Recipe foar chicken stews mei ierappels en reade tomaten

Chicken is ien fan de wichtichste yngrediïnten yn de measte Peruvian gastronomy gerjochten, dat wurdt karakterisearre troch wêzen tender, sappig en in wûnder yn termen fan veelzijdigheid en smaak yn resepten lykas stewed kip, bakt, grilled en sels yn saus.

Dit proteïne fan dierlike komôf sil hjoed lykwols net de ienige yngrediïnte wêze om in unike en spesjale smaak te leverjen oan 'e smaak fan elke persoan dy't it konsumearret, om't it sil wurde gearfoege mei twa eleminten dy't it resept in show sille meitsje en dat op syn beurt se sille kleur en konsistinsje jaan oan in bekend gerjocht, de hin stew mei ierpels en reade tomaten.

Chicken Stew mei ierappels en reade tomaten Recipe

Yngrediïnten

• 4 kip sûnder hûd (leafst dij of boarst)
• 1 reade of pearse sipel
• ½ kopke bûter
• 3 grutte ierappels
• 1 beker swiere cream
• 1 grutte reade paprika
• 4 reade piper
• 4 grutte, ripe reade tomaten
• 1 beker plantaardige oalje
• In hânfol selderijblêden
• Sâlt om te tastean
• Gemalen swarte piper nei smaak
• Oregano poeder nei smaak

Materialen

• Mes
• Spoon
• djippe pot  
• Frypanne
• Snijplank
• Keukenhandoeken
• Blender of prosessor
• Platte plaat

Preparatie

1. Plak de tomaten, sipel, paprika, selderijblêden, chili en in beker wetter yn in blender, ferwurkje elk yngrediïnt oant glêd. homogene pasta. Fuortsmite fan 'e kontener en reservearje.
2. op in tafel hakje de kip stikken yn twa of trije stikken, sadat de presintaasje fan it eau yn it skûtel mear elegant is.
3. Doe in gleske oalje yn in pot, lit it wat opwarmje en foegje in knipe piper, in bytsje oregano en sâlt (dit is sadat de oalje de smaak absorbearret en djip yntegreart yn de hin), foegje fuortendaliks de hin en lit seal foar 10 minuten of oant gouden yn uterlik.
4. Foardat jo it fjoer útsette wêr't de kip kookt, foegje it mingde mingsel en de ½ beker bûter ta. Lit 20 minuten op lege waarmte koekje mei it oanbelangjende potdeksel op.
5. Yntusken, waskje en skilje de ierappels. Meitsje jo klear om se yn kubes of kwarten te snijen, neffens jo smaak.
6. Kontrolearje de kip en soargje derfoar dat de saus net droech is, oars foegje in heale beker wetter oan. Tagelyk foltôgje de tarieding mei de ierappels en de molkecrème, lit koekje tusken 20 en 25 minuten.
7. As de koken tiid is ferrûn, fuortsmite fan 'e waarmte en lit stean 5 minuten.
8. Serve op in platte plaat beselskippe troch rys, brea of ​​pasta.

Tips foar it meitsjen fan in goede Chicken Stew mei ierappels en reade tomaten

Dit resept is sa âld en lekker dat It is fan generaasje op generaasje trochjûn mei de winsk dat elk lid fan 'e famylje it koe reprodusearje, dus it is wierskynlik dat de formule dy't hjoeddedei útdrukt is fan in muoike, beppe of mem dy't it mei ús dield hat, sadat elk fan 'e lêzers it oannimt en foaral genietsje.

El Chicken stew mei ierappels en reade tomaten It is in gerjocht fan ienfâldige tarieding, dat yngrediïnten befettet dy't heul maklik te krijen binne, sa sûn en fiedend dat jo gjin soargen hoege te meitsjen oer syn kalorie- of fetynhâld. As dit lykwols de earste kear is dat jo it skûtel meitsje, presintearje wy jo hjir guon tips om jo te helpen tariede en suksesfolle resultaten te berikken.

