Rèit airson steibh cearc le buntàta agus tomato dearg

Is e cearc aon de na prìomh ghrìtheidean anns a’ mhòr-chuid de shoithichean gastronomy Peruvian, a tha air a chomharrachadh le bhith tairgse, sùghmhor agus iongantach a thaobh sùbailteachd agus blas ann an reasabaidhean leithid cearc stewed, bakte, grilled agus eadhon ann an sauce.

Ach, an-diugh chan e am pròtain seo de thùs bheathaichean an aon ghrìtheid airson blas sònraichte agus sònraichte a thoirt do chàball gach neach a bhios ga ithe, oir bidh e air a cheangal le dà eileamaid a nì an reasabaidh na thaisbeanadh agus sin an uair sin. Bheir iad dath agus cunbhalachd do mhias ainmeil, an stew cearc le buntàta agus tomato dearg.

Stew cearc le buntàta agus reasabaidh tomato dearg

Ingredients

• 4 pìosan cearc gun chraiceann (mas fheàrr leat sliasaid no broilleach)
• 1 oinniún dearg no purpaidh
• ½ cupan ìm
• 3 buntàta mòr
• 1 cupa uachdar trom
• 1 piobar clag mòr dearg
• 4 piopairean dearga
• 4 tomatoan mòra, dearg abaich
• 1 cupan ola glasraich
• Dòrlach de dhuilleagan soilire
• Salt airson blas
• Piobar dubh talmhainn gus blas fhaighinn
• Pùdar Ogangano airson blas fhaighinn

Stuthan

• Sgian
• Spàin
• poit dhomhainn  
• Pan friogais
• Bòrd gearraidh
• Tubhailtean cidsin
• Blender no pròiseasar
• Pleit chòmhnard

Ullachadh

1. Cuir na tomataichean, oinniún, paprika, duilleagan soilire, chili agus cupan uisge ann am measgadair, pròiseas gach tàthchuid gus am bi e rèidh. paste aon-ghnèitheach. Thoir air falbh bhon ghobhar agus sàbhail.
2. air bòrd gearraich na pìosan cearc ann an dhà no trì pìosan, gus am bi taisbeanadh a’ phròtain anns a’ mhias nas eireachdail.
3. Cuir fras ola ann am poit, leig leis teasachadh beagan agus cuir pinch de phiobar, beagan oregano agus salann (tha seo gus am bi an ola a ’gabhail a-steach na blasan agus gan ceangal gu domhainn a-steach don chearc), cuir ris a’ chearc sa bhad. agus leig dùin airson 10 mionaidean no gus an robh coltas buidhe.
4. Mus cuir thu dheth an lasair far a bheil an cearc a’ còcaireachd, cuir ris a’ mheasgachadh measgte agus ½ cupan ìm. Leig leotha còcaireachd thairis air teas ìosal airson 20 mionaid leis a 'mhullach iomchaidh air a' phoit.
5. Anns an eadar-ama, nigh agus rùisg am buntàta. Dèan deiseil airson an gearradh ann an ciùban no cairtealan, a rèir do bhlas.
6. Thoir sùil air a’ chearc agus dèan cinnteach nach eil an sauce tioram, air dhòigh eile cuir leth cupan uisge ris. Aig an aon àm, cuir crìoch air an ullachadh leis a 'bhuntàta agus an uachdar bainne, leig leotha còcaireachd eadar 20 agus 25 mionaidean.
7. Nuair a tha an ùine còcaireachd seachad, thoir air falbh bhon teas agus leig seasamh 5 mionaidean.
8. Dèan seirbheis air truinnsear còmhnard còmhla ris rus, aran no pasta.

Molaidhean airson stew cearc math a dhèanamh le buntàta agus tomato dearg

Tha an reasabaidh seo cho sean agus cho blasta Tha e air a dhol seachad bho ghinealach gu ginealach leis a 'mhiann gum b' urrainn do gach ball den teaghlach ath-chruthachadh, agus mar sin tha e coltach gu bheil am foirmle a tha air a chur an cèill an-diugh bho piuthar-màthar, seanmhair no màthair a tha air a roinn leinn gus am bi gach aon de na leughadairean ga ghabhail agus, os cionn a h-uile càil, a 'còrdadh ris.

El Stew cearc le buntàta agus tomato dearg Is e biadh ullachadh sìmplidh a th 'ann, anns a bheil grìtheidean a tha gu math furasta fhaighinn, cho fallain agus cho beathachail nach fheum thu dragh a ghabhail mun t-susbaint calorie no geir. Ach, mas e seo a’ chiad turas agad a’ dèanamh a’ mhias, seo sinn gad thaisbeanadh cuid de mholaidhean gus do chuideachadh le bhith ag ullachadh agus a’ coileanadh thoraidhean soirbheachail.

