tacu tacu

El tacu tacu C'est un plat très complet car il contient des haricots d'un côté et du riz de l'autre.Les deux aliments sont idéalement complétés pour améliorer la qualité protéique de l'ensemble du plat, ce qui en fait presque un aliment d'origine animale. Il nous fournit beaucoup de protéines et aussi beaucoup de fibres provenant des haricots qui nous aident à la régulation intestinale. Il est très important pour l'alimentation quotidienne. Ensuite, préparez un crayon et du papier, je partage ici les ingrédients de ce Tacu Tacu magique, très facile à préparer.

Recette de tacu tacu

Dans la recette du tacu tacu, il peut être fait accompagné de compote de haricots d'hier (ce peut être des haricots pinto ou noirs), des compotes de pallarés, des lentilles ou encore des pois chiches. Concernant le riz, il peut aussi être réalisé avec du riz cuit la veille.

Ingrédients

Préparation du Tacu Tacu

1. Préparez une vinaigrette avec une tasse d'oignon rouge finement haché, 1 cuillère à soupe d'ail moulu et un quart de tasse de poivron jaune mélangé. Le tout à feu très doux.
2. Nous goûtons le sel et ajoutons une pincée de poivre et de cumin.
3. Cette vinaigrette est mélangée avec 4 tasses de riz cuit, 2 tasses de haricots cuits liquéfiés et 2 tasses de haricots cuits écrasés. Nous mélangeons bien et le divisons en quatre. A noter que les proportions sont toujours référentielles et dépendront du degré d'humidité ou de sécheresse de votre haricot cuit, dans tous les cas la grande vertu d'un tacu tacu réside dans sa fragilité, c'est-à-dire que plus il est fragile et friable, plus il est doux et riche ce sera. nous ne voulons pas de brique.
4. Ensuite, nous versons un filet d'huile dans une poêle et faisons dorer le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur.
5. À la fin, déjà dans l'assiette, nous ajoutons environ deux cuillères à café d'huile d'olive à chaque tacu tacu.

Conseils pour préparer un délicieux Tacu Tacu