Pirjani rezanci s piletinom i povrćem Recept 

Priprema peruanske hrane kod kuće vrlo je jednostavan i zabavan čin. Sve što trebate su pravi sastojci, velika tava i ogroman dio energije da pripremite svako ukusno jelo i podijelite ga s obitelji i prijateljima. 

Ovom prilikom donosimo vam recept za Pirjani rezanci s piletinom i povrćem, izvrsno jelo, neodređenog porijekla i neobičnih sastojaka, ali velike vrijednosti i tradicije unutar granica Perua, koje osim što je sočna hrana, Toliko je zdravo jelo da nećete naći razlog da ga prestanete jesti.

Također, u ovom tekstu pronaći ćete sastojak idealan koristiti, potrebno posuđe i priprema korak po korak. Također, uz recept će poneki ići preporuke i nutritivni podaci tako da se informirate o dobrim karakteristikama ploče.

Ovim putem vas pozivamo da nam se još jednom pridružite znati recept da je, uz kozmopolitski zrak, današnji dan spreman i definiran za vas.

Pirjani rezanci s piletinom i povrćem Recept 

Sastojci

• 250 gr rezanaca, rezanaca ili kineske tjestenine 
• 1 pileća prsa
• 1 zanahoria
• 1 limuna
• Češnjak češnjaka 3
• 2 luk
• 100 g klica graha
• ½ bok choya
• ½ zelene paprike
• ½ crvena paprika
• ½ brokula
• ½ šalice mungo graha iz konzerve
• ½ šalice pileće juhe
• ½ šalice maslinovog ulja
• ¼ šalice nasjeckanog peršina
• ½ žlice naribani đumbir
• 2 žlice. umak od soje
• 1 žlica. umak od kamenica
• 1 žlica. umak od sezama
• 1 žlica. chuña razrijeđenog u vodi
• 1 žlica. šećera
• Sol i papar po ukusu

Posuđe

• duboki lonac
• Srednji lonac
• Velika tava
• Cjedilo
• drvena vilica
• Nož
• Daska za rezanje
• Molcajete ili malter

priprema

1. Skuhajte tjesteninu: započnite ovu pripremu kuhajući sve rezance ili kinesku tjesteninu koju imate pri ruci. Za to uzmite duboki lonac, dodajte dovoljno vode i šaku soli. Zakuhajte i kada vidite da voda već pjenuša dodajte tjesteninu i kuhajte 8 do 10 minuta.
2. Skuhajte brokulu: Ovaj sastojak je iznimno važan za davanje teksture i boje pripravku. Da bi bila spremna u trenutku sastavljanja cijele ploče, potrebno je da vi kuhajte posebno u malom loncu s vodom i prstohvatom soli za 6 do 7 minuta. Zatim ocijedite i ostavite u hladnom okruženju.
3. Procijedite i rezervirajte tjesteninu: Kad je tjestenina dobro skuhana, maknite lonac s vatre i sve staviti unutra preko cjedilo, da se tjestenina ocijedi i ohladi. Pomozite si s a drvena vilica da izvadite sve rezance iz lonca a da se ne zagore.
4. Oguliti povrće: Uzmite mrkvu i skinuti školjku. Isti postupak napravite s lukom i češnjakom. Rezervirajte u šalici.
5. Uklonite sjemenke: U slučaju paprike i paprike (zelene i crvene) uklonite sjemenku i žilice kako ne bi imao strahove pri jelu.
6. nasjeckajte piletinu: Držite pileća prsa i narežite ga na trake između 1 i 2 cm Širok po centimetrima da je komad dugačak. Rezervirajte na tanjuru u hladnjaku.
7. Nasjeckajte povrće: Uzmite mrkvu, kineski kupus, luk, papriku i papriku i operite ih s puno vode. Zatim, uz pomoć noža i daske za rezanje narežite ih na tanke trake od po 1 cm. U slučaju češnjaka, zgnječite ih žbukom.
8. Zapržite piletinu: Zgrabite piletinu i začinite je po želji. Uzmite tavu, stavite je na srednju vatru i dodajte ulje tako da prekrije cijelo dno. Dodajte piletinu (prethodno mljevenu) i pustite da se smeđi 3 minute.
9. Dodajte ostale sastojke: Iznesite češnjak u tavu, promiješajte i dodajte mrkvu, kupus, papriku i luk. Začinite s prstohvatom soli i kuhajte 2 minute, miješajte stalno.
10. Napravite umak: U zdjelu dodajte pileću juhu, sitno naribani đumbir, žlice soja sosa, kamenicu i sezam, također stavite u žlica chuña i jedna šećera. Vrlo dobro promiješajte.
11. Stavite umak u posudu: Uzmite umak koji smo upravo pripremili i odnesite ga u tavu gdje je piletina s povrćem, Pirjajte sve i pustite da se kuhaju i integriraju svaki sastojak i okus 5 minuta.
12. Dodajte rezance: Nakon što je sve kuhano dodajte rezance ili tjesteninu, klice graha, brokulu, grah iz konzerve i limunov sok u matični umak (piletina, povrće i specijalni umak) promiješajte i ostavite da se zagrijava 2 minute.
13. Poslužite i uživajte: Poslužite tjesteninu s dovoljno povrća, piletine i juhe. Ukrasite peršinom i popratiti kruhom, tostonesom ili hladnim napitkom.

