Irasagarra gelatina

Ongi etorri berriro ere gure sukaldera, janaria da gure aliatua, eta hain da anitza, kulturak eta pertsonak batu ditzakeela, askotariko zaporeak. Hori bai, zure gustuak zabaltzen eta gogoa zabaltzen lagundu nahi dizugu prestatu daitezkeen plater, pintxo edo hamaiketari mota ezberdinetara.

Gaurkoan haurtzaroko oroitzapenak ekarriko dituen errezeta alternatiboenetako bat partekatu eta irakatsiko dizuegu, gozo-gozo bati buruz ari gara. irasagarra gelatina. Orain zure buruari galdetuko diozu, zergatik da alternatiba? Eta hori da gelatina naturala denez, zure gustura molda dezakezu eta baita bere azukre maila kontrolatu ere, hori ezin zenuten jada prestaturiko gelatina batekin egin, supermerkatuan erosten duzuna.

Oso errezeta sinplea daApur bat gehiago prestatu nahi baduzu, aurkeztu ditugun osagaien bikoitza egin besterik ez duzu egin behar. Bestalde, komentatzen dugu irasagarra fruta aproposa dela gelatina egiteko, izan ere, kolore bizia emateaz gain, urarekin kontaktuan dagoenean gel bat eratzeko gai den pektina ere badu, nahiz eta asko Ez zaie haragiaren zaporea gustatzen, gelatina da gogokoenetako bat, txikienak ere.

Errezeta hau cookieekin jateko aproposa da, aperitibo moduan edo pintxoak, edo nahi duzun postrearekin lagunduta, ez galdu eta geratu amaiera arte.

Irasagarra gelatina errezeta

Osagaiak

Materialak

• pot
• Iragazkia
• Bol

Irasagarra gelatina prestatzea

Lehen azaldu dugunez, errezeta sinplea da, zapore goxoz betea, zeinetan osagai sinpleak ere erabiliko diren, zure sukaldean duzunaren eskura, jarraitu ondorengo pausoak:

• Kilo 1/4 irasagarra erabiliko dugu, oso ondo garbitu, desinfektatu eta gero xerra edo zati finetan moztu.

• Ondoren, lapiko baten laguntza beharko dugu, saiatu handia edo ertaina egiten, ideia txiki bat ez erabiltzea da, lapikoan 1 1/2 litro ur botako dituzu, eta gero irasagarra zatituta gehitu eta 800 gramo azukre, nahasketa irakiten edo egosten utziko duzu 35 minutu gutxi gorabehera, ziurtatu su ertainean dagoela, etengabe nahastuz, erre ez gaitzan.

• Denbora igaro ondoren, sutik kenduko dugu, nahasketa pasatzen dugu eta nahiago duzun iragazki batean botako dugu, ideia likidoa bakarrik kontserbatzea da, koilara baten laguntza beharko duzu geroztik. nahasketak beroa izan behar du.

• Likidoa lapikora itzuliko duzu, pixka bat gehiago kontzentratzeko eta 10 gramo egonkortzaile gehituko diozu, 1/2 koilaratxo azido zitriko ere gehitzen zaio, utzi irakiten 5 minutuz eta zerbitzatzeko prest.

• Gelatina jarriko duzun ontziak kristalezkoa izan behar du, eta ontzia esterilizatu ere egin behar duzu, ziurtatu gelatina oso bero dagoela, ontzira botako den momentuan.

Hori guztia eginda, zure gelatina prest dago, galleta goxo batzuekin batera, gosariarekin tostada gainean eta nahi izanez gero bakarrik kontsumitu dezakezula, gozatzea eta emaitza oso onak izatea espero dugu.

Irasagarra gelatina goxoa prestatzeko aholkuak

Beti gomendatzen dizuegunez, gogoratu eskura ditzakezun osagai freskoenak erostea, kasu honetan fruta, zaporea freskoa eta indartsua izan dadin, eta ez desitxuratu, egoera txarrean dauden frutaren batek.

Gelatinak beste fruitu mota batzuekin presta daitezke, baina pektina kopuru handia dutenak, gelatina natural aberatsa prestatzeko hauek dira: Sagarrak, limoiak, laranjak, mandarinak, mahatsak, mertxikak eta grosellak. Gehien gomendatzen ditugun fruituak dira, beste batzuk daudelako baina ez daukate pektina kopuru handirik gelatina sendo bat prestatzeko, kontserbatzailerik erabili ezean.

Espezia batzuk gehi ditzakezu, esate baterako, kanela, clavitoa prestatzeko unean eta gero ateratzen duzu, nahasketa iragazten ari denean.

Erabili dugun azukre-kopuruak ez du zertan zehatza izan behar, gutxiago gehi dezakezu oso gozoa iruditzen bazaizu, kopuru hori nahiko gozoa baita, beraz, azukre gehiago ez gehitzea gomendatzen dugu.

Bada jendea kokoa gehitzea gustatzen zaiona, edo fruitu lehorrak esate baterako almendrak, hurrak eta baita kakahueteak ere, zapore ona ematen dio baina aukerakoa da.

Espero dugu aholkuak gustatzea eta balio izatea. Ideia gehiago badituzu, aplikatu ditzakezu, gogoratu gozamen hau zure lagunekin partekatzea.

Nutrizio ekarpena

Elikagaiak ematen digun ekarpen nutrizionala kontsumi dezakegun sendagairik onena da. Neurriz egiten badugu eta geure buruari aholkatzen badiogu zeintzuk diren gure osasunerako egokienak, eskaintzen dizkiguten onurak ulertuko ditugu, eta, beraz, osasun hobea, egunero bizitzeko gogo handiagoa, egiten ditugun jardueretan. .

 Erabili ditugun osagaiak gutxi direnez, horietako batean zentratuko gara irasagarra den.

Irasagarra potasioa bezalako mineraletan aberatsa den fruta bat da. Mineral hau beharrezkoa da nerbio sistemarako eta muskuluetarako; urdaileko mugimendua aktibatzen du iraizketa egokia sustatzeko; fluidoen oreka mantentzen du gorputzean, gorputzeko zelulen deshidratazioa saihesten du, intsulina jariapena sustatzen du, odoleko azukrea kontrolatzen du eta energia sortzen du. Bitaminari dagokionez, irasagarrak C bitamina kopuru xumeak ditu.

Irasagarrak antioxidatzaile asko ditu, baita beste bitamina batzuk ere, hala nola C eta E bitaminak, modu askotan sistema immunologikoa indartzen laguntzen dutenak. Esaterako, C bitaminak sistema immunologikoa estimulatzen du globulu zurien hornidura areagotzeko, hau da, patogeno, birus eta bakterioen aurka gorputzaren lehen defentsa-lerroa.