काला खोल ceviche

El काला खोल ceviche यह मेरे पेरू के भोजन का एक लोकप्रिय समुद्री मेनू है, इस स्वादिष्ट व्यंजन का मुख्य घटक शंख है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। यह स्वादिष्ट पेरूवियन ceviche Chiclayo, Máncora और Lima तट पर आस-पास के रेस्तरां में व्यापक रूप से आनंद लिया जाता है।

ब्लैक शेल केविच रेसिपी

इस उत्तम ceviche के लिए नुस्खा में, काले गोले उनके अचूक स्वाद और शुद्ध समुद्री गंध के लिए बाहर खड़े हैं। पेरूवियन गैस्ट्रोनॉमी की इस प्रतीकात्मक रेसिपी को तैयार करके खुद का आनंद लें।

सामग्री

ब्लैक शैल Ceviche . की तैयारी

1. हम काले खोलों को एक-एक करके खोलकर शुरू करते हैं, उनका थोड़ा सा रस निकाल लेते हैं।
2. हम गोले को एक कटोरे में डालते हैं और स्वाद के लिए कटा हुआ एजी लिमो, बारीक कटा हुआ लाल प्याज, कटा हुआ सीताफल, नमक और सफेद मिर्च मिलाते हैं। हम अच्छी तरह मिलाते हैं।
3. फिर हम 12 नींबू का रस डालते हैं जिसे हम एक-एक करके निचोड़ते हैं।
4. हम नमक और मिर्च का स्वाद लेते हैं। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और जोड़ना। हमने इसे लगभग 5 मिनट के लिए आराम करने के लिए छोड़ दिया ताकि स्वाद स्थिर हो जाए।
5. अंत में, परोसते समय, हम प्रत्येक प्लेट में कंचिटा सेराना (टोस्टेड कॉर्न), शेल्ड कॉर्न मिलाते हैं और बस। आनंद लेना!

एक स्वादिष्ट काला खोल बनाने के लिए युक्तियाँ Ceviche

यदि आपको काले गोले नहीं मिलते हैं, तो आगे बढ़ें और उसी किस्म के साथ ऐसा करें जो दक्षिणी जल से आता है और जिसे स्थानीय मछुआरे मेजिलोन कहते हैं। वे मसल्स नहीं हैं, वे काले गोले की तरह हैं लेकिन गुलाबी भूरे रंग के हैं, उनका स्वाद बहुत समान है।

काले गोले तैयार करने से पहले यह सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है कि वे ताजा और अच्छी स्थिति में हैं। इतना ही काफी है कि एक खोल खराब हो जाता है ताकि दूसरे को संक्रमित कर सके और पूरी तैयारी को खराब कर सके। जांच लें कि जब आप उन्हें खरीदते हैं और शुद्ध समुद्री गंध के साथ वे कसकर बंद होते हैं।

ब्लैक शैल सेविच के पोषण संबंधी लाभ

काले गोले उन कुछ शंखों में से एक हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। काले खोल में मौजूद खनिज फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और सोडियम हैं। जहां तक ​​विटामिन की बात है, विटामिन ई सबसे अलग है, जिसे एंटी-एजिंग विटामिन भी कहा जाता है, यानी यह उम्र बढ़ने को धीमा करता है, हमें जवान रखता है।