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आलू के साथ बेक्ड सामन

आलू के साथ बेक्ड सैल्मन रेसिपी

मछली के साथ ओवन में नुस्खा बनाते समय, चुनने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है सामन. इस मछली में वास्तव में स्वादिष्ट और बहुत ही स्वस्थ गुण हैं, और इसके साथ हम कई अलग-अलग और रसीले व्यंजन तैयार कर सकते हैं, और चूंकि खाना बनाना एक कला है, इसलिए सब कुछ हर एक की कल्पना और रचनात्मकता पर छोड़ दिया जाता है।

लेकिन आज हम एक अद्भुत रेसिपी के बारे में बात करना चाहते हैं जहां यह मछली मुख्य पात्र होगी, हम इसके स्वाद और बनावट का स्वाद ले सकते हैं जो बेकिंग और कुछ के साथ प्राप्त किया जाता है। स्वादिष्ट आलूमुझे पता है कि वे दस्ताने की तरह फिट होंगे। अगर आप यह रेसिपी सीखना चाहते हैं तो हमें फॉलो करें, हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि आप इसे पसंद करेंगे।

आलू के साथ बेक्ड सैल्मन रेसिपी

आलू के साथ बेक्ड सैल्मन रेसिपी

प्लेटो मछली, मुख्य पाठ्यक्रम
रसोईघर पेरुआना
तैयारी का समय 20 मिनट
खाना पकाने का समय 25 मिनट
कुल समय 45 मिनट
Raciones 4
कैलोरी 230किलो कैलोरी

सामग्री

  • 600 ग्राम ताजा सामन, 4 इकाइयों में विभाजित
  • 10 छोटे आलू
  • 2 लाल प्याज
  • लहसुन के 2 लौंग
  • 4 ताजा तेज पत्ते
  • एक चुटकी थाइम
  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • नमक
  • काली मिर्च

आलू के साथ पके हुए सामन की तैयारी

  1. चूंकि आलू निविदा सामन मांस की तुलना में अधिक खाना पकाने का समय लेते हैं, हम उनका पहले से इलाज करेंगे, इसलिए हम उन्हें खंडों या स्लाइस में काटने के लिए अच्छी तरह धोएंगे और छीलेंगे। हम प्याज लेंगे और उन्हें लहसुन की कलियों की तरह पतले स्लाइस में काट लेंगे।
  2. हम बेकिंग के लिए एक उपयुक्त कंटेनर लेंगे जहां हम प्याज और लहसुन के साथ आलू रखेंगे, हम थोड़ा तेल डालेंगे, हम नमक और काली मिर्च डालेंगे और हम ओवन में लगभग 200 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 5 से 10 मिनटों।
  3. हम उन्हें ओवन से बाहर निकालेंगे, हम उन्हें पलट देंगे और हम उन पर सामन के टुकड़े रखेंगे, जिन्हें हम थोड़े से जैतून के तेल से ढक देंगे, तेज पत्ते के साथ अजवायन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। हम उन्हें 10 से 15 मिनट तक बेक होने देंगे। समय-समय पर आलू को कुछ चालें देने की सलाह दी जाती है।
  4. एक बार जब सामन रंगीन और पक जाए, तो ओवन से निकालें और सामन को उसके आलू के बिस्तर पर तुरंत चखने के लिए परोसें।

आलू के साथ बेक्ड सैल्मन तैयार करने के लिए टिप्स और कुकिंग टिप्स

आम तौर पर ओवन में सामन के लिए खाना पकाने का समय 7 से 8 मिनट के बीच होता है, लेकिन यह सब स्वाद का मामला है।
सैल्मन को सूखने से रोकने के लिए हम जो कुछ कर सकते हैं, वह है इसे एल्युमिनियम फॉयल के टुकड़े से ढक देना।
एक तरकीब ताकि सैल्मन अंदर से रसदार हो और बाहर से सील हो, यह है कि एक बार जब हम इसे ओवन से निकालते हैं, तो हम इसे कुछ मिनटों के लिए एक पैन से गुजरते हैं, जो इसकी सतह को सील करने के लिए पर्याप्त है।

आप मक्खन, तेल, नमक और नींबू पर आधारित इमल्शन बनाकर इस तैयारी में साथ दे सकते हैं, जो सैल्मन को और अधिक उत्कृष्ट स्वाद देगा।

आलू के साथ पके हुए सामन के खाद्य गुण

सैल्मन एक बहुत ही स्वस्थ भोजन है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो हमारे कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को नियंत्रित करने में हमारी मदद करता है, साथ ही हमारे संचार प्रणाली के लिए अन्य लाभ भी देता है। इसके अलावा, यह उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, बी विटामिन और मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और आयोडीन जैसे खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
दूसरी ओर, आलू हमें प्रदान की जाने वाली ऊर्जा के लिए उत्कृष्ट कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। वे पोटेशियम, फोलिक एसिड और विटामिन बी और सी के साथ-साथ लोहे और मैग्नीशियम जैसे अन्य खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं।

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