Preporuke za uspješnu pripremu 

Nismo svi profesionalci u kuhinji, tako da neke tehnike i postupci možda neće raditi savršeno za nas.

Međutim, ne biste trebali brinuti o tome, jer ovdje predstavljamo a kratki popis savjeta, preporuke i sugestije kako biste svoje jelo pripremili na najbolji način Pirjani rezanci s piletinom i povrćem , bez stresa i bez problema i problema, samo uživanje u procesu i kuhanju svakog sastojka.

1. Povrće u trakama ili "Julianas": Za postizanje optimalnog, elegantnog i ukusnog rezultata potrebno je nasjeckajte povrće na slične trakice (ne tako dugo) ili kako se to obično naziva, u “julienne”. Za to vam je potreban vrlo oštar nož i malo strpljenja.
2. Dodajte ostale okuse: na pripremu možete dodati povrće poput tikvica ako nemate kupusaTakođer možete dodati ají pancu, u maloj količini, ili crveni luk.
3. Pazi na tjesteninu: Rezanci ili tjestenina treban biti kuhanaos do savršenstva, za to provjerite i stalno miješajte dok kuhate tjesteninu.
4. Koristite svježu tjesteninu: Ako želite bržu pripremu, morate koristiti svježu tjesteninu, budući da će vrijeme kuhanja biti kraće od vremena kuhanja prerađene tjestenine.
5. Integrira orijentalni okus: Ako mu želite dati orijentalni štih, dodajte crticu Teriyaki umak. U tom slučaju prilagodite točku soli jer Teriyaki umak malo je slan.
6. Pospite vlasac: Ako u jelo ne želite dodati peršin, odozgo pospite sitno nasjeckanim vlascem.
7. Uz jelo: Svoju pripremu možete popratiti sa kruh na tri kuta, narezani slani kruh, kruh punjen sirom ili jednostavno uz hladan čaj.

nutritivne prednosti

The Pirjani rezanci s piletinom i povrćem  Zbog svoje su idealno jelo za ručak ili večeru niske razine masti i visokog sadržaja minerala zahvaljujući ugrađenom povrću i umacima.

U istom smislu ističemo količinu nutrijenata od kojih je recept Pirjani rezanci s piletinom i povrćem  općenito: prvo je a izvor ugljikohidrata i proteina temeljni za kretanje mišića i njihovu regeneraciju. Također, bogata je vlaknima, koji nudi osjećaj sitosti i koji, za razliku od teških obroka, olakšava probavu. Također, osigurava folnu kiselinu, željezo i niacin, kontroliranje razine šećera i glukoze u krvi. Na kraju, ovakva Pirjani rezanci Ističu se po brzini i jednostavnosti pripreme, po malobrojnosti sastojaka i prirodnosti u kuhanju. Isto tako, to je recept koji se može mijenjati kako bi se dao malo veći naglasak na proteine ​​(Integracija mesa, svinjetine ili morskih plodova) ili vaše povrće (dodajući kukuruz, kupus i artičoke).