Yn de list fan lekkerste gerjochten de la Ekwadoriaanske cuisine, wurdt fûn droech kip, Ek wol Creole chicken dry neamd, dit om't it oarspronklik makke waard mei kipfleis.
Dit skûtel, sa't de namme al fermoeden docht, hat wichtichste yngrediïnt chicken fleis. Chicken droech is in typysk gerjocht fan 'e Andean regio út Ekwador, hoewol't it hat wûn populariteit yn it hiele Ekwadoriaanske lân.
As wat jo sykje is in typysk Ekwadoriaanske gerjocht, dat is noflik foar de smaak, it foldocht oan 'e winsk om te iten, it is fris, it suggerearret maklik te fertarren begelieders, en it is ek fan hege wearde voedzaam, in poerbêste opsje dy't foldocht oan al dizze skaaimerken, is sûnder mis, de droege kip of kreoalsk hin.
Wat karakterisearret dit gerjocht is de yn 'e bier smoard, dêr't ek mei dien wurde kin chicha de jora, dizze chicha wie it yngrediïnt wêrmei't it oarspronklik macerearre waard. Guon hjoeddeiske resepten biede appelcider as alternatyf foar maceraasje, neist bier of chicha de jora.
It gebrûk fan sinesappelsop, oranje of passion fruit, jouwe de tarieding smaken en geuren dy't meitsje it in sintúchlike stimulus gerjocht foar dyjingen dy't priuwe it.
Kip of kip droech resept.
Wolle jo in lekker, voedzaam en ekonomysk gerjocht ite? Hy droege kip of hin is de perfekte foar dy! It jout jo heul goede fiedingseigenskippen, it is maklik te tarieden en hat in ongelooflijke kombinaasje fan smaken om jo smaak en dat fan jo famylje of freonen te priuwen. Kennis it resept goed!
Yngrediïnten foar droege kip of kip
para tariede de droege kip jo moatte krije:
- 2 kilo hin of hin (mei ferskillende proai).
- 50 milliliters oalje.
- 400 milliliters bier (net hiel tsjuster).
- 200 milliliters naranjilla lulo of passion fruit juice.
- 10 gram gemalen komyn.
- 10 gram grûn annatto.
- 10 gram griene/reade piper.
- 10 gram koarander.
- 10 gram peterselie.
- 10 gram droege oregano.
- 1 sipel.
- 8 kruidnageltsjes
- 6 tomaten
- Sâlt en piper nei smaak.
NOTA: Jo moatte rekken hâlde mei de begelieders (rys, ripe weegbree, plakjes avokado, ierappels, kassave en/of salade).
Tarieding fan droege kip of kip goed útlein - 4 SIMPLE STAPPEN
Neidat jo de yngrediïnten hawwe, hoege jo allinich troch te gean 4 ienfâldige stappen om de droege kip of kip te meitsjen. Dizze binne:
- Plak de kip stikken yn in grutte beker en sprinkelje mei kimen, annatto sâlt en piper.
- Brúnje dan de proai mei krûden of as jo wolle, kinne jo in sipelsaus meitsje en it tafoegje.
- Blend it bier, mei it sop, de tomaat, de sipel, de knoflook, de paprika's, de koriander, de chili, de peterselie en de oregano oant jo in frij dik mingsel hawwe.
- Dêrnei set de kip stikken yn in pot mei waarme oalje en foegje it mingsel ta. Bring nei in koel en simmer foar likernôch 45-60 minuten of oant it kip fleis is hiel sêft. Dêrby moat opmurken wurde dat, as de stikken binne klear, mar de saus is net sa noflik, kinne jo fuortsmite se en lit allinne koekje de saus foar in pear minuten mear.
As lêste, nei dizze 4 maklike stappen, kinne jo dizze proai tsjinje en begeliede mei rys, gebakken weegbree, avokado-plakjes en in salade. Wy fersekerje jo dat it it perfekte gerjocht sil wêze foar jo en jo! Wêr wachtest op tariede de droege kip?
Chicken droege fiedingsynformaasje
Foar elke beker droege kip
200 kalorie
Koalhydraten: 2,69 gram.
Fiber: 0.7 gram
Sûker: 0.64 gram
Fet: 10.1 gram.
Saturearre fet: 1,477 gram
Polyunsaturated fet: 0,907 gram
Monounsaturated fet: 7,076 gram
Proteinen: 23,08 gram.
Cholesterol: 62 milligrams
Natrium: 1000 milligram
Kalium: 266 milligrams
Seco de pollo kaam yn Ekwador om te bliuwen
Ekwador, is in Súd-Amerikaansk lân mei in gastronomy q, produkt fan it mingsel fan ferskate kultueren.
Miscegenation is oanwêzich yn Ekwadoriaansk iten, it toant yn har yngrediïnten, dy't fan ferskate oarsprong binne, miscegenation wurdt dúdlik waarnommen yn 'e kreativiteit en veelzijdigheid yn' e mingden fan dizze yngrediïnten, yn 'e prosedueres dy't brûkt wurde by de tarieding fan har gerjochten. , it finen fan brûkte prosedueres troch lânseigen folken oan prosedueres oernommen út de Europeeske kultuer.
Fan it âlde kontinint kaam de droege hin, Troch de kolonisatoren brochten se yn Ekwadoriaanske lannen om te bliuwen.
Under de typyske Ekwadoriaanske gerjochten wurdt fûn de droege hin
It is Ekwador in lân dêr't trije grutte gastronomyske regio's:
- De kustregio
- de Andean regio en
- De Amazone regio.
Elk fan 'e gastronomyske regio's hat skaaimerken dy't it ferskil meitsje yn' e ferskate gerjochten dy't typysk binne foar elke regio. Ek hat Ekwador karakteristike gerjochten op nasjonaal nivo, dy't, sels ta ien fan 'e regio's, populêr wurden binne yn it heule lân.
droege kip is in typysk gerjocht út Ekwador, ien fan de meast populêre yn 'e regio andeanLykas de namme al oanjout, is it haadyngrediïnt kip, dit skûtel wurdt ek taret mei kip.
droege kip of kip is in plato orizjineel út Spanje, dat is slagge om in populêr gerjocht te wurden, typysk foar Ekwador.
De Spaanske feroverers brochten nei de lannen fan dit kontinint, it no bekende plomfee, dat in yngrediïnt is yn in protte Ekwadoriaanske gerjochten, wêrûnder de droege kip dy't rûnom akseptearre is ûnder Ekwadorianen.
Oarspronklik waard it taret mei kip, dat is wêrom dit skûtel ek bekend is as Creole chicken dry. Dit fleis, dat tige taai is, waard kocht yn klaaipotten om dit fleis tender te meitsjen. Nei ferrin fan tiid waard ek kip brûkt. Dit populêre gerjocht is yn Ekwador bekend as seco de pollo of seco de gallina criolla.
