A recept Pác Perui, országszerte nagyon népszerű számos változatában, de ezúttal megmutatom az Escabeche receptemet egy ilyen különleges estére, például karácsonyra vagy újévre. Minden további nélkül és további bemutatkozás nélkül az alábbiakban bemutatom a perui karácsonyi savanyúság receptemet és a hozzávalókat, amiket felhasználunk ehhez a hihetetlen elkészítéshez. Fogjunk hozzá!
Karácsonyi savanyúság receptje
Hozzávalók
- 4 csirkemell
- 1 cebolla
- 2 póréhagyma
- 100 gramm szárított füge
- 1 pohár portói
- 1 babérlevél
- 1 pohár ecet
- 1 csésze olívaolaj
- Borsszemek
- Só ízlés szerint
Karácsonyi savanyúság elkészítése
- A karácsonyi savanyúság elkészítése előtti napon tedd a fügét a kikötőbe ázni.
- Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a póréhagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
- Most adjuk hozzá a csirkemelleket, a babérlevelet, néhány szem borsot, az ecetet és a macerálásból származó portékát. Lassú tűzön addig főzzük, amíg a mellek nagyon megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a lecsepegtetett fügét, ellenőrizzük a sót, végül főzzük még öt percig, és kész! Jó szemű fehér rizzsel és Ocopa szósszal tálaljuk. Élvezd!
Tudtad…?
A csirkehús az egyik legegészségesebb, könnyen emészthető és széles körben használt lágy étrendben.
Többet keres receptek karácsonyra és újév? Ha időben érkezik, merítsen ihletet az ünnepek alatt az alábbi ajánlások segítségével:
Ha tetszett a recept Karácsonyi savanyúság, javasoljuk, hogy lépjen be a kategóriánkba Karácsonyi receptek. Az alábbi perui receptben olvashatjuk. Élvezd!