1. Selektearje in kwaliteit fleis: De earste stap om de bêste stew te hawwen, basearre op dit treflike resept, is hawwe in ideaal soarte fan fleis. Hoewol alle yngrediïnten fris moatte wêze (foar bêste resultaten), is it de kip dy't in fûnemintele rol spilet yn 'e smaak. De frisheid, it type besuniging en oare aspekten yn ferbân mei de kwaliteit fan it produkt binne krúsjaal om in lekker gerjocht te garandearjen.
2. Slow cooking: Geduld is in deugd dat moat wêze ymplisyt yn eltse persoan by it meitsjen fan de Chicken stew mei ierappels en reade tomaten. Tarieding fereasket tiid foar bêste resultaten. Dêrneist is ien fan 'e kaaien foar it hawwen fan in goede koken alles koekje oer leech waarmte, op dizze manier sil it kip fleis sêfter wêze, it berikken fan in bettere tekstuer en sensaasje by it ynnimmen.
3. Kies goede ierappels en tomaten: Neist kip ierappels en tomaten moatte farsk en fan poerbêste kwaliteit wêze. Soargje derfoar dat de ierappel ryp is, sûnder griene toanen en sûnder frjemde gatten. Yn deselde trant, kontrolearje dat de tomaten binne sappig, hurd en sûnder in onaangename smaak.
4. Gebrûk fan de drukkoker: As immen jo op elts momint fertelt dat jo gjin drukkoer brûke kinne om dit resept te meitsjen, hawwe jo allinich dôf harke, om't it wichtige ding oer dit alles is dat de kip goed kocht is om de winske tekstuer te hawwen. As it is mear praktysk foar dy nim de drukkoker en koekje alles yn ien kear, doch it, Mar as jo kinne wachtsje en wêze mear tradisjoneel, brûk in gewoane pot of pan.
5. Bereid de stew foarôfgeand: Earder hawwe wy kommentearre dat jo geduld moatte wêze by it meitsjen fan dit skûtel en no beklamje wy dizze suggestje noch mear. Jou josels de tiid dy't jo nedich hawwe om jo gerjochten te meitsjen, hakje alles, genietsje fan it proses en smaak yn selskip.
6. Ferjit de bouillon net: Om jo stoofpot in heger nivo te jaan, kinne jo ferfange wetter foar kip bouillon. Hjirmei kinne jo grienten tafoegje, in nije smaak jaan oan jo skûtel.

Leuke feiten

Troch syn âldheid en reizen is dizze skûtel net frijsteld fan gegevens nijsgjirrich, nijsgjirrich en ynformatyf. Hjir binne guon fan harren:

• De kleur fan 'e stew farieart fan wyt oant bleekgiel ôfhinklik fan de hoemannichte bûter of margarine dy't yn 'e tarieding opnommen is of bleekread oant djip read ôfhinklik fan de tomaten en har grutte. Dizze stoofpot kin ek ferskille yn 'e dikte fan' e saus, om't it heul tin of frij dik kin wêze ôfhinklik fan 'e kooktiid en de hoemannichte wetter dat brûkt wurdt.  
• Chicken stew mei ierappels en reade tomaten wurdt taret yn in grutte getten izer of RVS pot faak yn 'e iepen loft, dat is op 'e patio fan in hûs, yn in fjoerplak, oer it iepen fjoer fan in grille.
• Dit soarte fan gerjocht ek hjit "hot chicken" want it is oarspronklik in stoofpot besteande út parboiled hin stikken yn in tomaat-basearre bouillon, molke cream, bûter, kruiden mei sâlt en piper.
• Ek de Chicken stew mei ierappels en reade tomaten is in treast menu foar har heech yn proteïne, mineralen, fiedingsstoffen en har minimale bedrach fan fet.
• Dit is in tarieding dy't konsumearre wurdt yn 'e kâldste seizoenen yn Jeropa. Yn dizze lannen se tariede de stoofpot yn de measte fan 'e eveneminten dy't plakfine fan septimber oant desimber, dat foar ferheegje lichemstemperatueren foar de slachtoffers fan de kjeld en foar fermaak gasten op gearkomsten, partijen, dinners, goede doelen of goede doelen.