagy pépesítsük mozsárban. Adjuk hozzá a chilit, borsozzuk, sózzuk ízlés szerint, és adjuk hozzá az olajat, amíg könnyen kenhető masszát nem kapunk.
- Ezzel a masszával teljesen befedjük a tejszívót, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap tegyük a malacot egy tepsibe, adjuk hozzá a rozmaringágat, egy csésze vizet, és tegyük be az előzőleg 180 °C-ra előmelegített sütőbe, három órára vagy legalább 3 és fél órára, amíg aranybarna nem lesz. és ropogós tapintású.
- Ez idő elteltével vegyük ki a sütőből, locsoljuk le a sütő alját és sűrítsük be a liszttel és már kész is! Itt az ideje, hogy a karácsonyi asztalra tálaljuk ezt a finom zsenge tejmalacot.
Egy jobb és autentikus bankett az asztalnál, kísérje szószokkal Ocopa Arequipa o Huancaina szósz. A családod értékelni fogja és nagyon élvezni fogja.
Tippek egy finom karácsonyi tejszívó elkészítéséhez
A tejesmalacot a narancs- és citromlével szeretem legalább 3 órán át pácolni, mert átlagosan ennyi idő alatt nagyon jól felszívja a hús a folyadékot, hogy végre egy savanyú ízű, különlegesen lédús állagú tejmalacot kapjunk. . Próbáld ki, és látni fogod, hogy varázslatos lesz a szájban.
Többet keres receptek karácsonyra és újév? Ha időben érkezik, merítsen ihletet az ünnepek alatt az alábbi ajánlások segítségével:
Ha tetszett a recept Karácsonyi tejszívó, javasoljuk, hogy lépjen be a kategóriánkba Karácsonyi receptek.