1. Tagh feòil càileachd: Is e a 'chiad cheum a bhith a' faighinn an stew as fheàrr, stèidhichte air an t-susbaint shàr-mhath seo tha deagh sheòrsa feòil agad. Ged a dh'fheumas a h-uile stuth a bhith ùr (airson na builean as fheàrr), is e a 'chearc a tha a' cluich pàirt bunaiteach anns a 'bhlas. Tha an ùrachadh, an seòrsa gearraidh agus taobhan eile co-cheangailte ri càileachd an toraidh deatamach gus mias blasta a ghealltainn.
2. Còcaireachd mall: Tha foighidinn na bhuadhan a dh’ fheumas a bhith so-thuigsinn anns gach neach nuair a thathar a’ dèanamh an Stew cearc le buntàta agus tomato dearg. Feumaidh ullachadh ùine airson na builean as fheàrr. A bharrachd air an sin, is e aon de na h-iuchraichean airson còcaireachd math a bhith agad bruich a h-uile càil thairis air teas ìosal, san dòigh seo bidh an fheòil cearc nas buige, a’ ruighinn inneach agus mothachadh nas fheàrr nuair a thèid a ghlacadh.
3. Tagh buntàta agus tomato math: A bharrachd air cearc feumaidh buntàta is tomato a bhith ùr agus de chàileachd fìor mhath. Dèan cinnteach gu bheil am buntàta aibidh, gun tònaichean uaine agus gun tuill neònach. San aon dòigh, dèan cinnteach gu bheil na tomatoan sùbailte, cruaidh agus gun blas mì-thlachdmhor.
4. Cleachdadh cucair cuideam: Ma dh'innseas cuideigin dhut aig àm sam bith nach urrainn dhut cucair cuideam a chleachdadh airson an reasabaidh seo a dhèanamh, chan eil thu air èisteachd ach bodhar, oir is e an rud as cudromaiche mu dheidhinn seo gu bheil an cearc air a bruich gu math gus am bi an inneach a tha thu ag iarraidh. Ma tha e nas practaigeach dhut Gabh an cucair cuideam agus bruich a h-uile càil aig an aon àm, dèan e, ach mas urrainn dhut feitheamh agus a bhith nas traidiseanta, cleachd poit no pana àbhaisteach.
5. Ullaich an stew air thoiseach air an àm: Thuirt sinn roimhe gum feum thu a bhith foighidneach nuair a bhios tu a’ dèanamh a’ mhias seo agus a-nis tha sinn a’ cur cuideam nas motha air a’ mholadh seo. Thoir dhut fhèin an ùine a dh'fheumas tu airson na soithichean agad ullachadh, gearraich a h-uile càil, faigh tlachd às a 'phròiseas agus blas ann an companaidh.
6. Na dì-chuimhnich am broth: Gus ìre nas àirde a thoirt don stew agad, faodaidh tu uisge a chuir an àite broth cearc. Leigidh seo leat glasraich a chuir ris, a’ toirt blas ùr don mhias agad.

Fiosrachadh spòrsail

Air sgàth cho sean agus a tha e air siubhal, chan eil an saucer seo saor bho dhàta inntinneach, fiosrachail agus fiosrachail. Seo cuid dhiubh:

• Tha dath an stew ag atharrachadh bho gheal gu buidhe bàn a rèir na tha de ìm no margarine air a thoirt a-steach don ullachadh no dearg bàn gu dearg domhainn a rèir nan tomataichean agus am meud. Faodaidh an stew seo cuideachd a bhith eadar-dhealaichte ann an tiugh an t-sauce, oir faodaidh e a bhith gu math tana no gu math tiugh a rèir an ùine còcaireachd agus na tha de dh’ uisge air a chleachdadh.  
• Stew cearc le buntàta agus tomato dearg air ullachadh ann an a iarann ​​​​mòr no poit stàilinn gun staoin gu tric san adhar, is e sin, ann am patio taighe, ann an teallach, thairis air teine ​​​​fosgailte grill.
• A leithid de mhias cuideachd ris an canar "hot chicken" oir is e stew a th’ ann bho thùs anns a bheil pìosan cearc parboiled ann am broth stèidhichte air tomato, uachdar bainne, ìm, air a ràitheadh ​​​​le salann is piobar.
• Cuideachd, an Stew cearc le buntàta agus tomato dearg tha clàr-taice cofhurtail airson a susbaint àrd de phròtain, mèinnirean, beathachadh agus a h-uile an ìre as lugha de gheir.
• Is e seo ullachadh a thathas ag ithe anns na ràithean as fhuaire san Roinn Eòrpa. Anns na dùthchannan sin bidh iad ag ullachadh an stew anns a’ mhòr-chuid de thachartasan a bhios a’ gabhail àite bhon t-Sultain chun Dùbhlachd, airson àrdachadh teothachd na buidhne airson casaidean an fhuachd agus airson aoigheachd a thoirt do aoighean aig coinneamhan, pàrtaidhean, dìnnearan, carthannais no carthannais.