की सूची में सबसे स्वादिष्ट व्यंजन से इक्वाडोर के व्यंजन, यह है सूखा चिकन, इसे क्रियोल चिकन ड्राई भी कहा जाता है, क्योंकि यह मूल रूप से चिकन मांस से तैयार किया जाता था।
इस व्यंजन में, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, वैसा ही है मुख्य घटक चिकन मांस. चिकन ड्राई एक है एंडियन क्षेत्र का विशिष्ट व्यंजन इक्वाडोर से, हालांकि उन्होंने जीत हासिल की है पूरे इक्वेडोर देश में लोकप्रियता.
यदि आप जो खोज रहे हैं वह एक विशिष्ट इक्वाडोरियन व्यंजन है, अर्थात स्वादिष्ट, खाने की इच्छा को संतुष्ट करता है, जो ताज़ा है, जो पचने में आसान साथी सुझाता है, और उच्च मूल्य का भी है पौष्टिक, एक उत्कृष्ट विकल्प जो इन सभी विशेषताओं को पूरा करता है, इसमें कोई संदेह नहीं है सूखी मुर्गी या क्रियोल मुर्गी।
इस व्यंजन की विशेषता क्या है? बियर में मैक्रेटेड, जिसके साथ भी किया जा सकता है चिचा दे जोरा, यह चिचा वह घटक था जिसके साथ इसे मूल रूप से मैकरेटेड किया गया था। कुछ मौजूदा व्यंजन बियर या चिचा दे जोरा के अलावा, मैकरेट के विकल्प के रूप में सेब साइडर की पेशकश करते हैं।
का उपयोग संतरे का रस, संतरा या जुनून फल, तैयारी को स्वाद और गंध देते हैं जो इसे उन लोगों के लिए एक संवेदी उत्तेजना व्यंजन बनाते हैं जो इसका स्वाद लेते हैं।
चिकन या चिकन सूखी रेसिपी.
क्या आप स्वादिष्ट, पौष्टिक और किफायती व्यंजन खाना चाहते हैं? वह सूखा हुआ चिकन या मुर्गी आपके लिए एकदम सही है! यह आपको बहुत अच्छे पोषण गुण देता है, इसे तैयार करना आसान है और इसमें आपके और आपके परिवार या दोस्तों के स्वाद का आनंद लेने के लिए स्वादों का एक अविश्वसनीय संयोजन है। पूरी तरह से जानिए रेसिपी!
सूखे चिकन या चिकन के लिए सामग्री
पैरा सूखा चिकन तैयार करें आपको प्राप्त करना होगा:
- 2 किलो मुर्गे या मुर्गी (अलग-अलग शिकार के साथ)।
- 50 मिलीलीटर तेल।
- 400 मिलीलीटर बियर (बहुत गहरा नहीं)।
- 200 मिलीलीटर नारंजिला लूलो या पैशन फ्रूट जूस।
- 10 ग्राम पिसा हुआ जीरा.
- 10 ग्राम पिसा हुआ एनाट्टो।
- 10 ग्राम हरी/लाल मिर्च।
- 10 ग्राम धनिया।
- 10 ग्राम अजमोद.
- 10 ग्राम सूखा अजवायन।
- 1 प्याज।
- लहसुन की 8 लौंग।
- 6 टमाटर
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
नोट: आपको साथियों (चावल, पके केले, एवोकाडो के टुकड़े, आलू, कसावा और/या सलाद) को ध्यान में रखना होगा।
सूखा चिकन या चिकन तैयार करना अच्छी तरह से समझाया गया - 4 सरल चरण
सामग्री प्राप्त करने के बाद, आपको केवल जारी रखने की आवश्यकता होगी सूखा चिकन या चिकन तैयार करने के 4 सरल चरण। ये हैं:
- चिकन के टुकड़ों को एक बड़े मग में रखें और जीरा, एनाट्टो नमक और काली मिर्च छिड़कें।
- फिर शिकार को मसाला डालकर भूरा कर लें या आप चाहें तो प्याज की चटनी बनाकर भी डाल सकते हैं.
