El anraith sicín Is mias aitheanta é i náisiúin éagsúla agus tá an-tóir air. Is mór againn ag daoine atá saibhir go heacnamaíoch chomh maith le daoine ar ioncam íseal, ós rud é go bhfuil rochtain agat ar an éanlaith shubstaintiúil seo ag aon deis agus in aon teach.
Is é an brat sicín leis féin blas den scoth agus soláthraíonn sé cothaithigh bhunúsacha agus fuinneamh flúirseach a chuireann le hiodráitiú coirp, is é sin an fáth go n-úsáidtear é mar threisiú in aistí bia, mar chompord, mar leigheas i gcás slaghdáin agus víris, in aistí bia postpartum agus tá sé ag teastáil go mór chun hangovers a rialú. Is rogha eile é an brat sicín a ithe ar laethanta fuara chun dul i gcoinne na fuar. Ar an gcúis seo, níos mó ná mias cócaireachta, meastar gur leigheas nádúrtha é.
La cumhacht a sholáthraíonn sé go mbraitheann na daoine a itheann sé braistint iomláine bia, fiú nuair a ghlactar go maith leis go díleá.
Ag brath ar an réigiún geografach ina n-ullmhaítear é, tugadh isteach go leor athróg chun é a dhéanamh níos blasta. Go bunúsach agus níos ginearálta is gnách é a shaibhriú trí ghlasraí éagsúla a chur leis agus é a shéasú le blastanais éagsúla. Ar an gcaoi chéanna, tá áiteanna ann ina gcomhlántar é le pasta, le rís, le eorna, le cruithneacht, le chickpeas nó le huibheacha bruite iomlána. Fágtar faoi na cách seo a thugann athruithe ar bhlas isteach faoi rogha cách éagsúla.
Oideas brat sicín
Comhábhair
- 1 sicín gearrtha i bpíosaí nó i smutáin. Nó is féidir leat na píosaí cearc is fearr leat a roghnú
- 3 lítear uisce
- 8 bpráta meánach, b'fhearr buí
- 4 cairéad beag
- 3 mhaide soilire (soilire)
- 3 bhrainse leiceann (comhpháirteach gairleog)
- 2 oinniún Síneach (síobhais)
- 2 phíosa kion (sinséar)
- Uibheacha 2
- 2 taespúnóg gairleog mionaithe
- 1 spúnóg bhoird de ola glasraí
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- Comhábhar roghnach: 1/4 kg de spaghetti nó cupán pasta beag, rís donn nó eorna.
Ábhair bhreise
- Pota mór
- Pan friochadh
Prepbrat sicín ag treabhadh
Déantar na píosaí sicín a ghlanadh go cúramach, baintear craiceann agus saille díobh. Sa phota, doirt na 3 lítear uisce agus tóg chuig an tine é. Nuair a thosaíonn sé ag fiuchadh, cuir na píosaí sicín agus coinnigh ag cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig.
Thairis sin, nitear go maith na prátaí, na cairéid, an soilire, na leicne, na oinniúin Síneach agus an kion. Baintear an clúdach as na prátaí agus na cairéid. Gearrtar prátaí ina dhá leath agus slisnítear cairéid. Gearrtar soilire, leek, agus oinniúin na Síne i bpíosaí beaga.
Sa phana, doirt an ola agus Fry, os cionn teas meánach agus ar feadh 5 nóiméad, an soilire, an leiceann agus oinniúin na Síne. Bain agus cuir in áirithe é.
Nuair a bheidh na píosaí sicín bruite ar feadh 2 uair an chloig, cuir na slisní cairéad agus an dá phíosa iomlána kion leis, chomh maith leis an soilire, an leiceann agus na oinniúin Síneach sáithithe. Cuir an salann, an gairleog agus an piobar leis. Boil ar feadh 20 nóiméad.
Tar éis an ama seo, bain na píosaí kion agus cuir na prátaí gearrtha ina leath agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 25 nóiméad nó go dtí go mbeidh na prátaí bruite.
Má shocraíonn tú spaghetti, pasta beag, rís donn nó eorna a ionchorprú, caithfear aon cheann de na comhábhair seo a ionchorprú sa bhrat nuair a chuirtear na prátaí leis, agus tá sé tábhachtach corraigh go rialta chun iad a chosc ó bheith ag teacht le chéile.
Nuair a bheidh tú ag an bpointe seo, cuir na huibheacha, ag corraigh láithreach chun na buíocáin a bhriseadh suas agus a bhaint amach go bhfuil siad corpraithe sa bhrat, trí shnáitheanna. Cócaráil ar feadh 10 nóiméad breise. Ceartaigh an salann, más gá.
Leideanna úsáideacha
Chun XNUMX riar a dhéanamh, caithfear an fheoil gé a ghearradh agus a dháileadh chun an líon páirteanna sin a fháil.
Ranníocaíocht chothaitheach
Tugann brat sicín méid suntasach vitimíní a thugann leis gur féidir le hábhar pláta nó seirbheáil brat sicín, thart ar 100 g, suas le 93% de mhéid laethúil na vitimíní casta B a theastaíonn ón gcomhlacht a sholáthar.
Cinneadh go bhfuil 2,5 g de phróitéin, 3,5 g de charbaihiodráití, 2 g saille, 1,5 g siúcra, agus 143 milleagram sóidiam i seirbheáil brat sicín.
Chomh maith leis na vitimíní a bhaineann le coimpléasc B, tá vitimíní A, C agus D ann freisin, chomh maith le mianraí mar iarann, cailciam, fosfar agus maignéisiam.
Cuireann sé eilimintí ar fáil freisin mar chondroitin agus glucosamine, atá i láthair i gcodanna cartilaginous na gcearc.
Saibhrítear brat sicín go ginearálta trí ghlasraí a chur leis, a chuireann lena ábhar mianraí agus vitimín nach gcuirtear as go hiomlán le linn cócaireachta, mar a chreidtear go coitianta. Is bia é atá saibhir i próitéin agus íseal i carbaihiodráití, saill sháithithe agus calraí.
Airíonna bia
Moltar craiceann na gcearc agus an saille atá suite fúithi a bhaint agus tar éis an brat a chócaráil is féidir é a dhíbhoilsciú, bíonn leibhéal calórach íseal agus cion saille mar thoradh air a fhágann gur mias idéalach é fiú má tá tú ag lorg rialú meáchain nó athhiodráitiú leanaí agus daoine scothaosta.
Tugann a cion ard aimínaigéid, comhábhair próitéiní, tréithe frith-athlastacha dó. I measc na n-aimínaigéid seo, seasann glicín amach, a chuirtear i leith éifeachtaí ceansaithe agus codlata.
Moltar d’othair a bhfuil fadhbanna airtríteacha acu ós rud é go bhfeidhmíonn chondroitin agus glucosamine mar fhrith-athlastáin ag an leibhéal comhpháirteach. Is foinse cistéin é freisin, aimínaigéad eile a thaitníonn le sreabhú rúin bronchial agus a éascaíonn a ndíbirt.
Is fearr le rannchuidiú mianraí cruaite cnámh agus dá bharr sin féadfaidh sé moill a chur ar theacht oistéapóróis.
Aithnítear go gcuidíonn brat sicín le téarnamh i gcásanna víris éadroma, ag laghdú comharthaí fliú agus slaghdáin i gcoitinne, ag cuidiú leis an gcorp a athbheochan.