- बीयर को जूस, टमाटर, प्याज, लहसुन, मिर्च, सीताफल, मिर्च, अजमोद और अजवायन के साथ तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक गाढ़ा मिश्रण न मिल जाए।
- इसके बाद, चिकन के टुकड़ों को गर्म तेल वाले बर्तन में रखें और उक्त मिश्रण डालें। उबाल लें और लगभग 45-60 मिनट तक या चिकन मांस के बहुत नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, यदि टुकड़े तैयार हैं लेकिन सॉस उतना आरामदायक नहीं है, तो आप उन्हें हटा सकते हैं और केवल सॉस को कुछ और मिनटों तक पकने दे सकते हैं।
अंत में, इन 4 आसान चरणों के बाद, आप इन शिकारों को चावल, तले हुए केले, एवोकैडो स्लाइस और सलाद के साथ परोस सकते हैं और साथ दे सकते हैं। हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि यह आपके और आपके लिए उत्तम व्यंजन होगा! आप किस का इंतजार कर रहे हैं सूखा चिकन तैयार करें?
चिकन सूखी पोषण संबंधी जानकारी
सूखे चिकन के प्रत्येक कप के लिए
200 कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट: 2,69 ग्राम।
फाइबर: 0.7 ग्राम
चीनी: 0.64 ग्राम
वसा: 10.1 ग्राम।
संतृप्त वसा: 1,477 ग्राम
पॉलीअनसैचुरेटेड वसा: 0,907 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैट: 7,076 ग्राम
प्रोटीन: 23,08 ग्राम।
कोलेस्ट्रॉल: 62 मिलीग्राम
सोडियम: 1000 मिलीग्राम
पोटेशियम: 266 मिलीग्राम
सेको डे पोलो रहने के लिए इक्वाडोर पहुंचे
इक्वाडोर, एक दक्षिण अमेरिकी देश है पाक - कला q, विभिन्न संस्कृतियों के मिश्रण का उत्पाद।
इक्वाडोर के भोजन में मिससेजेनेशन मौजूद है, यह इसके अवयवों में दिखता है, जो अलग-अलग मूल के हैं, इन सामग्रियों के मिश्रण में रचनात्मकता और बहुमुखी प्रतिभा में, उनके व्यंजनों की तैयारी में उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं में मिससेजेनेशन स्पष्ट रूप से देखा जाता है। , उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं को ढूंढना मूल निवासियों द्वारा यूरोपीय संस्कृति से अपनाई गई प्रक्रियाएँ।
पुराने महाद्वीप से सूखा चिकन आया, उपनिवेशवादियों द्वारा लाए गए, वे रहने के लिए इक्वाडोर की भूमि में प्रवेश कर गए।
के बीच में विशिष्ट इक्वाडोरियन व्यंजन पाया जाता है सूखा चिकन.
यह इक्वेडोर है एक ऐसा देश जिसमें तीन महान व्यक्ति प्रतिष्ठित हैं गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र:
- तटीय क्षेत्र
- एंडियन क्षेत्र और
- अमेज़न क्षेत्र.
प्रत्येक गैस्ट्रोनॉमिक क्षेत्र में ऐसी विशेषताएं होती हैं जो प्रत्येक क्षेत्र के विशिष्ट व्यंजनों में अंतर लाती हैं। इसी तरह, इक्वाडोर में राष्ट्रीय स्तर पर विशिष्ट व्यंजन हैं, जो किसी एक क्षेत्र से संबंधित होते हुए भी पूरे देश में लोकप्रिय हो गए हैं।
सूखा चिकन एक है अनूठा व्यंजन इक्वाडोर से, सबसे लोकप्रिय में से एक क्षेत्र रेडियनजैसा कि इसके नाम से पता चलता है, मुख्य सामग्री चिकन है, यह व्यंजन भी चिकन से तैयार किया जाता है।
सूखा चिकन या चिकन एक है प्लेटो मूल स्पेन से, जो इक्वाडोर का एक लोकप्रिय व्यंजन बनने में कामयाब रहा है।
स्पैनिश विजेता इस महाद्वीप की भूमि पर अब ज्ञात मुर्गीपालन लाए, जो कई इक्वाडोर के व्यंजनों का एक घटक है, उनमें से सूखा चिकन भी है जो इक्वाडोर के लोगों के बीच व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
मूल रूप से इसे चिकन से तैयार किया जाता था, यही कारण है कि इस व्यंजन को क्रियोल चिकन ड्राई के नाम से भी जाना जाता है। यह मांस, जो बहुत सख्त होता है, इस मांस को कोमल बनाने के लिए इसे मिट्टी के बर्तनों में पकाया जाता था। समय के साथ चिकन का भी प्रयोग होने लगा। यह लोकप्रिय व्यंजन इक्वाडोर में सेको डी पोलो या सेको डी गैलिना क्रिओला के नाम से जाना जाता है।
